
À propos de Bistro Dam
Bistro Dam by Hanwadam, plus 10 ans d’expérience culinaire du barbecue coréen au boeuf, enfin à Paris!!! Dans une atmosphère unique, conviviale et intéractive, vous pourrez déguster un barbecue coréen de bœuf français de la plus haute qualité accompagné de Kimchi et Pickles maison, de vins natures et biodynamies sélectionnés par nos soins et de cocktails avec une touche coréenne. Une véritable expérience culinaire de plats authentiquesconcoctés par notre chef coréen Jungwook Oh.
Entrées
SALADE DE CONCOMBRE (V) 오이초무침
8,00 €Salade de Tofu Frit 참깨 드레싱 두부 튀김 샐러드
Salade de tofu frit à la sauce sésame11,00 €Jap-chae aux légumes (veg) 야채잡채
Sauté de vermicelles aux légumes et sésames13,00 €Kimchi ball 치즈 김치볼 (veg)
Croquettes de riz au kimchi frit au coeur de Mozzarella9,00 €Busan Bibim-myun pimenté 매운 부산 비빔당면 (veg) 🌶🌶🌶
Vermicelles patate douce à la sauce pimentée 🌶🌶🌶15,00 €Galette de Boeuf 육전
Fines tranches de boeuf aux oeufs accompagnées de salade de poireaux vinaigrette pimentée16,00 €Pommes paillasson à la coréenne 감자채전
Galette croustillante de pommes de terre rapées10,00 €Galette de Kimch 김치전
11,00 €Tteokbokki 떡볶이
Pâte de riz à la sauce piquante.11,00 €Cheese Tteokbokki 치즈 떡볶이
13,50 €Korean Fried Wings 6 Pcs 후라이드 윙
13,00 €Korean Spicy Wings 6pc 양념 치킨 윙
15,00 €
Plats🥘
avec riz blanc, kimchi fait maison et 2 condiments selon les saisons
Gal-bi-jjim Pimenté 매운 소고기찜 🌶🌶🌶
Boeuf braisé pimenté avec ses légumes 🌶🌶🌶21,00 €Boulgogi à la flamme 바싹불고기
Boeuf mariné à la sauce soja poêlé et grillé à la flamme18,00 €So gal-bi dupbap 소갈비 덮밥
Bol de riz à la basse côte marinée à la sauce soja16,00 €Bibimbap au boeuf 소고기 비빔밥
Bol de riz au boeuf avec ses légumes sautés16,00 €Bibimbap aux champignons 버섯 비빔밥
Bibimbap aux champignons16,00 €Riz sauté au kimchi avec cha-dol 차돌 깍두기 볶음밥
Riz sauté au kimchi de radis avec poitrine de boeuf17,00 €Nouilles aux tripes pimentées 내장국수
Soupe de boeuf aux tripes pimentée19,00 €Doenjang cha-dol 차돌 된장찌개
Ragout de pâte de soja avec poitrine de bœuf.17,50 €Doenjang aux champignons (veg) 버섯 된장찌개
Ragout de pâte de soja aux champignons.17,50 €Kimchi-jjigae 김치찌개
Ragout de kimchi au bœuf.17,00 €GYU KATSU 소고기 안심 규카츠
Faux-filet pané, sauce maison accompagné de salade19,00 €JEYUK BOKKOOM 제육 볶음
Poitrine de porc sautée à la sauce piquante coréenne16,00 €
Dessert 🍰🍰🍰
Tartelette au yu-ja 유자타르트
Tartelette au citron et yu-ja (citron coréen), ricotta citronnée, chouchou maison9,00 €Panna cotta au sésame noir 흑임자 파나코타
9,00 €Fondant au potimatron coeur coulant au chocolat 호박 퐁당
9,00 €
Softs🥤
Coca cola
5,00 €Coca zero
5,00 €Sprite
5,00 €Eau minérale
Petit4,00 €Eau pétillante
Petit4,50 €Jus de fruit pomme
5,50 €Jus de fruit orange
5,50 €Jus de fruit bio ananas
5,50 €
Alcools🥃
Bière Kloud
7,50 €Bière Cass
7,00 €Soju
Fameux alcool du riz coréen15,00 €Baekseju
Alcool du riz au ginseng18,00 €Makgeoli 막걸리
13,00 €