Ă propos de đČ SaĂŻgon Vietnam
đ»đł ê°áŽáŽÉȘÊÊ-ÊáŽÉŽ áŽáŽáŽÊáŽÉŽáŽÉȘᎠᎠÉȘáŽáŽÉŽáŽáŽáŽê±áŽ ê±áŽÊáŽáŽáŽ ê°áŽáŽáŽ ÊáŽê±áŽáŽáŽÊáŽÉŽáŽ ᎥÉȘáŽÊ ÊáŽáŽ ᎠSaigon vietnam 8e est le restaurant oĂč tout est fait maison avec nos deux tantines dâorigine vietnamiennes qui vous offres un vrai saveur Viet đ»đł
EntrĂ©es đ„
Nous prĂ©parons tout frais chaque semaine ( nems, bĂĄnh cuon, sauces, nouilles) ce qui permet dâavoir une fraicheur dans tous les plats.
Nems maison ( poulet )
Galettes de riz, vermicelle, carotte, oignon, champignons et oeuf10,00 âŹSans glutenNems vĂ©gĂ©
Faits maison dans nos nems contient des patates douce, ,des oignons, carottes, champignons noirs, vermicelles de riz, pousses de soja.9,50 âŹRouleaux de printemps aux crevettes et au poulet
Feuille de riz crue, poulet caramĂ©lisĂ©e, crevettes, salade pousse soja, oignon frits et cacahouĂštes10,00 âŹRouleaux de printemps au boeuf
PrĂ©parĂ© Ă la commande dans une feuille de riz crue, garni de bĆuf sautĂ© au satĂ©, de salade croquante, herbes viet et thai, de pousses de soja et de vermicelles de riz. Servi avec notre sauce maison pour une bouchĂ©e fraĂźche, parfumĂ©e et pleine de caractĂšre10,00 âŹRouleaux printemps vĂ©gĂ©
PrĂ©parĂ© Ă la commande dans une feuille de riz crue, garni de tofu sautĂ© Ă la citronnelle, de salade croquante, de pousses de soja, de vermicelles de riz, de cacahuĂštes et dâoignons frits. Servi avec notre sauce maison pour une bouchĂ©e fraĂźche, parfumĂ©e et gourmande.10,00 âŹRaviolis frits
De savoureux raviolis garnis de crevettes, marinĂ©es avec une dĂ©licate touche dâhuile de sĂ©same, puis frits jusquâĂ obtenir une enveloppe dorĂ©e et croustillante. Servis avec notre sauce aigre-douce maison au sĂ©same pour un Ă©quilibre parfait entre croquant et gourmandise.10,80 âŹRaviolis de poulet Ă la vapeur
De dĂ©licates crĂȘpes de riz vapeur garnies de poulet marinĂ© et de champignons shiitake, accompagnĂ©es dâherbes fraĂźches vietnamiennes et thaĂŻ. PrĂ©parĂ©es maison, pour un plat tendre, parfumĂ© et savoureux.10,00 âŹBanh Cuon aux crevettes
De dĂ©licates crĂȘpes de riz vapeur garnies de crevettes et de champignons shiitake, accompagnĂ©es dâherbes fraĂźches vietnamiennes et thaĂŻ. PrĂ©parĂ©es maison, pour un plat tendre, parfumĂ© et savoureux.11,00 âŹBouchĂ©es aux crevettes
De dĂ©licates bouchĂ©es de riz cuites Ă la vapeur, garnies de crevettes et de champignons shiitake, subtilement parfumĂ©es dâune touche dâhuile de sĂ©same. PrĂ©parĂ©es maison, pour une bouchĂ©e tendre, parfumĂ©e et savoureuse.10,50 âŹSalade de mangue fraĂźche aux crevettes
De la mangue rĂąpĂ©e, lĂ©gĂšrement acidulĂ©e, accompagnĂ©e de crevettes dĂ©cortiquĂ©es, de carottes rĂąpĂ©es, dâherbes vietnamiennes et thaĂŻ, parsemĂ©e de cacahuĂštes et dâoignons frits. Le tout nappĂ© de notre sauce maison au poisson et miel, pour un mĂ©lange frais, croquant et parfumĂ©.11,00 âŹSalade de boeuf
De tendres lamelles de bĆuf mi-cuit, accompagnĂ©es de carottes rĂąpĂ©es, dâoignons, dâherbes vietnamiennes et thaĂŻ, parsemĂ©es de cacahuĂštes et dâoignons frits. Le tout relevĂ© par notre sauce maison citron & miel, pour un Ă©quilibre parfait entre fraĂźcheur et gourmandise.11,00 âŹ
BĂČ BĂșn đ„
Vermicelles de riz, nems, carotte rùpée, concombre, soja, herbes vietnamiennes/thailandaises, coriandre fraßche, oignons frits maison et cacahuÚtes.
Bo bun boeuf saté
BĆuf sautĂ© avec une sauce satĂ© maison, oignons caramĂ©lisĂ©s et des nems croustillants18,00 âŹSans glutenBo bun au poulet et nems
Poulet sautĂ© citronnelle, miel & gingembreDe tendres morceaux de poulet sautĂ©s au wok, enrobĂ©s dâune sauce parfumĂ©e Ă la citronnelle, au miel et au gingembre. Servis avec des nems croustillants18,00 âŹSans glutenBo bun aux crevettes et nems
Des crevettes dĂ©cortiquĂ©es rapidement sautĂ©es au wok, nappĂ©es de notre sauce soja maison et dĂ©licatement parfumĂ©es Ă la citronnelle19,00 âŹSans glutenBo bun tout nems
Un grand bol de vermicelles de riz accompagnĂ© de cruditĂ©s fraĂźches, dâherbes aromatiques et de nems croustillants, avec un supplĂ©ment pour encore plus de gourmandise.18,00 âŹBo bun vĂ©gĂ©
Tofu croustillant et aubergine grillĂ©e, sautĂ©es dans une sauce soja maison, avec des nems vĂ©gĂ©tariens taits maison en guise d'acolytes dĂ©licieux.18,00 âŹ
Bols maison đČ
Spécialités chez Saigon Vietnam, des bols se compose toujours d'une base de riz blanc parfumé et des légumes sautées sauce maison
Bol bĂČ
BĆuf sautĂ© enrobĂ© d'une sauce satĂ© maison, oignons caramĂ©lisĂ©s, des lĂ©gumes et des champignons shimeji sautĂ©s, accompagnĂ© de riz parfumĂ©..18,80 âŹBol gĂ
Poulet sautĂ© Ă la sauce citronnelle, miel et gingembre, oignons caramĂ©lisĂ©s, des lĂ©gumes et des champignons shimeji sautĂ©s, accompagnĂ© de riz parfumĂ©18,80 âŹBol tofu coco
Tofu frit et aubergine grillĂ©e, ensuite sautĂ©s dans du lait de coco avec de l'huile de sĂ©same, des lĂ©gumes et des champignons shimeji, accompagnĂ©s de riz parfumĂ©19,00 âŹBol TĂŽm basilique
Crevettes dĂ©cortiquĂ©es poĂȘlĂ©es dans une sauce soja, feuilles de basilic thai, des lĂ©gumes et des champignons shimeji sautĂ©s, accompagnĂ© de riz parfumĂ©20,00 âŹ
Soupes đ
Tous nos bouillons sont cuits pendant 6h minimum, le bouillon de Pho est cuit pendant 24h, c'est ce qui rend nos bouillons si parfumés, sans compter les herbes thai/viet frais qui va compléter la soupe
Pho au boeuf maison
Pho authentique du sud accompagnĂ© de nouilles de riz, d'un bouillon d'os de boeuf, de fines tranches de bĆuf, de boulettes de bĆuf faites maison et d'herbes aromatiques vietnamiennes fraĂźches.19,50 âŹSans glutenSOUPE HOANH THANH SĂSAME
Raviolis aux crevettes dans un bouillon Ă base d'os de poulet, agrĂ©mentĂ© d'herbes, aromatiques, champignons shimeji et d'une dĂ©licieuse sauce sĂ©same maison.18,00 âŹSoupe nouilles raviolis aux crevettes
Bouillon d'os de poulet maison, agrĂ©mentĂ© dune sauce au sĂ©same, accompagnĂ© de nouilles de blĂ©, de raviolis aux crevettes faits maison, de crevettes dĂ©cortiquĂ©es et de lĂ©gumes et champignons shimeji19,50 âŹ
BĆuf đ„©
Des plats frais fait maison avec la recette Viet
Boeuf Loc Lac
Cubes de bĆuf tendre marinĂ©s dans une sauce maison, grillĂ©es puis sautĂ©s avec des oignons caramĂ©lisĂ©s et de Tail frit, omelette et du riz sautĂ© avec de la sauce tomate.19,50 âŹ
Poulet đ
Des plats frais fait maison avec la recette Viet
Poulet mariné grillé
Cuisses de poulet grillĂ©es Ă la citronnelleDe tendres cuisses de poulet dĂ©sossĂ©es, longuement marinĂ©es dans notre sauce maison puis grillĂ©es pour rĂ©vĂ©ler toute leur saveur. Servies avec un riz gluant au lait de coco et accompagnĂ©es dâune petite salade fraĂźche, pour une assiette parfumĂ©e et Ă©quilibrĂ©e.19,50 âŹ
extra đ
Des extra pour déguster avec votre plat
Riz nature
Du riz blanc parfumĂ©6,00 âŹRiz cantonais facon Saigon Vietnam
Du riz blanc parfumĂ© sautĂ© avec sauce maison, oeuf, des petits pois, carottes et d'oignons frit11,80 âŹ2Riz gluant au lait de coco
Un riz gluant dĂ©licatement cuit dans un lait de coco parfumĂ©, Ă la texture fondante et lĂ©gĂšrement crĂ©meuse. Garni dâoignons frits croustillants et de coriandre fraĂźche pour une touche herbacĂ©e, le tout relevĂ© par notre sauce soja maison6,50 âŹLĂGUMES variĂ©s sautĂ©s
Un assortiment de lĂ©gumes croquants sautĂ©s au wok Ă lâhuile de sĂ©same, accompagnĂ©s de tofu frit dorĂ© et de champignons shiitake. RelevĂ© par notre sauce soja maison et subtilement parfumĂ© Ă la citronnelle, pour une assiette Ă©quilibrĂ©e, savoureuse et pleine de fraĂźcheur.12,00 âŹ
Boissons đ„€
San pellegrino
5,00 âŹCoca-Cola
4,50 âŹCoca-Cola zĂ©ro
4,50 âŹJus lychee
4,50 âŹIce Tea
4,50 âŹJus de mangue
4,50 âŹJus de coco
4,50 âŹIce tea
4,50 âŹ
BiĂšres đș
Saigon bierre
Bierre viet, blonde lĂ©gĂšre8,00 âŹ
