Populaires
Phở 1988 ( recommandé par le Chef)
21,80 €Bo bun
19,80 €Com bot sot tieu den
18,80 €Ga bun
19,80 €Cơm cà ri gà
18,80 €Phở Chín
18,80 €Phở Gà Ức
19,80 €Phở sốt vang ( recommandé par le Chef)
21,80 €Phở Tái Chín ( recommandé par le Chef)
20,80 €Phở chay
19,80 €
Menu midi ☀ (sauf weekend)
Menu midi
Très bien noté· Entrée + plat + dessert.23,80 €
Entrées Nems (3 pièces)
Tous nos nems sont faits maison et enveloppés dans du papier de riz, frits et servis avec salade, menthe et sauce aigre douce maison.
Nem gà
Poulet haché, carottes, oignons, germes de soja, champignons noirs, champignons parfumés, champignons blancs et vermicelles.10,80 €PopulaireNem maison - Nem đặc biệt
poulet haché, crevettes haché, carotte, oignon, germes de soja, champignon noir, champignon parfumé, oeuf, vermicelle11,80 €Nem chay (V)
Taro, haricots jaunes, tofu, carottes, oignons, germes de soja, champignons noirs, champignons parfumés et vermicelles.10,80 €Végétarien
Entrées Vapeurs
Comme nos nems, nos Bao sont tous faits maison!
Bánh bao xá xíu
Brioche à la vapeur à la farine de blé, poitrine de porc laqué, carottes, radis, cornichons, coriandre, cacahuète, oignons frits et sauce charsiu maison.9,80 €Bánh bao thit
Brioche à la vapeur à la farine de blé, poitrine de porc haché, oignons, échalotte, céleri, champignons parfumés, huile d'ail et huile de sésame.9,80 €Bánh bao chay nấm (v)
Brioche à la vapeur, à la farine de blé, tofu pleurote royale et champignons blancs.10,80 €Végétarien
Salades/ rouleau
Gỏi cuốn crevettes
Crevettes vapeur - salade, carotte râpée, chou rouge, mangue râpée, vermicelle - enveloppés dans du papier de riz au fruit du dragon- servis avec une sauce aigre douce maison et des cacahuètes9,80 €Gỏi cuốn poulet
Blanc de poulet - salade, carotte râpée, chou rouge, mangue râpée, vermicelle - enveloppés dans du papier de riz au fruit du dragon- servis avec une sauce aigre douce maison et des cacahuètes9,80 €Nộm Crevettes
Crevettes vapeur - pomme vert, oignons rouge, carotte râpée, chou rouges, coriandre vietnamienne, coriandre longue, cacahuète, oignon frit, avec sauce vinaigrette maison9,80 €Nộm poulet
Blanc de poulet -pomme vert, oignons rouge, carotte râpée, chou rouges, coriandre vietnamienne, coriandre longue, cacahuète, oignon frit, avec sauce vinaigrette maison9,80 €Nộm Veggies
Tofu frit (v), pomme vert, oignons rouge, carotte râpée, chou rouges, coriandre vietnamienne, coriandre longue, cacahuète, oignon frit, avec sauce vinaigrette maison9,80 €VégétarienGỏi cuốn veggies
Tofu sauté (v) - salade, carotte râpée, chou rouge, mangue râpée, vermicelle - enveloppés dans du papier de riz au fruit du dragon- servis avec une sauce aigre douce maison et des cacahuètes9,80 €Végétarien
Plats Phở Bo
Servis avec bouillon d'os de bœuf cuit à feu doux pendant 24heures.
Phở 1988 ( recommandé par le Chef)
Très bien noté· Bœuf mi-cuit avec oignon - Servi avec bouillon d’os de boeuf cuit à feu doux pendant 24 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir21,80 €Phở sốt vang ( recommandé par le Chef)
Bœuf bourguignon vietnamienne - Servi avec bouillon d’os de boeuf cuit à feu doux pendant 24 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir21,80 €Phở Chín
Bœuf cuit tranché - Servi avec bouillon d’os de boeuf cuit à feu doux pendant 24 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir18,80 €Pho TNT
Très bien noté· Servi avec un pot en pierre chaude, bœuf cru mariné avec sauce de poisson et gingembre, boulette de bœuf, coriandre, coriandre longue et oignons verts.22,80 €Phở Tái Chín ( recommandé par le Chef)
Bœuf cuit tranché et bœuf mariné avec sauce de poisson et gingembre - Servi avec bouillon d’os de boeuf cuit à feu doux pendant 24 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir20,80 €Phở Tái
Bœuf mariné avec sauce de poisson et gingembre- Servi avec bouillon d’os de boeuf cuit à feu doux pendant 24 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir18,80 €Phở thứ bảy (uniquement le samedi)
boeuf cru mariné avec sauce de poisson et gingembre, boulette de boeuf - servi avec moelle et queue de boeuf22,80 €
Plats Phở Gà
Servis avec bouillon de poulet cuit au feu pendant 12 heures.
Phở Gà Ức
Blanc de poulet cuit - Servi avec bouillon d’os de poulet cuit à feu doux pendant 12 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir19,80 €Phở Gà Đùi
Cuisse de poulet cuit - Servi avec bouillon d’os de poulet cuit à feu doux pendant 12 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir19,80 €
Plats Phở chay
Servis avec bouillon de légumes cuits à feu doux pendant 8 heures.
Phở chay
Rofu, pleurote royale et champignons blanc - Servi avec bouillon de légumes cuit à feu doux pendant 8 heures , vermicelles de riz plates, coriandre, coriandre longue, oignon vert, oignon rouge, basilic, poivre noir19,80 €
Plats Phở trôn
Servi avec un bouillon chaud à part.
Phở trộn Boeuf
Bœuf sauté à l'ail, vermicelles de riz, salades, carottes, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, cacahuètes, oignons frits avec sauce maison20,80 €Phở trộn Veggies
Tofu et champignons sautés (v) - vermicelles de riz plâtes, salade, carotte, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, cacahuète, oignon frit avec sauce maison20,80 €VégétarienPhở trộn gà
Poulet - vermicelles de riz plâtes, salade, carotte, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, cacahuète, oignon frit avec sauce maison20,80 €
Plats Bo Bun
Vermicelles de riz minces au bœuf sauté.
Bo bun
Bœuf sauté aux oignons, salade, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, concombre, cacahuètes, oignons frits, sauce aigre douce maison et 2 nems au crabe.19,80 €PopulaireGa bun
Poulet grillé aux oignons, salade, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, concombre, cacahuètes, oignons frits, sauce aigre douce maison et 2 nems au crabe.19,80 €Tôm bun
Crevettes sautées aux oignons, salade, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, concombre, cacahuètes, oignons frits, sauce aigre douce maison et 2 nems au crabe.20,80 €Bun chay
Tofu, pleurote royale, champignons blancs sautés avec sauce veggie, salade, mangue, chou rouge, coriandre, menthe, concombre, cacahuètes, oignons frits, sauce aigre douce maison et 2 nems aux légumes.20,80 €Bun thit nuong
Travers de porc et porc grillé à la façon vietnamienne, salade, mangue, chou rouge, herbes aromatiques vietnamienne, concombres, cacahuètes oignons frits et sauce aigre douce maison.20,80 €
Plats Com
Riz vietnamien ST25 à la vapeur meilleur riz du monde 2019.
Com bot sot tieu den
Bœuf sauté aux oignons avec sauce au poivre noir, coriandre, concombre, cacahuètes, oignons frits et poivre noir - Servi avec du riz Vietnamien ST25 à la vapeur18,80 €PopulaireCơm cà ri gà
poulet au curry cuit avec oignon, crème, coriandre, ciboulette, cacahuète, oignon frit - servi avec du riz18,80 €Cơm xa xiu
Poitrine de porc laqué, cornichons de radis et carottes, concombres, coriandre, cacahuètes et oignons frits - Servi avec du riz Vietnamien ST25 à la vapeur18,80 €Com chay (v)
Tofu, pleurote royale, champignons blancs sautés avec sauce veggie, cornichons de radis et carottes, concombres, cacahuètes et oignons frits. - Servi avec du riz Vietnamien ST25 à la vapeur18,80 €VégétarienCơm cà ri tôm
crevettes au curry cuit avec oignon, crème, coriandre, ciboulette,cacahuete, oignon frit19,80 €Com sot vang
Bœuf bourguignon façon vietnamienne servi avec du riz21,80 €Com chao
Bœuf sauté aux oignons, poitrine de porc laqué, pâté, œuf, tomates, sauce maison, servi dans poêle en fonte - servi avec du riz22,80 €
Accompagnements
Extra viande
5,80 €Extra pâtes de riz
5,80 €Œuf poché
5,80 €
Desserts
Banh dua
Petites boules de riz gluant fourrées coco.7,80 €Banh bao kim sa
Petits pains bao cuits à la vapeur garnis d'œufs salés crémeux.8,80 €Banh trôi tâu
Petites boules de riz gluant fourrées haricots rouges servis dans du sirop de gingembre chaud.9,80 €
Cafés & thés
Ca phe den da
Café filtré vietnamien glacé.7,00 €Ca phê nâu da
Café filtré vietnamien glacé au lait concentré.8,00 €Tra nong/ da
Thé vietnamien chaud / glacé.4,80 €Tra gung mât ong (nong)
Thé au gingembre chaud.8,00 €Thé vietnamien pour 2-4
Servi avec théière avec nougat salé fait maison à coté.9,80 €Tra chanh
thé au citron7,00 €
Softs
Coca zero
5,00 €Evian
5,80 €Badoit
5,00 €Mogu litchi
6,80 €Minute maid pomme
5,80 €Minute maid orange
5,80 €Coca
5,00 €Coconut juice
5,80 €
Bières
Bia Sài Gòn
8,80 €Bia tsingtao
8,80 €
Soda maison
Soda chanh muối
Soda citron salé8,00 €Soda sấu
Soda aux prunes acidulées8,00 €
