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Ă propos de Yatai Ramen đ - Saint HonorĂ©
Notre cuisine est 100% maison et sur place par des diplÎmés de l'Institut Paul Bocuse. Nous privilégions une farine bio et locale ainsi que pour nos oeufs bio.
1 acheté = 1 offert
Commandez 2 plats identiques pour le prix d'un â Voir conditions
Concombre goma et pignons pin
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration5,50 âŹ1 achetĂ© = 1 offert
Populaires
Ramen traditionnel (porc) đ·
TrĂšs bien notĂ©Echine de porc chashu, Ćuf bio nitamago marinĂ©, Bambou menma Bouillon Tonkotsu (blanc) porc, Huile dâail noir, Assaisonnement tare Shoyu (soja) Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori croustillantes20,50 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien avec oeuf nitamago đ„Ź
TrĂšs bien notĂ©LĂ©gumes de saison, Oeuf nitamago Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices, Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori croustillantes20,00 âŹEntrĂ©e + RÄmen
28,50 âŹDuo de rÄmens đđ
37,50 âŹKare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
16,00 âŹDonburi Magret Canard
20,50 âŹ(Kit Ă cuisiner) Ramen Traditionnel (Porc) đ·
TrĂšs bien notĂ©ATTENTION CE KIT EST A CUISINER CHEZ SOI Echine de porc chashu, Ćuf bio nitamago marinĂ©, Bambou menma , Huile dâail noir Bouillon Tonkotsu (blanc) porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais Assaisonnement tare Shoyu (soja) Nouilles fraĂźches bio maison20,50 âŹGyoza salade vĂ©gĂ©tarien đ„đ„
17,50 âŹ(Kit Ă cuisiner) Ramen du moment (Boeuf)
20,50 âŹGyoza salade porc đ„đ„
17,50 âŹ
Formules
Trio de rÄmens đđđ
3 fois plus de plaisir avec notre formule Ă 3 ramens55,00 âŹDuo de rÄmens đđ
2 fois plus de plaisir avec notre formule Ă 2 ramens37,50 âŹPopulaireEntrĂ©e + RÄmen + Dessert
Actuellement indisponible34,50 âŹEntrĂ©e + RÄmen
DĂ©gustez notre formule EntrĂ©e + RÄmen28,50 âŹPopulaireRÄmen + Dessert
Actuellement indisponible28,50 âŹOh My Veggie đ„Ź
Une formule 100% veggie pour nos inconditionnels vĂ©gĂ©tariens33,00 âŹCombo RÄmen/Ramune đ„€
DĂ©gustez notre ramen avec la boisson non alcoolisĂ©e prĂ©fĂ©rĂ©e des Japonais : Ramune (limonade japonaise)22,00 âŹMenu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Actuellement indisponible70,00 âŹ
Tapas ćè đ„
Gyoza maison Porc x 5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette9,00 âŹPopulaireGyoza maison vĂ©gĂ©tarien x 5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette9,00 âŹConcombre goma et pignons pin
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration5,50 âŹ1 achetĂ© = 1 offertMini Donburi Porc
Plat japonais composĂ© de riz japonais, porc chashu, daikon marinĂ©7,50 âŹMini Donburi Poulet
Plat japonais composĂ© de riz japonais, poulet chashu, daikon marinĂ©7,50 âŹMini Donburi VĂ©gĂ©tarien
Plat japonais composĂ© de riz japonais, lĂ©gumes de saison, daikon marinĂ©7,50 âŹMagret slices
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic10,00 âŹGyoza salade porc đ„đ„
8 gyozas porc maison et sa salade de saison sauce goma17,50 âŹGyoza salade vĂ©gĂ©tarien đ„đ„
8 gyozas vĂ©gĂ©tarien maison et sa salade de saison sauce goma17,50 âŹ
RÄmen ă©ăŒăĄăł đ
Plat traditionnel Ă base de bouillon, de nouilles et de garnitures
RÄmen wagyu signature đ„© bouillon poulet
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Bouillon tori-chintan, shio tare, nouilles fraĂźches bio maison43,00 âŹRÄmen wagyu signature đ„© bouillon porc
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe), bouillon tonkotsu (porc), shoyu tare ( soja), nouilles fraĂźches bio maison.43,00 âŹRamen traditionnel (porc) đ·
TrĂšs bien noté· Echine de porc chashu, Ćuf bio nitamago marinĂ©, Bambou menma Bouillon Tonkotsu (blanc) porc, Huile dâail noir, Assaisonnement tare Shoyu (soja) Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori croustillantes20,50 âŹRamen du moment (Boeuf)
Boeuf Chashu, oeuf nitamago, sĂ©same, shiitakĂ© (champignons) courge grillĂ©e au miso, cĂ©bette. Bouillon tori-chintan (clair), shio tare (sel), huile de poireau, nouilles fraĂźches bio maison. Feuilles nori croustillantes20,50 âŹPopulaireRÄmen vĂ©gĂ©tarien avec oeuf nitamago đ„Ź
TrĂšs bien noté· LĂ©gumes de saison, Oeuf nitamago Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices, Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori croustillantes20,00 âŹ(Kit Ă cuisiner) Ramen Traditionnel (Porc) đ·
TrĂšs bien noté· ATTENTION CE KIT EST A CUISINER CHEZ SOI Echine de porc chashu, Ćuf bio nitamago marinĂ©, Bambou menma , Huile dâail noir Bouillon Tonkotsu (blanc) porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais Assaisonnement tare Shoyu (soja) Nouilles fraĂźches bio maison20,50 âŹ(Kit Ă cuisiner) Ramen du moment (Boeuf)
ATTENTION CE KIT EST A CUISINER CHEZ SOI NE CONTIENT PAS D'OEUF NITAMAGO Boeuf Chashu, sĂ©same, shiitakĂ© (champignons) courge grillĂ©e au miso, cĂ©bette. Bouillon tori-chintan (clair), shio tare (sel), huile de poireau, nouilles fraĂźches bio maison. Feuilles nori croustillantes20,50 âŹ(Kit Ă cuisiner) Ramen VĂ©gĂ©tarien đ„Ź
ATTENTION CE KIT EST A CUISINER CHEZ SOI LĂ©gumes de saison Bouillon de lĂ©gumes mijotĂ©s dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) Nouilles fraĂźches bio maison20,00 âŹBouillon Tonkotsu (porc) đ·
Bouillon Tonkotsu (blanc) porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais, Assaisonnement tare Shoyu (soja), Huile d'ail noir6,00 âŹBouillon Poulet Tori Chintan
Bouillon Poulet Tori Chintan (clair) mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais, Assaisonnement tare Shio (sel de GuĂ©rande), Huile poireau6,00 âŹBouillon 100% lĂ©gumes đ„Ź
Bouillon de lĂ©gumes mijotĂ©s dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais, Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e)6,00 âŹNouilles bio maison (crues)
Moulin local de Gilles Matignon, nouilles 100% maison et fraĂźches3,50 âŹNouilles bio maison (cuites)
Moulin local de Gilles Matignon, nouilles 100% maison et fraĂźches3,50 âŹ
Donburi 䞌 đ
Plat traditionnel japonais Ă base de riz et de garnitures.
Kare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.16,00 âŹPoulet Teriyaki Don
Poulet sauce teriyaki soja sucrĂ©e, accompagnĂ© de son riz, Ćuf nitamago et kewpie mayo16,00 âŹDonburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.20,50 âŹGyudon (boeuf)
Riz japonais, BĆuf tranchĂ© finement, oignons confits, Ćuf bio parfait trĂšs coulant15,00 âŹDonburi Porc đ·
Riz japonais, Porc chashu, Daikon marinĂ©, Oeuf bio nitamago coulant.15,00 âŹDonburi Poulet ŰÙŰ§Ù đ
Riz japonais, Poulet chashu, Daikon marinĂ©, Oeuf bio nitamago coulant.15,00 âŹDonburi VĂ©gĂ©tarien đ„Ź
Riz japonais, LĂ©gumes de saison, Daikon marinĂ©, Oeuf bio nitamago coulant.15,00 âŹBol de riz
Japonais3,00 âŹ
Desserts ăă¶ăŒă đĄ
Mochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)9,00 âŹFondant maison au cĆur coulant matcha
Actuellement indisponible9,00 âŹKurogoma cheesecake aĂ©rien maison
Actuellement indisponible9,00 âŹ
SakĂ©s d'exception đ¶
Interdit aux mineurs
Saké Daiginjo Gold 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 16,4% d'alcool.22,50 âŹSakĂ© Junmai 300ml
Ce sakĂ© a Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ© en utilisant du riz Ă sakĂ© cultivĂ© Ă Hiroshima. Le riz a Ă©tĂ© poli Ă 30% donnant un arĂŽme rond, doux, et sec. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 14,7% d'alcool.18,50 âŹBouteille SakĂ© Senpuku Shinkiri Kimoto 72cl
SakĂ© Senpuku Shinkiri Kimoto (puissant et complexe, poli 15%)77,00 âŹUmeshu Hanakohaku 300ml
Vin japonais Ă base de sakĂ© junmai et prunes Nanko, notes acidulĂ©es et sucrĂ©es.22,50 âŹSake Mizuho 720ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 Ă 7 ans d'Ăąge. Se boit Ă tempĂ©rature ambiante.88,00 âŹSakĂ© Kuromatsu 180ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi. Se boit tiĂšde, lĂ©gĂšrement chauffĂ©.21,00 âŹ
Softs ăăȘăłăŻđč
Limonade litchi
Limonade japonaise 20cl3,70 âŹLimonade Melon
Limonade japonaise 20cl3,70 âŹLimonade Nature
Limonade japonaise 20cl3,70 âŹInfusion Goji-ThĂ© vert
25cl3,70 âŹInfusion Raisin-Rooibos
25cl3,70 âŹInfusion Yuzu japonais-Citron
25cl3,70 âŹEvian
50cl2,50 âŹBadoit
50cl2,50 âŹCoca cola
33cl2,50 âŹCoca zĂ©ro
33cl2,50 âŹThĂ© Jasmin Pokka
33cl3,70 âŹ
BiĂšres ăăŒă« đș
BiĂšre japonaise Kirin
33cl4,00 âŹBiĂšre Coedo ambrĂ©e artisanale
33cl6,50 âŹBiĂšre Coedo blonde artisanale
33cl6,50 âŹBiĂšre Coedo blanche artisanale
33cl6,50 âŹ
Extra
Sauce gyoza (ponzu)
0,50 âŹKit couvert compostable
0,30 âŹ
