À propos de Yabai Sando - Odeon
🇯🇵SANDO / MATCHA / BURGERS🇯🇵 Tasty sandwichs japonais imaginés par le Chef Walter Ishizuka. Focus sur les ingrédients de qualité et le goût est au rendez-vous, éco-responsable. Halal & Végétarien friendly
Populaires
TORI KATSU SANDO (POULET)
14,90 €🥚TAMAGO SANDO 🥚
9,90 €🐟THON TATAKI SANDO ☀️
18,90 €🍲POULET KATSU CURRY🐔
14,90 €TOKYO BURGER
12,90 €🐟SAUMON FUMÉ SANDO 🐟
15,90 €POULET TERIYAKI SANDO
12,50 €🌿AUBERGINE MISO SANDO 🍆
12,90 €🍲BOEUF WAGYU CURRY 🥩
26,90 €BOX TAMAGO SANDO
84,90 €
🥪SANDO 🇯🇵 (sandwich japonais)
Le Katsu Sando, ou Sando pour les intimes, est aux japonais ce que le jambon-beurre est aux français : pain ultra moelleux, panure panko croustillante, sauce tonkatsu, tout y est ! Des recettes uniques
🐟THON TATAKI SANDO ☀️
Filet de Thon frais mariné tataki, sauce aioli yuzu, pain de mie charbon et sucrine, pickles d'oignons rouges et sauce Tonkatsu.18,90 €TORI KATSU SANDO (POULET)
Très bien noté· Filet de Poulet mariné, pané et fris, sauce sésame noir, pain blanc moelleux, coleslaw, pickles d'oignons rouges et sauce tonkatsu.14,90 €🐟SAUMON FUMÉ SANDO 🐟
Saumon fumé d'exception , sauce coriandre, pain charbon moelleux, Wakame et pousses d'épinard, pickles d'oignons rouges, sauce tonkatsu.15,90 €🥚TAMAGO SANDO 🥚
Œufs durs avec une mayo yuzu soja, pain de mie, pickles d'oignon rouge maison , oignons cébettes, sauce tonkatsu et shichimi.9,90 €🌿AUBERGINE MISO SANDO 🍆
Aubergine marinée au miso, mayo miso, pain blanc moelleux, pickles d'oignons rouges, coleslaw et sauce tonkatsu.12,90 €🥩BOEUF WAGYU SANDO 🥩
Steak de bœuf wagyu 140g pané , spicy sauce et coleslaw et pain de mie charbon végétale.24,90 €🐷TONKATSU SANDO 🐷
Longe de porc panée et fris, sauce wasabi-gingembre, pain blanc moelleux, pickles d'oignons rouges, coleslaw et sauce tonkatsu.15,90 €FORMULE 2 SANDO POULET
2 poulets Sando23,84 €29,80 €2
BURGERS
TOKYO BURGER
STEAK DE BOEUF, POTATO BUN, SAUCE TERIYAKI, CHEDDAR, SALADE, TOMATO ET MAYO, PICKLES OIGNON ROUGE12,90 €SPICY KATSU CHICKEN BURGER
POULET MARINÉ FRIS, POTATO BUN, CHEDDAR, SPICY MAYO, SALADE ET TOMATE, PICKLES OIGNON ROUGE12,90 €SHOGUN BURGER
STEAK DE BOEUF, BACON, CHEDDAR, SAUCE TERIYAKI, SALADE, TOMATE, POTATO BUN, PICKLES OIGNON ROUGE15,90 €
🥪SANDO DU MOMENT🇯🇵
Nous vous proposons des nouvelles créations limités de Sandos du Chef Walter Ishizuka!
POULET TERIYAKI SANDO
POULET ROTIS A LA SAUCE TERIYAKI FROID, CHOU CHINOIS, SALADE VERTE, PAIN BLANC12,50 €TAMAGO & BACON SANDO
Crispy bacon, oeufs durs mayo yuzu soja, pain blanc, pickles oignons rouge11,90 €SANDO BURGER
Steak haché de boeuf (origine France), compotée d'oignon à la japonaise, salade et tomate, cheddar fondu, pickles oignon rouge, sauce teriyaki, spicy mayo, pain blanc14,90 €
☕️COFFEE & ICE LATTE☕️
Notre café de spécialité est d'origine du Péru et torréfié a Paris Un excellent corps et une bonne longueur en bouche avec un léger parfum chocolaté
ICE MATCHA FRAMBOISE
Thé matcha premium glacé, purée de framboise, lait, glaçon7,00 €Végétarien🧊ICE MATCHA LATTE🌿
ICE MATCHA LATTE6,50 €🧊ICE LATTE🥤
Réalisé avec notre café de spécialité Yabaï.5,80 €ICE MATCHA MANGUE
Thé matcha glacé, purée de mangue, lait et glaçons7,00 €🧊ICE BLACK SÉSAME LATTE🥤
notre ice latte au sésame noir7,00 €ICE THÉ JAPONAIS MAISON
Thé noir a la fleur de sakura glacé5,00 €ICE UBE LATTE
Boisson lactée maison, poudre de UBE , lait et glaçons6,50 €☕️LATTE GRAND🥤
Réalisé avec notre café de spécialité Yabaï.5,80 €☕️CAPPUCCINO GRAND🥤
Réalisé avec notre café de spécialité Yabaï.5,80 €☕️FLAT WHITE🥤
double shot de café avec un peu de lait moussant5,45 €MATCHA LATTE GRAND
Matcha latte chaud6,00 €SÉSAME LATTE GRAND
Latte chaud au sésame noir6,00 €THÉ VERT MATCHA CHAUD (infusion)
Thé matcha japonais premium5,00 €THÉ JAPONAIS HOJICHA CHAUD
Thé vert grillé japonais premium5,00 €THÉ CHAUD EARL GREY JAPONAIS BIO
Thé noir Earl Grey japonais bio5,00 €CHAI LATTE GRAND
6,90 €CHOCOLAT CHAUD GRAND
6,00 €HOJICHA LATTE GRAND
7,00 €
🍲CURRY JAPONAIS 🇯🇵
Le Chef Walter Ishizuka vous propose sa version du curry japonais, un riz blanc japonais de qualité, une sauce au curry gourmande.
🍲POULET KATSU CURRY🐔
Filet de Poulet mariné & pané fris, Sauce curry japonais, , riz blanc japonais premium, oignons cébettes, sauce teriyaki14,90 €🍲BOEUF WAGYU CURRY 🥩
Steack de Bœuf wagyu pané et fris 120g, Sauce curry japonais, riz blanc premium japonais et oignons cébettes,sauce teriyaki26,90 €🍲AUBERGINE CURRY🍆
Aubergines marinées au miso, panée et fris, servit avec un riz japonais premium et une sauce curry et oignons cébettes,sauce teriyaki13,90 €🍲THON TATAKI CURRY🐟
Filet de thon mariné et snacké tataki, riz japonais premium et sauce curry japonaise, oignons cébettes, sauce teriyaki19,90 €🍲TONKATSU CURRY 🐷
Longe de porc panée et fris, Sauce curry japonais, riz blanc japonais premium et oignons cébettes, sauce teriyaki16,90 €🍲EBI KATSU CURRY 🍤
Crevettes panées et fris, Sauce curry japonais, riz blanc premium, oignons cébettes, sauce teriyaki19,90 €
⚡️SIDES🇯🇵
Pour accompagner vos Sando!
🍟GRANDE SPICY FRIES NORI 🍟 (frites de patates douces)
Grande portion de frites de patates douces7,90 €🥕COLESLAW🥕
Légumes frais râpés composé de Choux rouge, carotte, sucrine et mayo soja, ciboulette!5,00 €♨️SOUPE MISO ♨️
Soupe japonaise composée d'un bouillon et de miso (soja fermenté), champignons de paris, oignons cébettes.5,00 €🍟PETITE FRITES YABAÏ🍟
Moyenne portion Frites de pommes de terre3,50 €🌿WAKAME SALADE 🌿
Wakame (algues marinées), mesclun, vinaigrette yuzu - citron vert, sésame doré !5,00 €🍚RIZ JAPONAIS NORI 🍚
Riz blanc japonais et algues nori.3,70 €🍟PETITE SPICY FRENCH FRIES🍟
Frites de pomme de terre au shichimi4,00 €🍟GRANDE FRITES YABAÏ🍟
Grande portion de frites5,45 €🍟GRANDE SPICY FRENCH FRIES🍟
Grande Frites de pomme de terre au shichimi5,90 €🍟PETITE SPICY FRIES NORI 🍟
Frites de patates douces au nori et shichimi !6,45 €🍚RIZ JAPONAIS NATURE 🍚
Riz blanc premium japonais.3,40 €🍚RIZ JAPONAIS OIGNONS FRITS 🍚
Riz blanc japonais et oignons frits.3,70 €🍚RIZ JAPONAIS SÉSAME 🍚
Riz blanc japonais assaisonné légèrement avec de l'huile de sésame et graines de sésame.3,90 €
🍻SNACKS🇯🇵
Pour accompagner votre repas et vos Sando, notre snacks sélection idéale à partager.
🍗POULET PANKO MARINÉ FRIT 🍗
3 Pièces de poulet marinés, pané avec de la panko frit (hallal).6,90 €🌿EDAMAME🌿
Idéal pour l'apéro, petits pois japonais, au sel de guérande4,90 €🍤EBI KATSU & SPICY MAYO🔥
Crevettes panées et frites et spicy mayo (3 pièces).8,50 €
🥙POKE BOWL🥙
Nos YABAÏ POKE BOWL sont idéals pour vos déjeuner, parfaitement équilibrés et assaisonnés.
🥗🌿YABAÏ POKE BOWL VEGGIE 🌿
Riz japonais premium, concombre au sésame, chou rouge et carottes, Wakame et edamame, salade de mesclun et vinaigrette yuzu citron vert, sauce Tonkatsu et pickles d'oignons rouges11,90 €🥗YABAÏ POKE BOWL TORI KATSU (POULET)🐔
Poulet mariné et fris, Riz japonais premium, concombre au sésame, chou rouge et carottes, Wakame et edamame, salade de mesclun et vinaigrette yuzu citron vert, sauce Tonkatsu et pickles d'oignons rouges14,90 €🥗YABAÏ POKE BOWL SAUMON🐟
Saumon fumé, Riz japonais premium, concombre au sésame, chou rouge et carottes, Wakame et edamame, salade de mesclun et vinaigrette yuzu citron vert, sauce Tonkatsu et pickles d'oignons rouges16,90 €🥗YABAÏ POKE BOWL THON TATAKI🐟
Filet de thon frais mariné Tataki, Riz japonais premium, concombre au sésame, chou rouge et carottes, Wakame et edamame, salade de mesclun et vinaigrette yuzu citron vert, sauce Tonkatsu et pickles d'oignons rouges18,90 €
NEW YABAI MENUS
TOKYO COFFEE LUNCH
1 TAMAGO SANDO + 1 COFFEE OR MATCHA au choix11,92 €14,90 €MENU BURGER SANDO
1 SANDO BURGER + 1 FRITE + 1 BOISSON22,50 €SHARE WITH ME
2 SANDO BURGER + 1 GRANDE FRITE + 2 BOISSONS32,50 €40,25 €2MENU ENFANT (NEW)
1 SANDO ENFANT + 1 FRITE + 1 BOISSON9,90 €MENU TORIKATSU SANDO
1 SANDO POULET FRIS+ 1 SIDE + 1 BOISSON18,81 €20,90 €MENU TONKATSU SANDO
1 TONKATSU SANDO (PORC) + 1 SIDE + 1 BOISSON19,71 €21,90 €MENU AUBERGINE SANDO
1 SANDO AUBERGINE + 1 SIDE + 1 BOISSON17,91 €18,90 €MENU SAUMON FUMÉ SANDO
1 SANDO SAUMON FUMÉ + 1 SIDE + 1 BOISSON20,61 €21,90 €
🍰DESSERTS🍰
Pour les desserts, le chef innove aussi avec un sandwich sucré, parfum chocolat noisette, des mochi, cakes et cheesecakes
🍫CHOCO NOISETTE SANDO🍫
Sauce chocolat, praliné maison, pain blanc moelleux et noisettes torréfiées !6,00 €🥜DEMI PEANUT BUTTER SANDO🥜
SANDO SUCRÉ AVEC UNE CREME DE BEURRE DE CACAHUÈTE, GELÉE DE GROSEILE, PAIN CHARBON4,20 €🍫DEMI CHOCO NOISETTE SANDO🍫
Sauce chocolat praliné maison, pain blanc moelleux et noisettes torréfiées !4,20 €🥜PEANUT BUTTER SANDO🥜
Sando au beurre de cacahuètes, gelée de groseille et pain charbon.6,00 €🍪COOKIE MATCHA CHOCOLAT🍪
Cookie maison au matcha premium, petite de chocolat4,50 €CAKE MATCHA
Cake maison au matcha premium5,00 €🍪COOKIE SÉSAME NOIR🍪
Cookie maison a la pate de sésame noir et graine de sésame4,95 €
🥤BOISSONS🥤
Boissons, limonad, coca, eau, thé froid
EAU PÉTILLANTE (PERRIER)
PERRIER CANNETTE- 33cl2,50 €EAU PLATE
Ocean52 - no plastic water - 33cl2,50 €COCA COLA
33cl2,90 €JUS D'ORANGE
Jus d'orange Minute Maid- 33cl2,90 €MATE
33cL.6,50 €THÉ VERT ARIZONA
33cL.4,50 €COCO COLA ZERO
33cl2,90 €
A PARTAGER SANDO BOX (mini sando a partager)
Vous avez un apéro en famille ou amis? Un cocktail d'entreprise? Un évènement à célébrer? Nos SANDO BOX seront idéales a partager sans se prendre la tête. En Livraison & Emporter Pour 4-6 personnes
BOX TORI KATSU SANDO (poulet)
BOX de 36 mini sando poulet mariné frit, coleslaw et sauce sésame noir.Pour 4-6 personnes119,90 €PopulaireBOX AUBERGINE MISO SANDO
BOX contenant 36 mini aubergines miso Sandos, pain blanc, coleslaw, pickles d'oignons rouges et sauce miso.Pour 4-6 personnes.95,90 €PopulaireBOX TAMAGO SANDO
BOX contenant 36 mini tamago Sandow, œufs durs, mayo yuzu, oignons cébettes, sucrines et shichimi.Pour 4-6 personnes.84,90 €PopulaireBOX SAUMON FUMÉ SANDO
BOX contenant 36 mini Sandos au saumon fumé, pain charbon, sauce coriandre, wakame, pousses d'épinard et pickles d'oignons rouges.Pour 4-6 personnes.145,90 €BOX MIX SANDO
BOX MIX 36 ASSORTIMENTS12 Mini sando saumon fumé12 Mini sando tamago et 12 Mini sando pouletPour 4-6 personnes.99,90 €BOX WAGYU BOEUF SANDO
BOX CONTENANT 36 WAGYU BOEUF MINI SANDO.Pour 4-6 personnes199,90 €
🍺BIÈRES🍺
Sélection de bières japonaises
BIÈRE ASAHI
33cL.6,00 €
💥SAUCES YABAÏ💥
Nos sauces aux saveurs uniques faite maison! Pour accompagner vos frites ou vos sando
SPICY MAYO
votre favorite spicy mayo1,00 €SAUCE SÉSAME NOIR
sauce au sésame noir1,20 €SAUCE MISO
sauce mayo au miso1,00 €SAUCE CORIANDRE
sauce au coriandre et jus de yuzu1,20 €SAUCE AIOLI
sauce a l'ail et gingembre1,00 €MAYO SOJA
mayonnaise a la sauce soja1,00 €
LIVRE YABAÏ SANDO
LE LIVRE DÉDICACÉ "SANDO" L'art du sandwich japonais
Aujourd’hui, le chef Walter Ishizuka propose sa vision du sando aux fourneaux des restaurants YABAÏ SANDO.Dans ce livre :40 recettes de sando du plus traditionnel aux déclinaisons ultra modernes qui ont fait son succès, en passant par des sando sucrés et des recettes de sauces secrètes.10 reportages sur les ingrédients clés qui font le sando et comment bien les choisir.25,00 €
TOP UP TON SANDO
CHEESE (tranche de cheddar fondue)
Cheddar fondu1,00 €ADD BACON
tranche de bacon fumé premium2,00 €
