Fuxia - Martyrs livre depuis Paris 9ème - Opéra

Bonjour Chers Clients, votre restaurant préféré ne dispose plus de couverts en plastiques actuellement.

À propos de Fuxia - Martyrs
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
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Populaires

POLENTA AL TARTUFO
Polenta crémeuse, gorgonzola, crème de champignons à la truffe blanche* et ciboulette.
10,00 €
STRACCIATELLA
Crème de burrata, huile d'olive, fleur de sel
9,00 €
Burrata 125g AOP
Burrata des Pouilles
13,00 €
Œuf dur à l'italienne
Pancetta grillée, Grana Padano râpé et roquette
7,00 €

Antipasti Fuxia
Assortiment de légumes marinés et charcuteries italiennes
22,00 €
Antipasti Di Verdure
Assortiment de légumes marinés
18,00 €

LA TOMATE MOZZA
Burrata (125gr AOP), tomates colorées, basilic, vinaigrette huile d’olive, thym et citron
17,00 €
CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons
16,00 €
LA PASTA AU THON
Pasta orecchiette, émietté de thon, tomates, tomates séchées, tomates cerises, concombre, courgette, œuf dur, roquette, olives, mozza billes, oignon rouge, vinaigrette huile d’olive, citron, ciboulette, origan et basilic
16,50 €
AVE CESAR
Filets de poulet cuits à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison
17,00 €

Lasagne carne 100 % pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes.
17,00 €Populaire
LASAGNE SPECK ET CHEVRE
Chèvre, speck, courgettes, mozzarella, râpé de fromage italien , crème
17,00 €

RIGATONI AI FUNGHI
Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
14,00 €Populaire
RIGATONI QUATTRO FORMAGGI
Fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème, fromage râpé italien
15,00 €Populaire
RIGATONI ALLA SICILIANA
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates, fromage râpé italien
15,00 €Populaire
LINGUINE CARBONARA
Pancetta grillée, Grana Padano, jaune d’œuf, crème, oignons
16,00 €
LINGUINE ALLA BOLOGNESE
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier, thym
15,50 €Populaire
PENNE DEL SUD
Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano
15,00 €
LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre, huile d'olive
20,00 €
LINGUINE GAMBAS e PASTIS
Actuellement indisponible
22,00 €

SCALOPPINE ALLA MILANESE
Escalope de veau panée et linguine à la tomate
25,00 €
GNOCCHI AL PESTO
Pesto, crème, roquette, Grana Padano
16,00 €
BURGER VEGGIE
Buns, mozza fraîche, pesto, parmesan, roquette, tomates séchées, courgette, olives noires et tartare de tomates cerises, accompagné de pommes de terre rattes rôties et salade romaine
15,00 €
BURGER FUXIA
Buns, effiloché de poulet mariné dans une crème de truffe noire*, romaine, tomates, oignon rouge, copeaux de Grana Panado, accompagné de pommes de terre rattes rôties et salade romaine
18,00 €

Tiramisu Maison
9,00 €
Mi-cuit Chocolat
9,00 €
Soupe de Fruits Rouges
La façon crumble et mascarpone fouettée
9,50 €
Panna cotta à la Vanille
A la vanille bourbon avec coulis de fruits rouges.
9,50 €
Mousse Chocolat
Actuellement indisponible
7,00 €
Tiramisu aux 2 citrons
9,00 €
Gorgonzola AOP
8,00 €

Boissons fraîches

B.IO IL NERO - NÉRO D'AVOLA DOC Sicile
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre
38,00 €
Fuxia rosso igt Sicile 75cl
La puissance sicilienne, fruité et équilibré.
25,00 €

Fuxia venetie igt 75 cl
Actuellement indisponible
25,00 €
M de Minuty Côtes-de-Provence
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre
45,00 €