À propos de 寻湘记 Saveurs de Hunan
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Populaires
酸辣鸡杂 Gésiers de poulet piquants et aigres
18,80 €铁板鱿鱼 Calamars à la planche
22,80 €爆炒猪耳朵 Oreilles de porc sautées
20,80 €红烧猪脚 Pieds de cochon braisés
19,80 €爆炒辣仔鸡 Poulet épicé sauté
19,80 €农家小炒肉 Porc sauté traditionnel
19,80 €肉末酸豆角 Haricots verts marinés au porc haché
17,80 €香酥小排 Côtes de porc croustillantes
21,80 €农家一碗香 Porc sauté traditionnel avec œuf
21,80 €红烧牛腩 Bœuf braisé secret
21,80 €
🥗 ENTRÉES / APPETIZERS 前菜/炸物
日本煎饺 Gyoza japonais
5 Pièces7,80 €龙虾饺 Raviolis frits aux crevettes
4 Pièces7,80 €猪肉春卷 Nems vietnamiens au porc
4 Pièces6,90 €鸡肉春卷 Nems vietnamiens au poulet
4 Pièces6,90 €炸虾 Tempura crevettes
5 Pièces9,80 €
🥟Soupe Wonton 手工馄饨
猪肉 Porc
猪肉 Porc11,90 €鲜虾猪肉 Crevettes et porc
鲜虾猪肉 Crevettes et porc12,50 €
🥟 GYOZAS / RAVIOLIS 手工水饺
鸡肉香菇 Poulet et champignons
12 Pièces12,80 €猪肉玉米虾仁 Porc, maïs et crevettes
12 Pièces14,80 €鸡肉韭菜 Poulet et ciboulette de Chine
12 Pièces12,80 €牛肉大葱 Bœuf et oignons verts
12 Pièces12,80 €猪肉白菜 Porc et chou blanc
12 Pièces12,80 €牛肉大葱 Bœuf et oignon
12 Pièces12,80 €
🥬 PLATS FROIDS 凉菜
香菜拌牛肉 Tranches de bœuf marinées
14,80 €拌豆皮 Feuilles de tofu en salade
11,80 €红油猪耳 Oreilles de porc épicées
14,80 €拌黄瓜 Salade de concombre à l'ail
10,80 €Vegan擂辣椒皮蛋 Pimentées pilées avec œuf centenaire
Il n’est pas possible de le préparer sans piment.17,80 €
🍲 PLATS VAPEUR / BRAISES 蒸菜
豆豉蒸排骨 Travers de porc à la vapeur sauce haricots noirs
Morceaux de porc cuits à la vapeur avec une sauce aux haricots noirs.22,80 €珍珠猪肉丸子 Boulettes de porc nacrées au riz
Farce de porc haché mélangée à des morceaux de châtaigne d’eau, enrobée de riz gluant, puis cuite à la vapeur.20,80 €梅菜扣肉 Poitrine de porc braisée aux feuilles de moutarde brune
Tranches de porc servies avec des légumes aux feuilles de moutarde brune.22,80 €剁椒鲈鱼 Bar aux piments hachés
Poisson relevé avec un mélange de piments hachés.30,80 €清蒸鲈鱼 Bar à la vapeur
Poisson entier cuit à la vapeur avec du gingembre et de la ciboulette.27,40 €
🍲 PLATS EN COCOTTE / CLAY POT 砂锅红烧
红烧猪脚 Pieds de cochon braisés
Pieds de porc cuits dans une sauce spéciale.19,80 €红烧五花肉 Poitrine de porc braisée secret
Des morceaux de porc caramélisés mijoté dans la sauce spéciale du chef.20,80 €红烧牛腩 Bœuf braisé secret
Du bœuf mijoté dans la sauce spéciale du chef.21,80 €干锅蒜蓉开背虾 Crevettes à l'ail
Des crevettes sautées à l'ail21,80 €砂锅啤酒鸭 Canard à la bière
Des morceaux de canard mijotés dans une sauce à la bière.29,80 €黄焖鸡 Poulet mijoté aux oignons
Un plat de morceaux de poulet cuisiné avec des oignons.21,80 €
🔥 PLATS SAUTÉS / WOK 湘菜爆炒
臭豆腐 Tofu fermenté frit
12 Pièces14,80 €Vegan蒜蓉生菜 Laitue à l'ail
14,80 €Vegan爆炒猪耳朵 Oreilles de porc sautées
20,80 €铁板鱿鱼 Calamars à la planche
22,80 €野山椒牛肉 Bœuf sauté aux piments naturels
21,80 €酸辣鸡杂 Gésiers de poulet piquants et aigres
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.18,80 €香酥小排 Côtes de porc croustillantes
21,80 €肉末酸豆角 Haricots verts marinés au porc haché
17,80 €干煸四季豆 Haricots verts sautés au porc émincé
17,80 €干锅花菜 Chou-fleur sauté
15,80 €香煎豆腐 Tofu poêlé
15,80 €Vegan鱼香茄子 Aubergine à la saveur poisson
Il n’y a pas de poisson dedans.14,80 €农家一碗香 Porc sauté traditionnel avec œuf
Semblable au porc sauté traditionnel, avec en plus d'œuf omelette.21,80 €干锅手撕白菜 Chou déchiré à la main en pot sec
15,80 €蒜香虎皮凤爪 Pattes de poulet épicées à l'ail
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.20,80 €爆炒辣仔鸡 Poulet épicé sauté
19,80 €农家小炒肉 Porc sauté traditionnel
Cuisine hunanaise classique, incontournable.Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.19,80 €萝卜干炒腊肉 Porc fumé sauté aux radis séchés
17,80 €爆炒酱牛肉 Sauté de bœuf mijoté
20,80 €擂辣椒荷包蛋 Oeuf en pochette à la poudre de piment
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.18,80 €铁板锡纸鲈鱼 Bar à la plancha
30,80 €红烧鲈鱼 Bar braisé à la sauce soja
30,80 €爆炒肥肠 Tripes de porc sautées
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.21,80 €擂辣椒扣肉 Porc braisé au piment pilé
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.21,80 €金钱蛋 Œuf dur frit à la hunanaise
18,80 €Végétarien火爆猪肚 Panse de porc sautée
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.19,80 €青椒焖筒骨 Os de porc mijotés aux poivrons verts
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.22,80 €口味莴笋 Tiges de laitue épicées
Actuellement indisponible17,80 €Vegan茄子豆角 Aubergines et haricots verts sautés
15,80 €Vegan紫苏煎黄瓜 Concombre poêlé au shiso
15,80 €Vegan干锅土豆片 Pommes de terre tranchées
14,80 €清炒土豆丝 Pommes de terre en julienne sautées
14,80 €Vegan西红柿鸡蛋汤 Soupe aux tomates et aux œufs
14,80 €Végétarien爆炒腰花 Rognons de porc sautés
19,80 €爆炒紫苏田鸡 Cuisse de grenouille au feuilles de shiso
Actuellement indisponible29,80 €口味猪肝 Foie de porc sauté épicé
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.19,80 €干锅娃娃菜 Chou chinois mijoté à sec
14,80 €油淋辣椒 Piments arrosés d'huile chaude
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.14,80 €Vegan清炒小白菜 Chou de Shanghai
14,80 €Vegan蚂蚁上树 Vermicelles au porc haché
14,80 €丝瓜汤 Soupe de luffa
14,80 €Vegan干锅茶树菇腊肉 Porc fumé aux pholiotes du peuplier
19,80 €
🍰 DESSERTS 甜品
椰汁西米露 Sago à la mangue et lait de coco
椰汁西米露 Sago à la mangue et lait de coco7,80 €VeganMochi
Mochi6,80 €桂花冰粉 Gelée claire à la fleur d'osmanthus
桂花冰粉 Gelée claire à la fleur d'osmanthus6,80 €Vegan酒酿汤圆 Boules de riz glutineux au vin de riz doux
酒酿汤圆 Boules de riz glutineux au vin de riz doux7,80 €Vegan南瓜饼 Gâteau à la citrouille
3 Pièces7,80 €
🥤 BOISSONS 饮料
Coca-Cola (33cl)
33cl4,00 €Eau plate 50cl
50cl4,00 €Eau plate 1L
1L7,50 €Eau pétillante 50cl
50cl4,00 €Eau pétillante 1L
1L7,50 €Coca zéro (33cl)
33cl4,00 €Orange (33cl)
33cl4,00 €Fanta (33cl)
33cl4,00 €Jia Duo Bao (31cl)
4,00 €Lait de soja (30cl)
30cl4,00 €Vita thé au citron (25cl)
25cl4,60 €KSF ice black tea (50cl)
50cl5,20 €Jus d'aloe vera (50cl)
50cl5,20 €Lait de coco
5ocl5,20 €Poire cuite au sucre de roche
50cl5,20 €
🍚 Accompagne 主食
白米饭 Riz blanc
白米饭 Riz blanc3,00 €酱油炒饭 Riz frit à la sauce de soja et omelette
酱油炒饭 Riz frit à la sauce de soja et omelette13,80 €Végétarien扬州炒饭 Riz cantonais
Riz frit au concombre, aux carottes, au jambon et aux œufs.13,80 €
