Pierre Sang - Express 👨‍🍳 livre depuis Paris 6ème - Notre-Dame Des Champs - Assas

Découvrez nos bibimbaps, mets très populaires en Corée, façon Pierre Sang qui se dégustent seul(e), en famille, entre amis et/ou collaborateurs. Recevez, mélangez et dégustez !🍴 Les couverts sont payants.

Populaires

🥗🍗 Salade Korean chicken
Salade de riz, Quinoa et lentilles vertes du Puy, Mix de légumes croquants, Poulet pané, Vinaigrette crémeuse au sésame, Oeuf parfait.
13,40 €
🥗 Salade végétarienne
Base de mélange de riz, quinoa et lentille verte du Puy, salade mix, champignons, oignons grelots & kimchi.
13,40 €

Concoctées pour vous !

🥓 Kimchi
Plat traditionnel coréen composé de choux fermentés et pimentés, à déguster seul en accompagnement de votre Bibimbap.
9,20 €
🥗 Salade Mix
Salade mix composée d'un mélange de sucrine, carottes, choux rouge râpé, radis roses, accompagnée d'une sauce vinaigrette.
6,00 €

Bibimbaps signatures du Chef, toujours à la carte !

🍗 Bibimbap Poulet César
Très bien noté
· Base de mélange de riz, quinoa et lentille verte du Puy, hauts de cuisse de poulet sublimés par un caramel de soja maison, œuf parfait, croûtons, sauce césar, salade mix, le tout accompagné de sauce Ssamjang (épicée) signature du Chef Pierre Sang.
16,80 €
🥩 Bibimbap Boeuf Bulgogi
Très bien noté
· Base de mélange de riz, quinoa et lentille verte du Puy, viande hachée de bœuf sucré-salé, champignons, salade mix, œuf parfait, le tout accompagné de sauce Ssamjang (épicée) signature du Chef Pierre Sang.
16,80 €
🐟 Bibimbap Saumon fumé
Base de mélange de riz, quinoa et lentille verte du Puy, saumon fumé, pickles d'oignons grelots, salade mix, le tout assaisonné d'un coulis piquillos fait maison.
17,80 €
🌿 Bibimbap Végétarien Curry
Base de mélange de riz, quinoa et lentille verte du Puy, Golden Curry de courgettes et champignons, salade mix, oeuf parfait, le tout accompagné de sauce Ssamjang (épicée) signature du Chef Pierre Sang.
13,80 €

Les gourmandises du Chef

🍫 Mousse au Chocolat et Fleur de sel
Mousse onctueuse au chocolat noir Inaya 65%, glaçage cacao et pointe de fleur de sel.
6,90 €
Populaire
🍏 Crumble Pommes-Noisettes
Compote de pommes, crumble noisettes, caramel au beurre salé et crème d'Isigny.
6,90 €
Populaire

Champagne - Laurent Perrier "La Cuvée" - Champagne
Bouteille - 75 cl Bulles fines et élégantes.
52,00 €
VDF - Les Athlètes du Vin "Gardien de Bulles » - Loire
Bouteille - 75 cl Vin effervescent fruité et gourmand.
15,90 €

Côtes du Rhône - Domaine Jaboulet-Aîné "Parallèle 45" - Blanc - Rhône BIO
Bouteille - 75 cl
13,90 €
Touraine Sauvignon - Les Athlètes du Vin "Sauvignon blanc" - Loire
Bouteille - 75 cl Vin vif et notes d'agrumes.
14,90 €
Côteaux du Layon - Les Athlètes du Vin "Chenin-Blanc" - Mœlleux - Loire
Bouteille - 75 cl Vin rond et notes de fruits jaunes.
15,90 €
"Chardonnay" VDF - Les Athlètes du Vin - Loire
Bouteille - 75 clVin frais et rond.
12,90 €

IGP - Méditerranée Domain Benjamin "Création n°7 Rosé Blend" - Provence
Bouteille - 75 cl Vin doux, fruité et mielleux.
10,90 €

"Pinot Noir" VDF - Les Athlètes du Vin - Loire
Bouteille - 75 cl Vin délicat, fruité et gourmand.
14,90 €
Haut-Médoc - Château Moulin de la Lagune "Moulin de la Lagune" - Bordeaux
Bouteille - 75 cl Vin puissant, fruité et épicé.
23,90 €
"Grolleau" VDF - Les Athlètes du Vin - Loire
Bouteille - 75 cl Vin léger, fruité et soyeux.
12,90 €
Côtes du Rhône - Domaine Jaboulet-Aîné "Parallèle 45" - Rouge - Rhône BIO
Bouteille - 75 cl Vin solaire et corsé.
13,90 €

Les petits plus du Chef

Pot de Ssamjang Maison
Pot - 100 ml - Sauce signature du Chef Pierre Sang à base de pâte de piment coréen, pâte de soja fermenté, huile de sésame grillé. À conserver au frais et dans les 6 mois après ouverture.
7,90 €
Mélange pour Bibimbap
Boîte Métal Collection Sabarot - 500gr - Mélange pour Bibibamp signé Pierre Sang composé de riz rond, de lentille verte du Puy A.O.P. et de quinoa rouge.
9,90 €

Pour faire plaisir !

Kit de couverts écologiques