SHABESTAN sur Deliveroo

Sur la rive gauche, Shabestan s’est installé dans le 15e arrondissement, dans un Paris où les façades haussmanniennes font face à la Tour Eiffel et au Champ-de-Mars.Un quartier profondément parisien, tourné vers ce que la ville a de plus monumental, où la cuisine persane de la maison s’impose comme une évidence dans ce paysage.

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À propos de SHABESTAN
Sur la rive gauche, Shabestan s’est installé dans le 15e arrondissement, dans un Paris où les façades haussmanniennes font face à la Tour Eiffel et au Champ-de-Mars. Un quartier profondément parisien, tourné vers ce que la ville a de plus monumental, où la cuisine persane de la maison s’impose comme une évidence dans ce paysage.
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Populaires

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison

Kashk bademjan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques
10,00 €
Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
9,00 €
Houmous
Purée de pois chiches au sésame, sumac
8,00 €
Shirazi
Dès de crudités assaisonnés
7,00 €
Mast o mosir
Yaourt à l'échalote persane séchée
8,00 €
Populaire
Mirza ghasemi
Aubergine fumée, tomate, ail et oeuf
10,00 €
Populaire
Taboulé
Salade de persil
7,00 €
Mast o khiar
Yaourt, concombre et menthe séchée
7,00 €
Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vigne farcies au riz
7,00 €
Dolmeh felfel
Poivron farcie au riz, herbes et viande
13,00 €
Koukou sabzi
Soufflé aux herbes, oeufs et noix
9,00 €
Shabestan kabab
Notre mazeh signature
18,00 €

Servis selon la tradition, avec du riz au safran OU accompagnement au choix

Idéal pour la découverte de la culture persane!

Kababs pour 2 personnes
4 grillades : 2 Koobideh, 1 Barg, 1 Joojeh-bi, 2 riz nature au safran
60,00 €
Kababs pour 3 personnes
6 grillades: 4 koobideh, 1 barg , 1 joojeh-bi, 3 riz nature au safran
85,00 €
Mazeh pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.
30,00 €
Kababs pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koobideh/ 2 joujeh-bi / 1 Barg, 4 riz nature au safran
110,00 €
Mazeh pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnels persan.
50,00 €

Baghali polo
Souris d'agneau confite, riz aux fèves et aneth
26,00 €
Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux baies d'épine-vinette
23,00 €
Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané, pistaches, amandes et zestes d'orange
23,00 €
Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.
23,00 €

Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison

Fait-maison par notre pâtissier

Servis selon la tradition avec du riz au safran

Ghormeh sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.
20,00 €
Gheymeh bademjan
Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.
20,00 €
Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
18,00 €