Al Wady
Entrées froides
Hommos
Purée de pois chiche et crème de sésame8,50 €Hommos balilah
Pois chiche entiers, citron et persil8,50 €Hommos beyrouti
Pois chiche citronnés, persil, piment, citron et huile de sésame8,50 €Moutabal
Purée d'aubergines, huile de sésame et citron9,00 €Fatte batinjan
Aubergines, pain grillé, viande et crème de sésame9,00 €Taboulé
Persil, tomates, blés concassés et oignons8,50 €Warak enab
Feuilles de vigne farcies avec riz, tomates, persil, menthe, oignons, huile d'olive et citron8,50 €Moussaka
Aubergines, sauce tomate, pois chiches et oignons9,00 €Labneh moutawameh
Fromage blanc fait à base de lait caillé, ails et thym8,50 €Chankaliche
Fromage de chèvre, thym, oignons, tomates, poivrons, persil et huile d’olive8,50 €Kibbeh nayeh
Viande d'agneau crue pilée, blés concassés, oignons et huile d'olive13,00 €Kafta nayeh
Tartare d'agneau, persil et oignons13,00 €Malseh
Tartare de viande pilée assaisonnée13,00 €Lahmé nayeh
Tartare de viande en cube13,00 €Frankeh
Tartare pilé et blés concassés13,00 €Bastourma
Filet de bœuf assaisonné aux épices et coupé en tranches fines11,50 €Samkeh harra
Sole avec sauce tomate pimentée10,00 €
Entrées chaudes
Hommos à la viande
Purée de pois chiche, viande coupée et pignons9,50 €Hommos au chawarma
Purée de pois chiche et viande rôtie à la broche9,50 €Emincée d’agneau
Viande en morceaux, oignon et champignons11,00 €Makanek
Saucisses libanaises épicées flambées au citron9,50 €Arayes
Pain libanais farci à la viande hachée et pignons10,00 €Kellaje
Pain libanais, fromage, tomates et menthe grillé9,50 €Falafel
Fèves et pois chiche moulés et assaisonnés8,00 €Jawaneh Djaj
Ailes de poulet grillées au citron et à l’ail9,00 €Foies de volailles
Flambés au citron et ail9,00 €Cailles grillées
Cailles grillées et flambées aux sauces maison13,00 €Foul Mdammas
Fèves assaisonnées8,50 €Soujouk
Saucisses pimentées, flambées au citron et tomates10,00 €
Beignets
Samboussek à la viande
Beignets à la viande9,00 €Fatayer sabanekh
Beignets aux épinards9,00 €Samboussek au fromage
Beignets au fromage9,00 €Rkakat au fromage
Feuilleté farci au fromage9,00 €Rkakat au poulet
Feuilleté farci au poulet9,00 €Boules de kibbeh
Farcies à la viande10,00 €Boules de kibbeh mix
Farcies à la viande et au fromage10,00 €
Salades
Salade verte
Salade verte, citron et ails7,00 €Salade de concombre
Yaourt, ails et fines herbes7,00 €Salade orientale
Salade, concombres, tomates et radis8,50 €Fattouche
Salade, concombres, radis, poivrons rouges et pain grillé9,00 €Salade de crevettes
Salade verte, crevettes, citron et ails11,00 €
Grillades
Brochettes d'agneau
19,00 €Kaftah khachkhach
Brochettes de viande hachée aux tomates18,00 €Kaftah grillé
Brochettes de viande hachée avec persil et oignons17,00 €Chich tawook
Brochettes de poulet, ails et citron18,00 €Chawarma
Lamelles de viande assaisonnée19,00 €Chawarma de poulet
Lamelles de viande de poulet, ails et citron18,00 €Côtelettes d’agneau
Trois côtelettes grillées19,00 €
Assiettes libanaises découverte Al Wady
Découvrez la gastronomie libanaise à travers nos assiettes composées, idéales pour une introduction à la gastronomie libanaise.
Assiette Chawarma viande, moutabal et taboulé, riz
Chawarma Lamelles de viande assaisonnée avec hors-d’œuvre froids Moutabal et Taboulé accompagnés de riz.25,00 €Assiette végétarienne
Assortiment de hors-d’œuvre froids et chauds composé de Hommos, Moutabal, Taboulé, Mossakaa, Labneh, Beignet aux épinards, Falafel et Beignet au fromage.25,00 €Assiette Chawarma viande, Moutabal et Taboulé, frite maison
Chawarma lamelles de viande assaisonnée avec hors-d’œuvre froids Moutabal et Taboulé accompagnés de frites maison25,00 €Assiette Chawarma de poulet, moutabal et taboulé, riz
Chawarma poulet avec hors-d’œuvre froids Moutabal et Taboulé accompagnés de riz25,00 €Assiette Chawarma de poulet, moutabal et taboulé, frite
Chawarma poulet avec hors-d’œuvre froids Moutabal et Taboulé accompagnés de frites maison25,00 €Assiette Grillades Kafta
2 brochettes Kafta accompagnées d’un assortiment de hors-d’œuvre froids Hommos, Moutabal et Taboulé25,00 €Assiette Grillades Tawook
2 brochettes Tawook accompagnées d’un assortiment de hors-d’œuvre froids Hommos, Moutabal et Taboulé25,00 €Assiette Grillades Agneau
2 brochettes d'agneau accompagnées d’un assortiment de hors-d’œuvre froids Hommos, Moutabal et Taboulé25,00 €
Mezzés
Mezzés pour 2 personnes
60,00 €Mezzés pour 3 personnes
90,00 €Mezzés pour 5 personnes
150,00 €
Dessert
Pâtisserie libanaise x4
8,00 €Karabige maamoul
Fleur d'oranger, semoule, figue ou dattes ou amande8,00 €Mohallabya
Crème de lait à la fleur d'oranger8,00 €Voile de Marie
Pâtisserie à base de fromage et de crème de lait8,00 €Fruits
Fruits de saison8,00 €Osmallia
Pâte très fine farcies à la crème de lait8,00 €
Les Suppléments
Supplément Pain libanais
Pain libanais1,00 €
