À propos de Alba Ristorante
Pour une dégustation optimale, préchauffez votre four 5 min à 180°c et enfournez votre pizza 5 min, dès livraison. Pour les pâtes, enlevez le couvercle et passez les 1 minute au micro-onde avant dégustation. Bon appétit !!-20 % sur tout le menu
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Crème maison au parmesan22,00 €Tartare de crevettes et salade de mesclun
Pommes granny-smith, coriandre et échalotes23,00 €Filets de Bar frais Aromatico
Laurier et citron vert, haricots verts frais24,00 €Ceviche de bar frais, sauce au Yuzu
Salade de mesclun24,00 €Tartare de bœuf charolais au couteau
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Linguine alla bolognese
Tomates et viande de bœuf à la bolognaise maison (origine France)17,00 €PopulaireLinguine Aux crevettes roses
Huile d’olive et sauce persillée à l’ail22,00 €Rigatoni Pomodoro E Stracciatella
Sauce napolitaine, stracciarella di burrata et pesto alla genovese18,00 €Linguine Al Palio
Très bien noté· Pesto maison au basilic frais et Stracciatella di burrata18,00 €Linguine Al Branzino
Bar frais, huile d’olive, câpres et citron23,00 €Rigatoni tartufate alla bresaola
Crème de truffe, champignons frais et bresaola de bœuf.20,00 €Rigatoni all'arrabbiata
Tomates, ail et piments17,00 €Linguine al salmone
Crème fraîche tomatée et saumon fumé20,00 €
Pizzas
Pâte à pizza préparée maison, farine italienne à fermentation lente / N'hésitez pas à choisir vos suppléments, Bufala, Burrata, Jambon de Parme...
Regina
Très bien noté· Tomates, mozzarella, jambon, champignons et origan17,00 €Margherita
Tomates, mozzarella, olives noires et origan13,00 €Populaire4 Fromages
Très bien noté· Tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, chèvre et origan18,00 €Calzone soufflée
Tomates, mozzarella, jambon de Paris, œuf et origan16,00 €Capricciosa
Tomate, mozzarella, parmesan, champignons, artichauts, spianata piccante, jambon et olives noires17,00 €PopulaireParma
Tomates, mozzarella, jambon de parme affiné 18 mois, œufs et origan.19,00 €Autentica
Tomate, mozzarella di bufala dop, pesto alla genovese et basilic18,00 €Palerma
Tomate, mozzarella, oignons, œuf, chorizo et poivrons18,00 €Bresaola
Tomate, mozzarella, salade de roquette, bresaola de boeuf, mozzarella di bufala DOP et tomates cerises19,00 €Al tartufo
Crème de truffe, crème fraîche, mozzarella, salade de roquette, champignons frais et copeaux de parmesan19,00 €Al Tonno (SANS FROMAGE)
Tomate, thon, oignons rouges, olives noires, œuf et origan17,00 €Forestiera
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