À propos de Shin Ye
🥟 Restaurant authentique et familial ! Une carte pour redécouvrir l'Asie autrement 🥟
Populaires
M3. Wok ye fan
14,80 €K2. Udon Paris Tokyo
15,50 €Panier de l'artisan
18,90 €B2. Bò bún bœuf mariné
14,00 €B3. Bò bún végétal et tofu marinée aux 5 parfums
13,00 €R6. Soupe zha jiang mian
15,80 €K3. Wok ye mian
14,80 €R1. Tonkotsu Ramen au Bouillon de Porc
16,80 €H7. Tartare saumon
13,50 €M8. Duck ye
17,90 €
Articles en vedette ⭐️
Découvrez nos incontournables
V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.11,80 €M3. Wok ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.14,80 €M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.11,80 €Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.18,90 €M8. Duck ye
Cuisse de canard laquée à le chef et nouilles sautés.17,90 €M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.18,80 €
Entrées et petits plats à partager 🥢
A partager ou pas !
H10. Karrage
Beignets de poulet7,90 €H3. Edaname
Haricots japonais cuit à la vapeur, idéale avec une bière.6,50 €H7. Tartare saumon
Tartare de saumon, dés de mangue et marinade maison.13,50 €H4. Som tam
Salade de papaye, crevettes et marinade maison.10,80 €H2. Tofu frit
Tofu ferme frit avec sa marinade et sauce piment.6,50 €H1. Œuf parfum d'Asie
Œufs mollet mariné au soja et épices asiatiques.6,50 €H6. Yam neua
Salade thaï, bœuf juste snacké citronnelle et pimenté.9,80 €H5. EBI TEMPURA
beignets de crevette 4pcs8,90 €H8. Crabe "mou" croustillant
Tempura de crabe en mue et sauce pimentée.15,00 €H9. Takoyaki
Boulettes de poulpe frits6,90 €H11. Wakame
salade d'algues6,50 €
Soupes chaudes 🍲
Un peu de chaleur, ça fait toujours du bien
R6. Soupe zha jiang mian
Nouilles accompagné de poulet haché pimenté, légumes et de son bouillon séparé15,80 €R1. Tonkotsu Ramen au Bouillon de Porc
naruto maki, pousses de soja, pousses de bambou, ciboulette, œuf et algue. Bouillon de porc concentré16,80 €R2. Miso Ramen au Bouillon de Poulet
naruto maki, pousses de soja, pousses de bambou, ciboulette, œuf et algue. Bouillon de poulet16,80 €R3. Shoyu Ramen au Bouillon de poulet
naruto maki, pousses de soja, pousses de bambou, ciboulette, œuf et algue. Bouillon poulet16,80 €R4. Soupe de Nouilles
champignon asiatique, soja et tofu dans un bouillon de légumes15,80 €R5. Nouilles Dandan
pâtes assaisonnées avec de l'huile de piment rouge, de la viande hachée15,80 €
Plats d'Asie 🏔️
Petit tour express en Asie
M3. Wok ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.14,80 €M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.11,80 €B3. Bò bún végétal et tofu marinée aux 5 parfums
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison13,00 €B2. Bò bún bœuf mariné
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison14,00 €M8. Duck ye
Cuisse de canard laquée à le chef et nouilles sautés.17,90 €PK1. Poké bowl poulet
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.14,50 €PK3. Poké bowl saumon
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.17,50 €B1. Bò bún poulet
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison14,00 €PK2. Poké bowl bœuf
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.15,50 €M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.18,80 €M5. Végan wok
Soja, mini maïs, carottes, choux de Shanghai, brocolis, coriandre, champignons shiitaké noir et bol de riz blanc.13,80 €M6. Xia de shin ye
Crevettes sautées, sel, poivre et petit bol de riz parfumé.16,80 €PK4. Poké bowl vegan
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.14,00 €M4. Teriyaki saumon
Saumon à la sauce japonaise et son bol de riz sauté.21,90 €B4. Bò bún crevette
Vermicelles de riz, salade de soja fraîche, oignons frits, carottes,concombre, servis avec des nêm maison.19,90 €A1. riz blanc
3,50 €A2. riz parfumé aux oeufs
5,50 €M2. Bibimfan ye vegetarien
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.16,00 €
Nouilles aux wok 🍜
Nouilles maison
K2. Udon Paris Tokyo
Nouilles de blé japonais sautées aux légumes de saison15,50 €K3. Wok ye mian
Bœuf aux oignons et poireaux. Servi sur des nouilles de blé sauté et légumes de saison.14,80 €K4. Pad Thaï Paris-Bangkok
vermicelles de riz sautés à la thaïlandaise15,50 €K1. Bún xào Paris-Hanoï Vegetarien
vermicelles de riz sautés, acidulés et pimentés13,00 €PopulaireK2. Udon Paris Tokyo vegetarien
Nouilles de blé japonais sautées aux légumes de saison13,00 €K1. Bún xào Paris-Hanoï
vermicelles de riz sautés, acidulés et pimentés15,50 €K4. Pad Thaï Paris-Bangkok Vegetarien
vermicelles de riz sautés à la thaïlandaise13,00 €
Au comptoir de l'artisan 🥟
Nos spécialités
V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.11,80 €V7. Jiazo porc et choux blancs
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,90 €Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.18,90 €V1. Sui mai poulet et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.9,90 €N3. Nem au poulet
8,80 €V6. Jiao zi canard
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,90 €V2. Sui mai bœuf et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,90 €V4. Jiaozi Poulet
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.9,90 €N4. Nem aux légumes
Rouleau de galette de riz farci aux légumes de saison. 4 pièces. Servi avec feuilles de salade et de menthe fraîche.8,00 €V5. Jiazo légumes
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.9,90 €N1. Nem aux crevettes et coriandre
10,80 €N2. Nem au porc laqué
9,80 €V3. Jiaozi Porc laqué
ravioli pékinois maison à la vapeur ou grillé- 5 pièces10,90 €
Boisson
Coca cola 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €IceTea lipton 33cl
3,00 €Coca cola zéro 33cl
3,00 €Ramune fraise 200ml
4,80 €
Dessert
Dorayaki (gateau haricots rouge)
5,80 €Lychee au sirop
5,50 €Cheesecake et son coulis à la mangue
8,80 €Mangue fraiche
10,80 €Nougat chinois
6,80 €Perle de coco 2 pieces
5,80 €
