À propos de 🥙 Tomme - Boulogne
Sandwicherie artisanale où les saveurs traditionnelles de la montagne influencent nos recettes qui sont élaborées quotidiennement dans notre cuisine
Populaires
Boul’tomme toastée
7,90 €La quotidienne
9,90 €Coquillettes au comté, poulet sauce champignons.
11,50 €Tine’fromages toastée
7,90 €Polenta, petit pois, crumble au curry
11,50 €poulet et pâtes aux fromages
11,50 €Boul’thon toastée
7,90 €Polenta à la tomate et flan de courgette
11,50 €Pommes grenailles, poulet, cantal
11,50 €Façon blanquette
11,50 €
Salades
La doucette
Actuellement indisponible9,90 €Petite salade verte
Avec vinaigrette olive balsamique3,50 €la fromagère
Actuellement indisponible9,90 €L'originale
Salade, taboulé au Boulgour, billes de thon aux herbes et au sésame, tomates confites, légumes du soleil, abricots secs et graines torréfiées9,90 €La quotidienne
Salade, billes de pâtes à l’estragon, bacon, jambon blanc, tomates confites et comté au lait cru9,90 €Crudi'Tom
Actuellement indisponible7,50 €La fragile
Actuellement indisponible9,90 €L'ensoleillée
Salade de billes de pâtes au curcuma et petits pois, salade verte, émincé de poulet, tartare de légumes, poivrons piquillos, fromage des pyrénées et œuf dur.9,90 €
Tom'tine
Tartine toastée
Tine’fromages toastée
Reblochon fruitier, raclette fermière au lait cru, comté AOC et confiture d'oignons.7,90 €Focaccia Jambon cru fumé
jambon cru fumé, fromage des Pyrénées, roquette, féta, oignons rouges, légumes confits, pesto de tomate7,90 €Tine'atlas toastée
Actuellement indisponible7,90 €
Tom'boul
Boule campagnarde
Boul’tomme toastée
Jambon cru fumé paysan, tomme de savoie, tomates marinées et fromages frais aux herbes.7,90 €Boul’thon toastée
Thon préparé maison, sauce maison au fromage blanc et aux herbes fraiches, concombres, oignons doux, poivrons, tomates confites, ciboulette7,90 €Boul’reblo toastée
Actuellement indisponible7,90 €Boul’fourme toastée
Fourme d’Ambert, émincé de poulet, oignons frits, figues séchées et sauce maison à la moutarde au miel.7,90 €Boul’Raclette toastée
émincé de poulet, bacon, raclette, ciboulette et sauce maison à la graine de moutarde7,90 €Boul'fromage toastée
Morbier, raclette, reblochon, comté, fromage frais, ciboulette et roquette7,90 €Boul'Cantal toastée
émincé de poulet, cantal AOP, origan, tomates marinées et sauce moutarde à l'ancienne7,90 €Boul'Comté toastée
émincé de poulet, comté, bacon, roquette et tomate, sauce à la ciboulette7,90 €
Plats de montagne
Tartiflette
Actuellement indisponible11,50 €Croziflette
Crozets et lardons, gratinés au Reblochon11,50 €Part de tarte aux légumes du jour
Actuellement indisponible5,80 €
Marmites
Coquillettes au comté, poulet sauce champignons.
Emincé de poulet sauce champignons, coquillettes au jambon et au comté.11,50 €poulet et pâtes aux fromages
émincé de poulet sauce moutarde a l'ancienne, pâtes en béchamel au comté et raclette11,50 €Polenta, petit pois, crumble au curry
Marmite de polenta crémeuse aux petits pois, tomates cerises rôties, crumble de tomates confites et féta11,50 €Crozet poulet sauce champignons
Actuellement indisponible11,50 €Façon blanquette
émincé de poulet sauce blanquette, riz basmati aux amandes et petits pois, haricots verts11,50 €Pommes grenailles, poulet, cantal
émincé de poulet sauce moutarde à l'ancienne et sesPommes grenailles au cantal11,50 €Polenta à la tomate et flan de courgette
polenta crémeuse à la tomate, courgettes et patates douces, flan de courgettes sur une sauce aux champignons11,50 €Emincé de poulet et penne au pesto
Penne au pesto de basilic, sauce tomate, émincé de poulet à la provençale et fromage des Pyrénées.11,50 €Saucisse purée
Actuellement indisponible11,50 €Polenta aux champignons
Actuellement indisponible11,50 €Végétarienne maïs et lait de coco
Actuellement indisponible11,50 €Purée de patates douces
Purée de patates douces, crumble salé à la tomate, dés de patates douces rôtis, fèves, flan de courgette et graines torréfiées11,50 €Pâtes aux fromages
pâtes béchamel au comté, raclette et fourme d'Ambert, croutons et noix11,50 €
Soupe
Soupe du jour de légumes
4,50 €
Desserts
Moelleux au chocolat
4,00 €Verrine de crumble aux pommes et crème vanillée au mascarpone
4,00 €Duo de compote de pommes- rhubarbe
4,00 €Verrine banofee
Crumble, banane, caramel au beurre salée et crème vanillé au mascarpone4,00 €Verrine de granola
Compote de pommes-fruits rouges et crème vanillée au mascarpone.4,00 €Compote de pommes à la cannelle
4,00 €Tom’pom
Pomme rôtie, caramel au beurre salée et crème montée à la fève tonka.4,00 €Cookie du jour
4,00 €
Boissons
Pespi max
Canette 33 cL2,50 €Cristalline gazeuse
2,50 €Nestea
Canette 33 cL2,50 €Cristalline
2,50 €Pespi normal
Canette 33 cL2,50 €Oasis tropical
Canette 33 cL2,50 €Thé vert bio
3,80 €