À propos de 🌯 Aji Dulce
Après leur Food Truck, découvrez leur restaurant convivial, proposant une cuisine unique à Paris, la cuisine vénézuélienne. Celle-ci est issue du métissage, entre des cultures européennes et indigènes et offre une grande variété de saveurs, d’ingrédients
Populaires
La Pabellón
18,90 €La Pelúa
18,90 €La Reina Pepiada
17,90 €La Mulata (vegan)
16,90 €La Queso (veggie)
16,90 €La Catira
17,90 €La Sifrina
17,90 €La Pabellón de Pollo
18,90 €La Guayanés
18,90 €Bowl Mechada
16,90 €
Formules:
Arepa + Entrée + Salsa
La Pabellón
Très bien noté· Bœuf effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de haricots noirs et tranches de banane plantain mûre frite. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €La Pelúa
Bœuf effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €PopulaireLa Reina Pepiada
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mélangé avec morceaux d’avocat frais et sauce reina. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten17,90 €PopulaireLa Mulata (vegan)
Avocat frais en tranches, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €La Catira
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mijoté doucement aux légumes et piment doux, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten17,90 €La Queso (veggie)
Fromage frais vénézuélien, morceaux d’avocat et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €PopulaireLa Pabellón de Pollo
Poulet rôti mariné dans notre sauce légumes, accompagné des haricots noirs maison et de banane plantain mûre frite.18,90 €La Guayanés
Fromage frais vénézuélien, doux et légèrement filant "guayanés", accompagné de tranches d'avocat frais et de tranches de banane plantain mûre frites.18,90 €La Sifrina
Très bien noté· Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mélangé avec morceaux d’avocat frais, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten17,90 €La Pernil
Le porc rôti maison, mariné aux herbes et épices vénézuéliennes puis cuit doucement au four pendant 6 heures, avec des morceaux d’avocats et de la tomate fraîche. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €La Rumbera
Rôti de porc fait maison, accompagné de fromage gouda râpé.18,90 €La Llanera
Bœuf effilochée et mijotée dans notre sauce légumes, accompagnée de fromage frais vénézuélien, doux et légèrement filant "guayanés", tranches d'avocat frais et tomate fraiche.21,90 €La Dominó (veggie)
Très bien noté· Fromage frais vénézuélien PAISA, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €
Aji Bowls
Vos recettes traditionnelles préférées en format Bowl
Bowl Mechada
Bœuf effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné du riz parfumé maison, de salade coleslaw fraîche et tranches de banane plantain. Servi avec 1 sauce maison au choix16,90 €Bowl Veggie
Haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes, accompagné du riz parfumé maison, de salade coleslaw fraîche et tranches de banane plantain. Servi avec 1 sauce maison au choix14,90 €Bowl Pollo
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mijoté doucement aux légumes et piments doux, accompagné du riz parfumé maison, de salade coleslaw fraîche et tranches de banane plantain. Servi avec 1 sauce maison au choix15,90 €
Starters
Tequeños
Délicieux beignets faits maison au fromage frais vénézuélien13,90 €PopulaireTostones con queso
Chips de plantain vert légèrement salées avec topping de fromage frais vénézuélien râpé et sauce maison au choix6,90 €Yuca
Bâtonnets de manioc légèrement salés et sauce maison au ch6,90 €Caraotas
Haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes avec topping de fromage frais vénézué6,90 €
Salsas maison
Délicieuses sauces de la casa
Guasacaca
Sauce traditionnelle à l’avocat préparé aux herbes fraîches 3 cL.1,50 €Salsa de Ajo
Mayonnaise à base d’ail préparé aux herbes fraîches 3 cL.1,50 €Salsa picante
Sauce légèrement pimentée au piment antillais 3 cL.1,50 €
Desserts
100% faits en casa avec la recette de l’abuela
Marquesa de limon: Gâteau semi froid; crème de citron vert et des biscuits en couches et chocolat blanc on top.
7,90 €Mousse de Parchita: Mousse de fruit de la passion
7,90 €Tres leches: Gâteau semi froid imbibe aux trois laits et meringue cannelé on top.
(lait concentré, lait de vache et lait concentré non sucré)7,90 €
Softs
Frescolita: Boisson traditionnelle pétillante et sucrée rouge. 330ml
5,90 €Coca-Cola Zero 33cl
Canette4,00 €Coca-Cola 33cl
Canette4,00 €Maltín Polar: Boisson traditionnelle pétillante et sucrée à base du malt. 330ml
5,90 €Bouteille d'eau minérale pétillante 50cl.
4,00 €Bouteille d'eau minérale naturelle 50cl.
4,00 €
Bière Vénézuélienne
Bière Polarcita pilsen du Venezuela 33 cL
6,90 €
