À propos de Bouillon Vaneau
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Entrées
Oeuf mayonnaise
6,50 €Céleri remoulade
7,50 €Terrine de campagne
70,00 €Burrata sauce vierge
11,50 €Gaspacho tomates
8,50 €
Plats
Paupiette de Veau et Cochon, purée maison
Traditionnelle Paupiette de Veau et Cochon, purée maison et jus court.19,50 €Saucisse Aveyronnaise et purée maison
Saucisse au couteau, purée onctueuse et jus court15,50 €Tartare de boeuf, Pommes grenailles sautées
Tartare de boeuf au couteau21,00 €Coquillette Jambon, crème à la truffe et beaufort
Coquillette Jambon, crème à la truffe et beaufort22,50 €Salade César
Salade romaine, poulet croustillant, parmesan rapé, sauce césar maison (contient traditionnellement des anchois) et croûtons.18,00 €
Desserts
Riz au lait
Riz au lait, caramel au beurre salé et noisettes caramélisées.9,50 €Mousse au chocolat
Mousse au chocolat, fleur de sel et noisettes caramélisées.11,00 €Soupe de fraise
9,50 €Baba au rhum
Baba au rhum et chantilly maison.12,00 €
Boissons Soft
Perrier 33 cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33 cl
2,50 €Coca 33 cl
2,50 €Schweppes Tonic 33 cl
2,50 €
Vins Blancs
Domaine Laroche - Bourgogne Chardonnay 75 cl
En bouche, ce vin est tout aussi puissant que frais.27,00 €
Vins Rosés
Minuty Prestige 75 cl
Notes d'agrumes et de fruits rouges. Le tout souligné par une agréable minéralité.27,00 €
Vins Rouges
Moulin Labordes - Bordeaux - 75 cl
10,00 €Brouilly - Château des Tours - 75 cl
18,00 €
Bières et Cidres
Cidre - Fils de Pomme - 33 cl
4,50 €Peroni 33 cl
3,50 €
