SHABESTAN - Grenelle livre depuis Paris 15ème - Motte-Picquet

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À propos de SHABESTAN - Grenelle
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)
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Populaires

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés
7,00 €
Houmous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac
8,00 €
Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
8,00 €
Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.
7,00 €
Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive
8,00 €
Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.
7,00 €

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.
10,00 €
Dolmeh felfel
Poiron farcie persan
10,00 €
Mirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.
10,00 €
Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.
7,00 €
Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques
9,00 €

Accompagnement au choix!

Soltani 2
Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.
27,00 €
Koubideh
Très bien noté
· Brochette de viande hachée parfumée aux épices.
22,00 €
Djoujehbi
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.
22,00 €
Makhsousse
Très bien noté
· Une brochette de koubideh et une de tchenjeh.
28,00 €
Soltani 3
Très bien noté
· Une brochette de koubideh et une de djoujehba.
28,00 €
Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.
23,00 €
Brochette du shabestan
Notre brochette signature.
23,00 €
Tchenjeh
Brochette de morceaux de filet d'agneau.
24,00 €
Chichlik
Brochette de côtes d'agneau.
28,00 €
Ghafghazi
Brochette de filet d'agneau et légumes grillés.
24,00 €
Torsh
Brochette de filet d'agneau à la sauce grenade
25,00 €

Idéal pour la découverte de la culture persane!

Assortiment de brochettes pour 2 personnes
4 grillades ( 2 Koubideh, 1 Barg ( filet d'agneau), 1 Djoujeh-bi ( Blanc de poulet) + 2 riz nature au safran
59,00 €
Assortiment de brochettes pour 3 personnes
6 grillades: 4 koubideh, 1 barg , 1 djoujeh-bi + 3 riz nature au safran
79,00 €
Populaire
Sélection d'entrées pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.
29,00 €
Assortiment de brochettes pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koubideh/ 2 Djoujeh-bi / 1 Barg + 4 riz nature au safran
104,00 €
Sélection d'entrées pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnel persan.
49,00 €

Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, fidèles aux recettes de grand-mère.

Ghormeh Sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricots rouge et citron noir d'Iran
20,00 €
Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée aux pruneaux, riz à l'épine-vinettes
22,00 €
Baghali polo
Souris d'agneau mijotée, riz à l'aneth et aux fèves
26,00 €
Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes
23,00 €
Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
18,00 €
Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches
23,00 €

Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

100% fait-maison par notre maître pâtissier !

Roulette
Roulé à la crème aromatisée
7,00 €
Nan khamei
Choux à la crème
7,00 €
Populaire
Napoleoni
Mille-feuille et persan.
7,00 €
Bastani (Rose X Safran)
Glace au safran et pistaches ( traditionnelle fait maison )
8,00 €
Pâtisseries secs
Pâtisserie secs du moment (3pièces).
6,00 €
Faloudeh
Sorbet aux cheveux d'ange (vermicelles de riz, de jus de citron et d'eau de rose)
8,00 €
Baghlava
2 Pièces - Feuilletage croustillant à souhait
7,00 €

Coca-Cola zéro 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison
12,00 €
1/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé
6,00 €
Coca-Cola 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
San pelligrino (50 cL)
Petite Bouteille 50cl
3,00 €
Ice Tea 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
Citronnade (25 cL)
Bouteille 25cl
4,50 €
Evian 50 cL
Petite Bouteille 50cl
3,90 €
Khak e shir (25cl)
Graines de roquette et miel.
5,00 €
Golab safran (25 cL)
Jus d'eau de rose et safran.
5,00 €
Tohkme Sharbati (25 cL)
Jus de graînes de chia, eau de rose et citron
5,00 €
Bière au safran 33 cl
8,90 €

Notre sélection de vins