À propos de L'empreinte savoureuse 92 - Bagneux
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Populaires
Placali sauce Copê (Sauce gombo)
21,90 €Sauce graine foutou (370g) accompagnée de bœuf (5 morceaux de viande)
21,80 €Attieke poulet braisé
19,90 €Mafé bœuf accompagné de riz blanc ( 4 morceaux de viande)
20,90 €Mafé bœuf accompagné de foutou 370g ( 6 morceaux de viande)
21,80 €Alloco poulet braisé
17,50 €Foutou sauce Copé Sauce gombp)
21,90 €Sauce graine placali (300g) accompagnée de bœuf (5 -6 morceaux de viande)
21,80 €
PETITES FAIMS
Pastels viande X 6
Petits chaussons fourrés à la viande hachée, accompagnés d'une sauce tomate maison.7,50 €Pastels au thon X 6
petits chaussons salés fourrés au thonaccompagnés d' une sauce tomate7,50 €pastels aux légumes x 6
mini chaussons salés garnis ( pommes de terre, carottes , courgettes)6,00 €Big Pastels X2
Chaussons farcis de viande hachée, champignons noirs, carottes et oignons8,50 €
PLATS
Placali sauce Copê (Sauce gombo)
Très bien noté· Sauce gombo* mijotée avec de la viande, patte et tripes de bœuf accompagnée de riz ou placali** au choix.* La sauce Gombo est une sauce gluante.** Le placali est une pâte à base de manioc. portion placali:370g21,90 €Sans glutenSauce graine foutou (370g) accompagnée de bœuf (5 morceaux de viande)
Le foutou est une boule de pâte à base de banane plantain et de manioc pilé, c’est l’accompagnement idéal de la sauce graine ( crème de noix de palme )21,80 €Attieke poulet braisé
Très bien noté· Attieke : semoule de maniocportion : 200g19,90 €Mafé bœuf accompagné de foutou 370g ( 6 morceaux de viande)
La sauce Mafé est faite à base d'arachide ( ne convient pas pour les personnes allergique à la cacahuète ) accompagné de foutou ( pain de banane plantain )21,80 €Mafé bœuf accompagné de riz blanc ( 4 morceaux de viande)
La sauce Mafé est faite à base d'arachide ( ne convient pas pour les personnes allergique à la cacahuète ) plat traditionnel Africain.20,90 €Sauce gombo / accompagnée de riz blanc
21,80 €Foutou sauce Copé Sauce gombp)
Sauce gombo* mijotée avec de la viande, patte et tripes de bœuf accompagnée de foutou banane.(370g* La sauce Gombo est une sauce gluante.21,90 €Riz jolof et poulet braisé ( une cuisse de poulet)
Actuellement indisponible17,50 €Alloco poulet braisé
Alloco ( banane plantain frit )17,50 €Sauce graine placali (300g) accompagnée de bœuf (5 -6 morceaux de viande)
Le placali est une boule de pâte de manioc cuite, c’est l’accompagnement varié de la sauce graine ( crème de noix de palme )21,80 €Sauce graine au bœuf (5 -6 morceaux de viande) accompagné de riz.
La sauce graine est une sauce préparée à base de noix de palme.21,80 €
ACCOMPAGNEMENTS
Supplement Placali
7,50 €Supplément Alloco
Banane plantain frit7,90 €Supplément Riz jolof
Actuellement indisponible7,90 €Supplément Attiéké
Semoule de manioc7,50 €Supplément Foutou
Banane plantain et manioc pilés7,50 €Supplément Riz blanc
7,50 €
SAUCES
Sauce piment
Quantité 3cl1,70 €Sauce tomate maison
Quantité 7 cl1,90 €
BOISSONS
Gingembre 33 cl
Jus à base de pulpe de gingembre.4,00 €Bissap 33 cl
Boisson à base de fleurs d’hibiscus ( oseille de Guinée )3,80 €
