Entrées spéciales taj mahal
Taj mahal mix grill (pour 2 personnes)
Variété d’entrées tandoori : poulet tandoori, poulet tikka, agneau tikka, agneau sheek kebab et gambas tandoori.21,00 €Taj mahal mix beignets ( pour 2 personnes )
Variété de beignets : chicken pakora, oignons, aubergines, samossas légumes, fish pakora, pommes de terre et choux-fleurs.14,50 €
Entrées
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée et cuite au tandoor.6,50 €Poulet tikka
Filet de poulet mariné et cuit au tandoor.7,50 €Poulet garlic
Filet de poulet à l’ails et cuit au tandoor.8,00 €Agneau tikka
Agneau désossé, mariné et cuit au tandoor.9,00 €Chicken pakora
Beignets de poulet, ails, gingembre et épices.7,00 €Sheek Kebab
Gigot d’agneau haché en brochettes avec oignons et épices, grillé au tandoor.7,00 €Saumon tikka
Filet de saumon mariné et cuit au tandoor.9,00 €Fish pakora
Beignets de poisson, ails, gingembre et épices.7,00 €Gambas tandoori
Gambas décortiquées émincées en sauce et grillées au tandoor.17,00 €Raïta
Salade de concombres au yaourt et tomates.5,00 €Onion pakora
Beignets d’oignons, coriandre et épices.4,50 €Salade tandoori
Salade de poulet grillé, tomates, concombres et olives.8,00 €Soupe dalcha
Soupe de lentilles et poulet avec diverses épices.6,50 €Salade taj mahal
Salade de concombres, tomates, maïs, crevettes et fines herbes.8,00 €Samossa légumes
Beignets fourrés de pommes de terre, petits pois, oignons et épices.5,50 €Pakora aubergines
Beignets d’aubergines en tranches, coriandre et épices.5,50 €Mix pakora
Variété de beignets de légumes, aubergines, oignons, pommes de terre et choux-fleurs.6,50 €Samossa viande
Agneau haché, pommes de terre, petits pois, oignons et épices.6,50 €
Poulets
Poulet curry
Poulet désossé avec sauce au curry traditionnel du nord de l’Inde.9,00 €Poulet madras (très relevé)
Poulet désossé avec sauce au curry traditionnel du sud de l’Inde.10,00 €Poulet saag (moyennement épicé)
Poulet désossé cuit avec épinards, tomates et coriandre fraîche.11,00 €Poulet shahi korma
Poulet désossé avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche.11,00 €Poulet kashmiri korma
Poulet désossé avec sauce tomate, noix de coco, amandes, raisins secs et crème fraîche.11,00 €Poulet makhani
Filet de poulet cuit au tandoor avec sauce tomate, beurre, amandes et crème fraîche.11,50 €Poulet margala
Poulet désossé cuit dans une sauce au yaourt avec épices et herbes indiennes.11,50 €Poulet multani (moyennement épicé)
Poulet désossé avec ails, oignons et poivrons verts.11,00 €Poulet tikka massala
Poulet cuit au tandoor avec ails, tomates et coriandre.13,00 €Poulet taj mahal
Poulet désossé avec ails, oignons et lentilles indiennes.12,00 €Poulet bengali
Sauce sucrée-salée, poulet désossé avec sauce tomate, purée de mangue, citron et oignons.11,00 €Poulet balti
Poulet désossé avec sauce aux oignons, tomates, gingembre, poivrons verts et coriandre.12,50 €Poulet kadahi (moyennement épicé)
Poulet désossé avec sauce de tomates, oignons, gingembre, ails et coriandres.12,50 €Poulet vindaloo
Cuisse de poulet désossé avec sauce tomate, gingembre et pommes de terre.12,50 €
Plats végétariens
Aloo punjabi
Pommes de terre avec sauce tomate, oignons, ails et épices.7,50 €Aloo matar
Pommes de terre et petits pois avec sauce tomate et épices.7,50 €Aloo palak (moyennement épicé)
Pommes de terre cuites avec épinards, tomates et coriandre fraîche.7,50 €Aloo gobhi (moyennement épicé)
Pommes de terre cuites avec choux-fleurs, tomates, gingembre et coriandre fraîche.7,50 €Palak paneer
Epinards cuits avec tomates, oignons et fromage frais maison.8,00 €Matar paneer
Petits pois cuits avec tomates, oignons et fromage frais maison.8,00 €Dal tadaka (moyennement épicé)
Lentilles indiennes cuites avec tomates fraîches, coriandre et ails.8,00 €Dal shahi
Lentilles indiennes cuites avec tomates fraîches, pistaches, amandes, noix de cajou et crème fraîche.8,00 €Benghan burtha (relevé à la demande)
Purée d’aubergines, spécialité de notre chef.9,00 €
Poissons et crevettes
Saumon curry
Saumon cuit au tandoor avec sauce au curry traditionnelle du nord de l’Inde.11,00 €Saumon mangla spécial (moyennement épicé)
Saumon cuit au tandoor avec sauce tomate, ails, gingembre et coriandre.13,00 €Crevettes curry
Crevettes décortiquées avec sauce au curry traditionnel du nord de l’Inde.11,00 €Crevettes bhuna (moyennement épicé)
Crevettes décortiquées avec sauce tomate, gingembre et coriandre.12,00 €Crevettes shahi
Crevettes décortiquées avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche.12,00 €Gambas speciale taj mahal
Gambas décortiquées, grillées au tandoor avec sauce tomate, oignons, coriandre fraîche et épices.19,00 €
Biryani
Biryani poulet (moyennement épicé)
Poulet désossé mijoté avec riz basmati aux épices variées.13,00 €Biryani agneau (moyennement épicé)
Agneau désossé mijoté avec riz basmati aux épices variées.14,00 €Biryani crevettes (moyennement épicé)
Crevettes décortiquées mijotées avec riz basmati aux épices variées.14,00 €Biryani taj mahal moyennement épicé)
Poulet, agneau et crevettes cuits avec riz basmati, safran, coriandre, noix de cajou et filet d’amandes.16,00 €Biryani légumes (moyennement épicé)
Variété de légumes mijotées avec riz basmati aux épices variées.11,00 €
Agneaux
Agneau rogan josh
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce curry, spécialité du nord de l’Inde.10,50 €Agneau madras (très relevé)
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce au curry traditionnel du sud de l’Inde.11,00 €Agneau vindaloo (très relevé) .
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce tomate, gingembre et pommes de terre.12,00 €Agneau saag (moyennement épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés cuit avec épinards, tomates et coriandre fraîche.12,00 €Agneau shahi korma
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche.13,00 €Agneau do piaza (moyennement épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés aux oignons dorés.11,50 €Agneau tikka massala
Gigot d’agneau cuit au tandoor avec ails, tomates et coriandre.13,00 €Agneau benghan
Gigot d’agneau avec sauce aux oignons, tomates et aubergines.13,00 €Agneau kadahi (moyennement épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce de tomates, oignons verts, gingembre, ail et coriandre.13,00 €Agneau balti (peu épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce aux oignons, tomates, gingembre, poivrons verts et coriandre.13,00 €
Riz basmati
Riz pillau
Riz basmati safrané et cuit à la vapeur.4,00 €Riz kashmiri
Riz basmati cuit à la vapeur avec amandes, noix de cajou et raisins secs.5,00 €Riz taj mahal
Riz risotté dans du beurre avec petits pois, pois chiches, cardamome et épices.5,00 €
Pains maison
Chapati
Pain nature farine complète et pâte non levée.2,00 €Nan
Pâte à pain levée à la farine blanche nature.2,00 €Cheese nan
Pâte à pain levée fourrée au fromage.3,50 €Nan garlic
Pâte à pain levée à la farine blanche nature et à l'ails.2,50 €Cheese nan garlic
Cheese nan à l’ails.4,00 €Nan kulcha
Nan fourré de pommes de terre, oignons, petits pois et épices.4,50 €Nan keema
Pain de farine blanche fourré à la viande hachée, coriandre et épices.4,50 €Nan peshawri
Nan fourré aux amandes, noix de coco, sucre, safran et beurre.5,00 €
Specialités lassi
Boisson à base de yaourt.
Nature
3,50 €Salée
3,50 €Sucrée
3,50 €Banane
5,00 €Rose
5,00 €Mangue
5,00 €Taj mahal
Spécialité aux amandes et pistaches.5,00 €
Eaux minérales
Evian 50 cL
3,50 €San pellegrino 50 cL
3,50 €Evian 100 cL
5,00 €San pellegrino 100 cL
5,50 €
Softs
Cocktail maison
Sans alcool.4,50 €Limonade 25 cL
3,75 €Ice tea 25 cL
3,75 €Coca-cola 33 cL
3,75 €Coca-cola light 33 cL
3,75 €Coca-cola zéro 33 cL
3,75 €Orangina 25 cL
3,75 €Schweppes 25 cL
3,75 €Jus de mangue frais 25 cL
4,50 €Jus de fruits orange 25 cl
3,75 €Jus de fruits ananas 25 cl
3,75 €Jus de fruits abricot 25 cl
3,75 €Boissons avec sirop menthe 25 cL
2,50 €
Bières
Bière indienne 33 cL
5,00 €Heineken 33 cL
4,50 €Carlsberg 33 cL
4,50 €
Vins blancs
Graves AOC château Pouyanne 37.5 cL
Souple, bien marqué par la rondeur florale du sémillon.10,00 €Graves AOC château Pouyanne 75 cL
Souple, bien marqué par la rondeur florale du sémillon.18,00 €
Vins rosés
Côtes de Provence AOC Celliers de Ramatuelle 37.5 cL
Pâle, charnu et réglissé.10,00 €Côtes de Provence AOC Celliers de Ramatuelle 75 cL
Pâle, charnu et réglissé.16,00 €Côtes de Provence AOC Château Tour Sainte-Anne 75 cL
Rose saumoné, plein, charnu et épicé.26,00 €Tavel AOC Escaraille 37.5 cL
Intense, au nez kirsché, plein et structuré en bouche.15,00 €Tavel AOC Escaraille 75 cL
Intense, au nez kirsché, plein et structuré en bouche.25,00 €Chinon AOC 37.5 cL
Vin biologique.11,00 €Chinon AOC 75 cL
Vin biologique.19,00 €
Vins rouges
Brouilly AOC Château de Corcelles 37.5 cL
Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges.15,00 €Brouilly AOC Château de Corcelles 75 cL
Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges.25,00 €Juliénas AOC Noël Briday 37.5 cL
Souple et fruité, gourmand, avec du relief.14,00 €Juliénas AOC Noël Briday 75 cL
Souple et fruité, gourmand, avec du relief.24,00 €Côtes du Rhône AOC Noël Briday 37.5 cL
Souple, rond et fruité, avec du relief et des épices.10,00 €Côtes du Rhône AOC Noël Briday 75 cL
Souple, rond et fruité, avec du relief et des épices.16,00 €Bordeaux AOC réserve James Deschartrons 37.5cL
Léger, souple et fondu, au nez de fruits frais et de vanille.9,00 €Bordeaux AOC réserve James Deschartrons 75 cL
Léger, souple et fondu, au nez de fruits frais et de vanille.14,00 €Lussac Saint-Emilion AOC Grand Ricombre 37.5 cL
Des tannins enrobés par un fruit bien mûr.14,00 €Lussac Saint-Emilion AOC Grand Ricombre 75 cL
Des tannins enrobés par un fruit bien mûr.24,00 €Saumur-Champigny AOC Les Chanteraines 75 cL
Frais et léger au nez de framboise.22,00 €Bourgueil AOC Catherine et Pierre Breton "Trinch” 75 cL
Gourmand, souple, frais et plein de fruits.25,00 €Inde Sula Shiraz 75 cL
Nez boisé, pointe fumée, notes de fruits compotés et de prune.26,00 €
Aperitifs
Gin 4 cL
5,50 €
Champagnes AOC
Amadeo 75 cL
45,00 €Nicolas Feuillatte brut réserve 75 cL
60,00 €
