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À propos de L'Atelier Mala
Restaurant spécialisé dans les nouilles et raviolis sichuanais. 100% Frais, toutes les pâtes sont préparées sur place.
Populaires
Raviolis Mala
8,00 €Dan dan mian
Très bien notéNouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja sucrée maison, pâte de sésame et beurre de cacahuète14,50 €Nouilles au bœuf
17,50 €Ran mian
14,50 €Raviolis en soupe
Très bien notéRaviolis wontons farcis au porc et chou bok choy15,50 €Aubergines à la Sichuanaise
7,00 €Salade de champignons noirs
7,00 €Suancai Mixian au porc
16,00 €Yiu chai
7,00 €Nouilles froides (végétarien)
Très bien notéNouilles froides de blé, lamelles de carottes et concombres, assaisonnées à la sauce sésame, cacahuètes et au vinaigre noir. (Plat Végétarien)14,50 €
Entrées 🥟
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Raviolis Mala
Raviolis farcis au porc et au gingembre accompagnés de leur sauce Mala (Niveau de piment au choix)8,00 €PopulaireAubergines à la Sichuanaise
Aubergines Chinoises sautées à la Sichuanaise (Légèrement pimenté)7,00 €PopulaireSalade de concombres
Concombres battus et marinés dans une huile pimentée. (Pimenté)6,00 €Salade de champignons noirs
Champignons noirs, coriandre et oignons assaisonnés. (Moyennement pimenté)7,00 €Pommes de terre à la sichuanaise
Pommes de terre sautées aux épices du Sichuan et au cumin. (Pimenté)6,50 €Yiu chai
Pak choi sautés à l'ail et au gingembre (Non pimenté)7,00 €Tofu grillé
Tofu sauté à l'ail, sauce soja vinaigrée, huile de sésame et coriandre. (Non pimenté)7,00 €Racines de lotus
Racines de lotus, huile de sésame et oignons nouveaux (Moyennement pimenté)7,00 €Salade de tofu
Tofu en lamelles, carottes et céleri assaisonnés au sésame et huile pimentée (Légèrement pimenté)7,00 €Bol de riz
Portion de riz3,00 €
Plats 🍜
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Dan dan mian
Très bien noté· Nouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja sucrée maison, pâte de sésame et beurre de cacahuète14,50 €Nouilles au bœuf
Nouilles de blé en soupe au bœuf mijoté, aux épices et poivre du Sichuan (Très légèrement pimenté de base)17,50 €Raviolis en soupe
Très bien noté· Raviolis wontons farcis au porc et chou bok choy15,50 €Ran mian
Nouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja salée, poivre du Sichuan et cacahuètes14,50 €PopulaireSuancai Mixian au porc
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan et au porc haché́ (plat sans gluten)16,00 €Nouilles froides (végétarien)
Très bien noté· Nouilles froides de blé, lamelles de carottes et concombres, assaisonnées à la sauce sésame, cacahuètes et au vinaigre noir. (Plat Végétarien)14,50 €Suancai mixian (végétarien)
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan (plat sans gluten et végétarien)14,00 €Da Pan Ji
Actuellement indisponible16,00 €Suancai mixian au boeuf
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan et au bœuf mariné (plat sans gluten) (Très légèrement pimenté de base)16,50 €Veggie (végétarien)
Nouilles de blé, huile de poireau, sauce soja maison, tofu mariné, chou bok choy et carottes. (Plat végétarien)14,50 €
Desserts 🍰
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Mousse au chocolat, sésame grillé.
Recette légère sans beurre !5,00 €Ananas frais
Ananas en morceaux4,00 €Financier au thé matcha
Gâteau financier au thé vert matcha4,00 €
Boissons 🥤
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Bière La Lorette - India Pale Ale
Blonde - 5,5% Cette bière artisanale blonde de style anglais se caractérise par sa vivacité, ses notes de fruits exotiques et d'agrumes. Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs5,00 €Limonade Citron - 33cl
Limonade Bio, légère en sucre.4,20 €Grande Tsingtao - 66cl
Bière chinoise, alc 4.7%8,00 €Thé Glacé Bio Citron Fleur de Sureau - 33 cL
Thé glacé très légèrement sucré, issu de l'agriculture écologique et responsable.4,20 €Perrier - 33 cL
Canette3,00 €Tsingtao - 33 cl
Bière chinoise, alc 4.7%4,50 €Limonade Thé vert Gingembre - 33cl
Limonade Bio, légère en sucre.4,20 €Bière La Lorette - Pale Ale
Blonde - 4,4% Cette bière artisanale blonde de style anglais se caractérise par sa légèreté, ses notes de fleurs et de biscuit. Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs5,00 €Cola Leamo Bio - 33cl
Cola Leamo Bio - 33cl4,20 €Thé Glacé Bio Matcha Menthe Poivrée - 33 cL
Thé glacé très légèrement sucré, issu de l'agriculture écologique et responsable.4,20 €Jus de Pomme - 25cl
Pur jus de pomme Marcel Bio4,20 €Nectar Abricot - 25cl
Nectar artisanal d'abricot Marcel Bio4,20 €Cocktail fruits rouges - 25cl
Cocktail de fruits rouges Marcel Bio4,20 €Bière La Lorette - Witbier
Blanche - 5,2% Cette bière artisanale blanche de style belge se caractérise par sa frâicheur, ses notes de blé et de citron. Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs5,00 €
Sauces 🥫
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Sauce Mala
Notre sauce secrète maison, présente dans notre entrée: Raviolis Mala Dans un pot de 80cl en PLA (recyclable et comptable)1,00 €Huile pimentée en bouteille
Notre huile pimentée en bouteille de 200ml que nous utilisons pour pimenté la majorité de nos préparations11,90 €Huile pimentée
Notre huile pimentée maison, présente dans la plupart de nos entrées et plats. Dans un pot de 80cl en PLA (recyclable et comptable)0,50 €Sauce Mala en bouteille
Notre sauce secrète maison en bouteille de 200ml, présente dans les Raviolis Mala et les Dandan mian.14,90 €
