La Fabbrica - Saint-Georges livre depuis Paris 9ème - Opéra

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Burratina
Burrata 100 grs, tomates datterino & basilic
10,00 €12,50 €
-20 %
Paccheri amatriciana 🇮🇹
Paccheri guanciale (joue du cochon) croquant, pecorino & sauce tomate
13,60 €17,00 €
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Des formules prévues juste pour vous 😘

En coulisses

Carciofi alla romana 🌿
Artichauts marinés, parfumés au citron et grana padano
11,50 €
Populaire
Supplì 🔥
Boulettes de riz panées farcies tomates & mozzarella
10,50 €
Stracciatella, pesto & tomates 🌿
Coeur de burrata, pesto basilic et tomates confites
11,50 €
Burratina
Burrata 100 grs, tomates datterino & basilic
10,00 €12,50 €-20 %
Insalatona 🥗
Burratina, roquette, trévise, tomates cerises, olives leccino, artichauts & pignons toastés
16,50 €
Caponata della nonna 👵🏼
Recette sicilienne aubergine, tomates, câpres et olives
9,50 €
Jambon Parme
Jambon de Parme (affiné 24 mois)
12,50 €

Chaque plat est accompagné d'un pot de Grana Padano 10g et d'un morceau de pain

Paccheri alla norma 🍆
Très bien noté
· Paccheri sauce tomate, aubergines fondantes, ail, ricotta salée & basilic
17,00 €
Fusilli Mamma Lisa 💯
Très bien noté
· Fusilli petits pois, pancetta, champignons, crème & grana padano
16,00 €
Lasagne al forno ⭐️
Très bien noté
· Lasagne traditionnelle au four (100% boeuf)
17,00 €
Riccioli Cacio & Pepe
Riccioli, pecorino & poivre noir...crémeuse comme à Rome
17,00 €
Paccheri amatriciana 🇮🇹
Paccheri guanciale (joue du cochon) croquant, pecorino & sauce tomate
13,60 €17,00 €-20 %
Riccioli Pesto & Stracciatella
Riccioli pesto basilic, coeur de burrata crémeux & pignons de pin
16,00 €
Populaire
Penne Parma
Penne jambon de Parme, grana padano, crème, vin blanc, ail et roquette
17,00 €
Penne Tartufo
Penne crème de truffe, champignons & grana padano
17,00 €
Populaire
Penne al tonno 🐟
Penne au thon rouge de sicile à l'huile, câpres, tomates cerise, ail & olives "leccino"
18,00 €
Populaire
Penne Rocco 🍅🍃
Penne coeur de burrata, sauce tomate, ail, basilic & tomates cerises séchées
17,00 €
Penne all'arrabbiata 🌶
Penne sauce tomate, ail et peperoncino (piment)
14,50 €
Penne tomates, ail & basilic 🍅
Penne tomates, ail & basilic
14,00 €

Desserts faits maison

Tiramisù 🔝
Tiramisu " classique " au café et sans alcool
8,50 €
Mousse al Cioccolato 🍫
Mousse au chocolat noir, noisettes du piémont torréfiées
8,00 €
Panna Cotta 🍓
A la vanille fraîche de Madagascar et coulis de fraises
8,00 €
Brioche Lorenzo 🤤
Brioche façon pain perdu et caramel au beurre salé
8,00 €
Pinsa Nocciolata
Actuellement indisponible
8,50 €

Sélection de vins & boissons sur les conseils de notre caviste adoré Paolo

Birra Poretti 33cl
Bière Poretti 33cl blonde, légère et surtout qui part de chez nous bien fraîche
6,50 €
Nero d'Avola BIO (Sicile)
Vin rouge BIO avec une belle énergie fruitée et un côté épicé. Cépage 100% Nero d'Avola typique de la Sicile
26,00 €
Catarrato (Sicile)
Vin blanc qui se distingue par sa fougue aromatique baignée du soleil de Sicile avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes qui apportent une belle fraîcheur désaltérante (il part frais de chez nous). Cépage 100%, Catarrato
26,00 €
Pinot Nero Maculan (Vénétie)
Vin rouge de la région de la Vénétie au nez frais et élégant avec des notes légèrement épicées qui n'a rien à envier à ses "cousins" bourguignons. Cépage 100% Pinot Noir
31,00 €
Prosecco DOC (Vénétie)
Vin blanc pétillant par excellence de la Vénétie et partenaire essentiel du Spritz (il part frais de chez nous)
26,00 €
Tenuta Fertuna (Toscane)
Vin rosé livrant des nuances délicates et complexes de fruits des bois et de pêche (il part frais de chez nous). Cépage 100% Sangiovese
25,00 €