RAMENS 🍜
🐓 🍜 Poulet Shoyu
Bouillon maison de poulet et de tare shoyu (assaisonnement du ramen à base de sauce soja et de kombu), chashu de poulet français, ramen noodles traditionnelles fines à base de farine de blé et d'oeuf, pousses de soja, cebettes, algue nori. Un bouillon umami et des noodles tokyo style.Un bouillon umami et des noodles tokyo style🎌 🔥15,50 €🍆 🍜 Ramen Aubergine Miso
Bouillon maison de poulet et de tare miso (assaisonnement du ramen à base de pâte de miso cuisinée au sake, de la sauce soja et du piment japonais), aubergine confite, ramen noodles traditionnelles à base de farine de blé et d'oeuf, pousses de soja, cebettes, algue nori.Un bouillon umami et des noodles tokyo style🎌 🔥16,50 €🐓 🍜 Ramen Poulet Miso
Bouillon maison de poulet et de tare miso (assaisonnement du ramen à base de pâte de miso cuisinée au sake, de la sauce soja et du piment japonais), chashu de poulet français, ramen noodles traditionnelles à base de farine de blé et d'oeuf, pousses de soja, cebettes, algue nori.Un bouillon umami et des noodles tokyo style🎌 🔥16,50 €
Sides
🥟 Gyozas
7,90 €🍚 Riz blanc (V)🌱
3,50 €🥣 Soupe miso
2,90 €🍃 Edamane (V)🌱
4,00 €6 Japanese Karaage
5,70 €
Sauces
Mayonnaise Kewpie
La plus fameuse des mayonnaises japonaises0,70 €🌶️ Spicy Mayonnaise
Notre formule secrète de mayonnaise et 🌶️ japonais0,70 €🐶 Sauce Bulldog
L'interprétation japonaise de la Worcester sauce0,70 €
Desserts 🍭
🍡 Mochi Matcha
Mochi fourré au matcha et à la crème de lait de soja. God's food (dans la mythologie japonaise).4,20 €🍡 Mochi Sésame Noir
Mochi fourré au sésame noir et à la crème de lait de soja. God's food (dans la mythologie japonaise).4,20 €Fondant au Matcha
Gâteau fondant au thé vert japonais, un plaisir au matcha😇.3,90 €
Softs 🥤
Ramune
Limonade japonaise - 20cl3,90 €Coca-Cola
Coca-Cola - 33cl3,00 €Coca-Cola Zéro
Coca-Cola zéro - 33cl3,00 €Volvic
Eau plate - 50cl2,50 €Badoit
Eau pétillante - 50cl2,50 €
BIERES 🍻
Asahi 33cl
Bière blonde Japonaise en bouteille - 33cl4,90 €Asahi 50cl
Bière blonde Japonaise en bouteille - 50cl5,90 €
WINES 🍇 & SAKES 🍶
Second Souffle, Les Équilibristes, 2019
Vin Nature, Vieille vignes de 60 ans, récolte de nuit, produit dans le Languedoc à partir d'un mono-cépage : 100% Carignan Blanc17,00 €Pic Poul Blanc, Les Équilibristes, 2019
Vin Bio et Nature non filtré, Appellation d'origine contrôlée Picpoul-de-Pinet, produit dans le Languedoc à partir d'un mono-cépage de Piquepoul17,00 €Hirsute Rouge, Les Équilibristes, 2020
Vin Bio et Nature non filtré, Appellation d'origine protégée Bergerac, produit dans le Languedoc à partir d'un assemblage de trois cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot17,00 €Hirsute Blanc, Les Équilibristes, 2019
Vin Bio et Nature non filtré, Appellation Vin du Périgord, produit dans le Languedoc à partir d'un assemblage de trois cépages : Semillon, Sauvignon, Chenin Blanc17,00 €
