Les Jardins de Shah Jahan
Menu
Menu midi
Entrée + accompanement + plats avec du riz + dessert au choix18,50 €Offre Spéciale : Menu Sada Bahar 🥘
Entrée + plats avec du riz + dessert au choix24,00 €
Entrées
Samosa subzi
Cornet frit farci aux légumes7,00 €Murg tandoori
Poulet tendre mariné puis rôti au charbon de bois8,00 €· PopulaireSamosa viande
Cornet frit farci à la viande hachée7,50 €Murg kebab
Poulet haché aromatisé et moulé sur la broche.8,50 €Bater tandoori
Caille tendre marinée au safran et grillée9,00 €Barrah kebab
Gigot d'agneau mariné et grillé au tandoor8,50 €Bhuna jheenga
Gambas marinées au safran à la façon «ile de Bombay»28,00 €Jheenga salade
Salade de crevettes «à la façon Delhi»9,50 €Oignons bhajia
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches5,50 €Beignet de légumes
Beignet à base de pomme de terre et aubergines6,50 €Soupe de poulet
Coriande avec épices et poulet9,50 €Dal soupe
Potage à base de petites lentilles jaunes8,00 €Raïta
Salade de concombres avec yaourt6,00 €Chicken chat
Salade de poulet à la façon indienne8,50 €Seekh kebab
Agneau haché safrané et moulé sur la broche8,50 €Machi tikka
Morceaux de poissons macérés et préparés à la broche8,00 €Saumon tikka
Dés de saumon macérés et préparés à la broche10,50 €Murg Tikka
Blanc de poulet mariné, grillé aux aromates9,00 €Chota jheenga
Beignets de crevettes parfumés aux épices8,50 €Shah Jahan mix grill
Agneau, poulet et poisson macérés puis grillés au tandoor10,50 €Murg pudina
Poulet tendre mariné à la menthe fraîche et rôti au charbon de bois9,50 €
Plats - volailles
Murg tawa
Poulet désossé préparé à la façon "ile de Bombay"17,50 €Bhuna murg
Poulet grillé aux épices et préparé à la broche16,00 €Biryani poulet
Poulet désossé mijoté au riz dans une sauce spéciale15,50 €Murg vindaloo
Poulet préparé dans une vingtaine d’épices (relevé)13,50 €Murg korma
Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épices (doux)13,50 €Murg makhani
Blanc de poulet grillé, préparé au beurre et épices (doux)14,50 €Murg jalfrezi
Poulet désossé aux épices (peu relevé)13,50 €Murg tikka massala
Blanc de poulet grillé aux aromates et épices (relevé)15,50 €Murg kadai 2 personnes
Poulet macéré et préparé dans une sauce traditionnelle30,00 €Murg curry
Poulet avec sauce curry et épices, indien12,50 €Murg shahnazi
Délicieux morceaux de poulet, agneau et gambas, préparées en curry selon une recette du chef (moyennement relevé)19,50 €Murg sag
Curry de poulet préparé avec des épinards14,50 €Murg madras
Poulet aromatisé aux épices (relevé)12,50 €
Plats - végétarien
Biryani légumes
Panaché de légumes mijoté au riz dans une sauce spéciale15,00 €Thali végétarien
Plateau composé d’épinards, lentilles jaunes, mix de légumes, raïta, riz et naan24,00 €Biryani shah jahan
Agneau,poulet,crevettes mijotés au riz20,50 €
Plats - poissons et crevettes
Chota jheenga madras
Crevettes décortiquées préparées à la Madras : relevé17,00 €Chota jheenga korma
Crevettes décortiquées, à la noix de cajou, beurre et épices : doux16,50 €Jheenga massala
Gambas décortiquées au gingembre et épices : relevé17,50 €Crevettes curry
Crevettes avec sauce curry, épices, coriandre, indien14,50 €Crevettes baingan
Crevettes préparées avec des aubergines16,50 €Crevettes massala
Crevettes décortiquées au gingembre et épices15,50 €Gambas korma
Gambas décortiquées, à la noix de cajou, beurre et épices : doux17,50 €Shaslik saumon
Saumon macéré aux épices et grillé au tandoor17,50 €Bhuna mix machi
Fruits de mer préparés aux épices et grillés au tandoor17,50 €Biryani crevettes
Crevettes décortiquées mijotées au riz dans une sauce spéciale18,00 €Machi tikka massala
Poisson grillé mariné au gingembre et au citron : relevé13,50 €Machi korma
Poisson préparé à la noix de cajou, beurre et épices : doux15,00 €Saumon Lazeez
Saumon grillé, préparé dans une sauce traditionnelle : doux15,00 €Machi curry
Poisson avec sauce curry, épices, indien12,50 €
Plats - agneau
Plats sans accompagnements
Gosht kadaii 2 personnes
Agneau macéré à la sauce traditionnelle : peu relevé32,00 €Gosht curry
Agneau avec sauce curry et épices, indien13,50 €Gosht vindaloo
Agneau préparé dans une vingtaine d'épices (relevé)15,50 €Gosht madras
Agneau préparé au gingembre et aux épices (relevé)14,00 €Gosht korma
Agneau préparé à la noix de cajou, beurre et épices (doux)14,00 €Gosht roganjosh
Dés d’agneau dégraissés en ragout et parfumés13,50 €Gosht tikka massala
Agneau macéré, grillé et préparé auux épices (relevé)16,50 €Gosht kofta
Boulettes d’agneau en ragout traditionnel (peu relevé)14,00 €Gosht sag
Curry d’agneau préparé avec des épinards16,50 €Keema matar
Agneau haché avec petits pois, coriandre, épices indiennes13,50 €Gosht baingan
Agneau préparé avec des aubergines16,50 €Bhuna gosht
Jarret d'agneau mariné et préparé à la broche19,50 €Tandoori mix grill
Panaché de viandes : agneau, agneau haché, poisson, poulet et caille18,00 €Shah Jahan shaslik
Panaché d’agneau, poulet et poisson17,50 €Biryani agneau
Agneau désossé mijoté au riz dans une sauce spéciale17,50 €
Pains naan
Paratha
Galette de seigle au beurre non levée4,00 €Naan
Pâte à pain levée à base de farine de blé3,00 €Cheese naan
Pâte à pain levée bourrée au fromage doux5,00 €· PopulaireKeema naan
Galette de blé farcie de d'agneau hachés6,00 €Rôti
Pâte à pain nature à base de seigle, non levée3,00 €Stuffed paratha
Galette de seigle farcie aux légumes6,00 €Shrimp naan
Pâte à pain levée à base de farine de blé farcie aux crevettes6,00 €Garlic naan
Pâte à pain levée à base de farine de blé farcie à l’ail4,00 €Garlic fromage
Pâte à pain levée bourrée au fromage doux et farcie à l’ail5,50 €Butter naan
Pâte à pain levée à base de farine de blé au beurre3,50 €Butter rôti
Pâte à pain nature à base de seigle non levée au beurre3,50 €
Accompagnements
Baingan bhurta
Caviar d'aubergines parfumé aux épices9,50 €Kashmiri pulao
Riz basmati cuit à l'étuvée, safran, raisin, cajou et fruits5,00 €· PopulairePulao safran
Riz basmati, cumin et safran4,00 €Dal tadka
Petites lentilles jaunes et leurs épices9,50 €Matar paneer
Curry de petits pois avec fromage indien9,50 €Aloo palak
Curry d’épinards cuit avec pommes de terre9,50 €· PopulaireBombay aloo
Pomme de terre au cumin et épices9,50 €Aloo matar
Pommes de terre et petit pois9,50 €Paneer massala
Fromage indien cuit, tomates, cumin et coriandre13,50 €Paneer makhani
Fromage indien cuit préparé au beurre et épices : doux13,50 €Raïta
Salade de concombres avec yaourt6,00 €Palak paneer
Fromage indien cuit avec un curry d’épinards10,50 €Subzi vegetables
Maraîchère de légumes aux herbes9,50 €· PopulaireKhumb curry
Champignons parfumés aux épices9,50 €Channa
Curry aux pois chiches et ses herbes9,50 €Légumes korma
Légumes préparés avec noix de cajou et épices doux10,50 €
Desserts
Shah Jahan halwa
Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches aux amandes5,50 €Kulfi
Glace à la noix de coco, pistaches et amandes6,00 €Gulab jamun
Boulette de lait de sirop nature6,00 €Salade de fruits
Panaché de fruits en morceaux5,50 €Mango ice cream
Glace à la vanille nappée d’un coulis de mangue Alfonso8,00 €
Softs
Lassi
5,00 €Kingfisher
6,50 €Heineken
5,50 €Coca-Cola 33 cL
3,00 €Coca-Cola zéro 33 cL
3,00 €Fanta orange 33 cL
3,00 €
Vins
Vin rouge - Groover
28,00 €Vin blanc - Groover
32,00 €Vin rosé - Groover
26,00 €Vin rouge - Groover, La Réserve
49,00 €
