Comptoir Gourmet

FORMULES

• Piadina/Tostati + Boisson

  17,00 €

• Piadina/Tostati + Boisson + Dessert

  21,00 €

• Formule Planche Découverte

  + Bouteille de vin (2 pers)

  42,00 €

• Formule Planche Truffe

  + Petillant Spumente (méthode champenoise) La Rochetta (2 pers)

  52,00 €

PLANCHES

• Tradition 1 personne

  Prosciutto di speck, mortadelle pistachée de Bologne, saucisson au fenouil, sélection de fromages, tomates séchées et champignons des Pouilles

  16,00 €

• Truffe 1 personne

  Jambon cuit à la tuffe, mortadelle à la truffe, salame truffé, pecorino frais truffé, brie truffé, écailles de parmesan Reggiano avec miel d'acacia à la truffe

  21,00 €

• Bœuf 1 personne

  Bresaola Punta Anca, bœuf cuit fumé aux 4 épices, mozzarella di Bufala, tomates séchées et artichauts à l'huile des Pouilles

  18,00 €

• Découverte 1 personne

  Assortiment de charcuteries et de fromages préparé à la commande

  17,00 €

• Tradition 2 personnes

  Prosciutto di speck, mortadelle pistachée de Bologne, saucisson au fenouil, sélection de fromages, tomates séchées et champignons des Pouilles

  28,00 €

• Truffe 2 personnes

  Jambon cuit à la tuffe, mortadelle à la truffe, salame truffé, pecorino frais truffé, brie truffé, écailles de parmesan Reggiano avec miel d'acacia à la truffe

  34,00 €

• Bœuf 2 personnes

  Bresaola Punta Anca, bœuf cuit fumé aux 4 épices, mozzarella di Bufala, tomates séchées et artichauts à l'huile des Pouilles

  34,00 €

• Découverte 2 personnes

  Assortiment de charcuteries et de fromages préparé à la commande

  29,00 €

PIADINAS

Fine crêpe typique de la région italienne de Romagne

• La Verrerie (végétarienne)

  Tomates séchées, mozzarella, asiago, roquette

  12,00 €

• La Blancs Manteaux

  Mortadelle, asiago, tomates séchées, tartufina, roquette

  Populaire13,00 €

• La Pastourelle

  Jambon cuit aux herbes, fontina, roquette, huile de truffe

  Populaire14,00 €

• La Saintonge (végétarienne)

  Tomates séchées, chèvre, tartufata, roquette

  13,00 €

• La Volta (relevé)

  Asiago, Spianata Calabra, sauce bruschetta, roquette

  14,00 €

• La Louis XIII

  Bresaola, mozzarella, roquette, citron

  15,00 €

• La Turenne

  Jambon de Parme, asiago, roquette, crème de balsamique aux agrumes

  15,00 €

• La Langevin

  Escalope milanaise de dinde, champignons, mozzarella fondue, roquette, citron ou pesto

  Populaire16,00 €

• La Saint Gervais

  Jambon cuit aux herbes chauffé, chèvre roquette, miel

  Populaire15,00 €

• La Beaubourg

  Bresaolo, pomme croquante, crème de balsamique, asiago, roquette

  15,00 €

• La Franc-Bourgeois

  Saumon fumé norvégien, mozzarella, aneth, citron, roquette

  16,00 €

TOASTIS

Petit pain chaud, artisanal et original

• Le Roi de Sicile (végétarienne)

  Mozzarella, roquette, tomates séchées, pesto

  10,00 €

• La Lombard

  Jambon cuit, taleggio, tartufino, roquette

  10,00 €

• Le Temple

  Speck, parmesan, crème de bruschetta pimentée, roquette

  10,00 €

• Le Rambuteau

  Coppa de Parme, mozzarella, tapenade provençale, roquette

  10,00 €

• Le Bourg-Tibourg

  Bresaola, taleggio, tartufino, roquette

  12,00 €

• Le Rosier

  Escalope milanaise de dinde, champignons, assiago, roquette, vinaigre balsamique

  13,00 €

ASSIETTES

• Salade du Comptoir avec mozzarella et artichauts des Pouilles

  13,00 €

• Salade de roquette et parmesan regiano

  avec champignons des Pouilles et tomates séchées

  13,00 €

• Carpaccio de bresaola avec fenouil et écailles de parmesan

  Seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf marinée puis séchée, traditionnelle de la Valtellina.

  18,00 €

• Assiette de Jambon de Parme affiné

  Maison Ferrari

  18,00 €

• Endives, asiago, jambon cuit à la truffe et lamelles de truffe

  18,00 €

• Endives, crème d'artichauts, ricotta, saumon fumé norvégien

  18,00 €

• Mozzarella (125g) avec tomates cerises et champignons

  14,00 €

• Mozzarella (125g) , jambon de Parme et artichauts des Pouilles

  22,00 €

• Mozzarella di bufala Campana (125g) et speck

  17,00 €

• Grande burrata (250g), tomates cerises

  18,00 €

• Grande Burrata et copeaux de truffe noir

  20,00 €

• Grande burrata sur un carpaccio de bresaola

  24,00 €

• Salade d’endives, aux noix, gorgonzola et pomme granini

  12,00 €

• Ecailles de parmesan, miel d'acaia et lamelles de truffes

  16,00 €

• Assiette d'assortiment de fromages

  14,00 €

• Plat du jour

  14,00 €

DESSERTS

• Tiramisu du Comptoir Gourmet aux pépites de chocolat

  Populaire7,00 €

• Pâtisseries du jour

  8,00 €

• Onctueux chocolat à l’ancienne accompagné de taralli sucrés

  8,00 €

• Gaufrettes de la Maison Meert à la vanille de Madagascar

  7,00 €

• Fondant Baulois au chocolat et beurre de sel de Guérande

  8,00 €

SODAS ARTISANAUX ABBONDIO

27cl - Made in Alsace, 100% naturel, 0% sucre ajouté, 0% de conservateurs, 0% de colorants et 0% d'alcool

• Bianca

  La classique, composée de 5 variétés de citrons siciliens

  6,00 €

• Tonica

  Limonade amère, associe quinine et citron

  6,00 €

• Chinotto

  Recette originale créée dans les années 40, à base de chinotto, un agrume ancien de type bigarade

  6,00 €

• Rossa

  Composé de plus de 10 essences naturelles et offre une saveur entre le ginger ale et le bitter

  6,00 €

• Pompelmo & Fragola

  Goût fruité à base de pamplemousse et fraise

  6,00 €

• Aranciata

  Elaboré à partir d'oranges dotées de l'Indication Géographique Typique del Gargano (Pouilles)

  6,00 €

COCKTAIL DE FRUITS BORDERLINE

Made in Alsace, 100% naturel, 0% sucre ajouté, 0% de conservateurs, 0% de colorants et 0% d'alcool

• Nymphette Délicieuse

  Goyave, fraise, violette

  6,00 €

• Geek chic

  Grenade, cranberry, guarana

  6,00 €

• Dandy des bas fonds

  Poire Williams, rhubarbe, cannelle poivrée

  6,00 €

• Cougar Puritaine

  Verveine, citron vert, mangue

  6,00 €

EAUX

• Evian

  1L

  5,00 €

• Chateldon

  (75cl) - légèrement pétillante

  8,00 €

VINS ROUGES

• Lombardie, Valcalepio Rouge DOC

  Domaine LaRochetta (assemblage 50% cabernet-sauvignon, 50% merlot)

  19,00 €

• Piémont, Barbera d'Asti DOCG

  Mondo (100% barbera)

  18,00 €

• Piémont, Monferrato Rouge Nebbiolo DOC

  Mazzolo (100% nebbiolo)

  19,00 €

• Toscane, Chianti Classico DOCG

  Poggio Ai Mori (100% sangiovese)

  19,00 €

• Languedoc, Terrasses du Larzac

  Domaine des Crés Ricards (60% syrah, 25% grenache, 15% mourvèdre)

  24,00 €

• Sancerre Rouge, La Mercy-Dieu

  Domaine Bailly-Revercy (100% pinot noir)

  23,00 €

• Bordeaux Supérieur

  Chateau de Maucaillou

  27,00 €

VINS BLANCS

• Lombardie, Valcalepio Blanc DOC

  Domaine LaRochetta (assemblage 40% chardonnay, 40% pinot bianco, 20% pinot grigio)

  19,00 €

• Sardaigne, Vermentino di Sardegna DOC

  Pala (100% vermentino)

  18,00 €

• Veneto, Pinot Grigio

  Cantine Pirovano (100% pinot grigio)

  18,00 €

• Bourgogne, Chablis AOC

  Domaine Gautheron (100% chardonnay)

  19,00 €

• Argentine, Salta

  Bodega Etchard Cafayate (100% torrontes)

  19,00 €

PÉTILLANTS

• Vénétie, Prosecco DOC

  Sacchetto

  24,00 €

• Lombardie, Spumente Brut

  Domaine LaRochetta (50% chardonnay, 50% pinot bianco)

  31,00 €

• Champagne Moutard, Grande Cuvée Brut

  (100% pinot noir)

  36,00 €

• Champagne Moutard, Grande Cuvée Brut

  35cl

  18,00 €