À propos de Le Parc
Tous nos plats sont élaborés sur place par le chef Christophe Chaillet à partir de produit frais.
Formule midi 🌟
Disponible uniquement le midi hors week-end
Entrée + plat
Entrée et plat au choix24,00 €Plat + dessert
Plat et dessert au choix24,00 €
Entrées de la mer 🐠
Soupe de poisson
"La Quiberonnaise"12,00 €Sardines à l’huile
“La Belle Iloise”11,00 €Saumon mariné
Saumon mariné comme des harengs et pommes de terre tièdes13,00 €
Entrées 🥗
Céleri rémoulade
Céleri8,50 €Poireaux vinaigrette
Poireaux, vinaigrette8,00 €Carottes râpées
Carottes6,50 €Lentilles aux lardons
Lentilles, lardon9,50 €Œufs durs mayonnaise
Oeud durs, mayonnaise6,50 €Ravioles de Royan au pistou
Ravioles, pistou12,00 €Artichaut vinaigrette
Artichaut, vinaigrette10,00 €Assiette de Jambon Serrano
Affinage 24 mois14,00 €Terrine maison et confiture d’oignon
Et confiture d’oignon9,50 €Terrine de queue de bœuf en gelée
Terrine de queue de bœuf9,50 €Salade d'haricots verts frais et champignons
Haricots verts, champignons8,50 €Pot de rillettes d’oie
Rillettes d’oie7,50 €12 gros escargots de Bourgogne
12 escargots16,00 €Planchette de charcuterie
Assortiment de charcuteries15,00 €Foie gras de canard des Landes
Foie gras20,00 €
Fromages 🧀
Roquefort
1 pièce8,00 €Camembert
1 pièce8,00 €Ossau Irati
1 pièce8,00 €Assortiment
Assortiement de fromages16,00 €
Huîtres Marennes-Oléron 🐚
La spéciale perle blanche n°3
6 pièces24,00 €La spéciale perle blanche n°5
6 pièces18,00 €Fines de Claire n°2
6 pièces18,00 €Fines de Claire n°4
6 pièces15,00 €
Spécialités 👨🏻🍳
Os à moelle gratiné au four
Os à moelle15,50 €Pied de porc pané
Accompagnement au choix22,00 €Bœuf bourguignon
Accompagnement au choix20,00 €Tripes à la mode de Caen Ruault médaille d’or
Accompagnement au choix20,50 €Blanquette de veau à l’ancienne
Accompagnement au choix23,00 €Côte de bœuf de la Maison André
Pour 2 personnes - Accompagnement au choix60,00 €
Viandes 🥩
Filet de bœuf extra
Sauce au poivre ou béarnaise au choix - Accompagnement au choix31,00 €Cœur d'aloyau
Beurre maître d’hôtel - Accompagnement au choix25,00 €Parc’s Burger
Accompagnement au choix18,50 €Foie de veau à l’anglaise
Accompagnement au choix20,50 €Andouillette “AAAAA”
Accompagnement au choix20,00 €Rognons de veau entiers
Accompagnement au choix22,00 €Escalope de veau milanaise
Accompagnement au choix24,00 €Escalope de veau à la crème
Accompagnement au choix21,00 €Steak tartare aller-retour
Accompagnement au choix18,00 €Poulet fermier rôti
Accompagnement au choix17,50 €Magret de canard entier
Accompagnement au choix22,00 €Steak haché P’tit Loup
Accompagnement au choix13,00 €
Poissons 🐟
Noix de Saint-Jacques
Accompagnement au choix26,00 €Saumon à l’unilatéral
Accompagnement au choix19,00 €Belle sole meunière
Selon arrivage - Accompagnement au choix38,00 €Filet de Bar bio
Rôti au beurre blanc - Accompagnement au choix25,00 €Quenelles de brochet Giraudet
Accompagnement au choix18,00 €Poêlé de gambas bio à l'espagnol
Gambas23,00 €
Accompagnements 🍚
Frites
Une portion5,00 €Haricots verts
Une portion5,00 €Endives braisées
Une portion5,00 €Salade verte
Une portion5,00 €Riz
Une portion5,00 €Purée maison
Une portion5,00 €
Desserts 🍰
Fromage blanc
Coulis de fruits rouges7,50 €Fromage blanc miel
Une portion7,50 €Fondant au chocolat
Une portion8,50 €Fruits frais
Une portion7,50 €Crumble aux pommes
Une portion7,50 €Demi éclair chocolat
Une portion8,00 €Demi éclair café
Une portion8,00 €Paris-Brest
Une portion10,00 €Crème caramel
Une portion6,00 €Baba au rhum
Une portion10,00 €Profiteroles
Une portion11,00 €Mont-blanc
Une portion7,50 €Mousse au chocolat
Une portion8,50 €Tarte Tatin
Une portion9,50 €Tarte fine aux pommes glace vanille
Une portion11,00 €
Vins rouges 🍷
Bordeaux "Château Jacquet de la Grave"
Bouteille en 75cl20,00 €Bordeaux "Château Les Rambauds"
Bouteille en 75cl27,00 €Graves "Château Chanteloiseau"
Bouteille en 75cl30,00 €Pessac-Leognan "Les Lions de la Louvière"
Bouteille en 75cl35,00 €Lalande de Pomerol "Plaisir de Siaurac"
Bouteille en 75cl38,00 €Moulis "Château Brillette"
Bouteille en 75cl42,00 €Pessac-Leognan "Demoiselles de Larrivet Haut-Brion"
Bouteille en 75cl49,00 €Haut Medoc "Moulin de la Lagune"
Bouteille en 75cl54,00 €Saint Julien "Connetable de Talbot"
Bouteille en 75cl55,00 €Saint-Emilion Grand Cru "Chateau De La Cour"
Bouteille en 75cl57,00 €Saint Julien "Amiral de Beychevelle"
Bouteille en 75cl66,00 €Margaux "Château Margaux"
Bouteille en 75cl90,00 €Saint Julien "Château Gruaud Larose"
Bouteille en 75cl120,00 €Ventoux "Delas"
Bouteille en 75cl25,00 €Côte du Rhone "Delas"
Bouteille en 75cl27,00 €Saint Nicolas de Bourgueuil "Pitault-Landry"
Bouteille en 75cl30,00 €Brouilly "Louis Max"
Bouteille en 75cl32,00 €Hautes Côtes de Nuit "Coron Père et Fils"
Bouteille en 75cl32,00 €Côte de Beaune-Villages "Louis Jadot"
Bouteille en 75cl38,00 €Croze Hermitage "Delas"
Bouteille en 75cl38,00 €Canon-Fronsac "Château Haut-Francarney"
Bouteille en 75cl42,00 €Saint Joseph "Delas"
Bouteille en 75cl50,00 €Pommard "Louis Jadot"
Bouteille en 75cl75,00 €Cote-Rotie "Louis Cheze"
Bouteille en 75cl90,00 €
Vins blancs 🍷
Viognier Chardonnay "Laurent Miquel"
Bouteille en 75cl30,00 €Quincy "Siret-Courtaud"
Bouteille en 75cl32,00 €Petit Chablis "Moreau et Fils"
Bouteille en 75cl33,00 €Pouilly Fumé "De Ladoucette"
Bouteille en 75cl48,00 €Coteaux du Layon "Laffourcade" (moelleux)
Bouteille en 75cl32,00 €Clos Vougeot "Louis Jadot"
Bouteille en 75cl160,00 €Rioja "Marques de Caceres"
Bouteille en 75cl28,00 €Argentine "Malbec-Mendoza"
Bouteille en 75cl30,00 €
Champagne AOC 🍾
Champagne AOC
Bouteille en 75cl60,00 €
Vins rosés 🍷
Côtes de Provence "Château Maine"
Bouteille en 75cl30,00 €Côtes de Provence "Peyrassol"
Bouteille en 75cl32,00 €Bandol "Château Barthes"
Bouteille en 75cl38,00 €
