À propos de Fuxia - Batignolles
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
Populaires
Lasagne carne 100 % pur bœuf
17,00 €QUATTRO
16,50 €LINGUINE DI POLLO
16,00 €CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
16,00 €Antipasti
18,00 €LINGUINE GAMBAS e PASTIS
20,00 €LASAGNE SPECK ET CHEVRE
16,00 €
PORZIONE
STRACCIATELLA
Crème de burrata, huile d'olive, fleur de sel8,00 €PopulaireBurrata 125g AOP
Burrata des Pouilles11,00 €POLENTA AL TARTUFO
Actuellement indisponible10,00 €
PLANCHES
Antipasti
Assortiment de légumes marinés18,00 €Antipasti Fuxia
Assortiment de légumes marinés et charcuteries italiennes22,00 €
Insalate 🥗
AVE CESAR
Filets de poulet cuits à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison15,00 €INSALATA FATTORIA
Pommes de terre, œuf poché, speck,romaine, tomates séchées, olives, oignons rouge, vinaigrette moutarde a l'ancienne15,00 €CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons16,00 €
Lasagnes
Lasagne carne 100 % pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes.17,00 €LASAGNE SPECK ET CHEVRE
Chèvre, speck, courgettes, mozzarella, râpé de fromage italien , crème16,00 €LASAGNE SALMONE
Saumon, épinard, poireaux, béchamel, mozzarella et râpé de fromage italien18,00 €
Pasta 🍝
LINGUINE CARBONARA
Pancetta grillée, Grana Padano, jaune d’œuf, crème, oignons15,50 €PopulaireRIGATONI AI FUNGHI
Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème14,00 €PopulaireRIGATONI ALLA SICILIANA
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates, fromage râpé italien14,00 €PopulaireRIGATONI QUATTRO FORMAGGI
Fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème, fromage râpé italien14,00 €LINGUINE FORESTIERE MELANZANE
Aubergines mijotées dans une sauce crémeuse, forestière et persil15,00 €PENNE DEL SUD
Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano15,00 €LINGUINE ALLA BOLOGNESE
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier, thym14,50 €RIGATONI MONTAVONA
Crème de potiron, Grana Padano, ail, crème et Fontina14,00 €LINGUINE GAMBAS e PASTIS
Linguine à l’encre de sèche, gambas flambées au pastis, courgette, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignon, ail, basilic, origan20,00 €LINGUINE NDUJA
Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d’olive vierge14,00 €LINGUINE DI POLLO
Poulet, fromage râpé italien et crème à la moutarde à l’ancienne16,00 €
Risotto 🍚
RISOTTO PORCINI
Mix de champignons, crème de cèpes, ail, persil et parmesan21,00 €
Ravioli 🥟
RAVIOLI TARTUFO BIANCO
Actuellement indisponible18,00 €
Dolci 🍮
Tiramisu maison
9,00 €PopulaireMi-cuit chocolat
9,00 €Panna cotta à la vanille
A la vanille bourbon avec coulis de fruits rouges.9,50 €Mousse chocolat
Chocolat noir, noisettes pralinées7,00 €Panna cotta Myrtille
9,00 €
Softs 🥤
Boissons fraîches
Coca zéro 33 cl
3,50 €Coca 33 cl
3,50 €
Vins rouges 🍷
Fuxia rosso igt Sicile 75cl
La puissance sicilienne, fruité et équilibré.25,00 €B.IO IL NERO - NÉRO D'AVOLA DOC Sicile
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre38,00 €
Vin blanc 🍷
Fuxia venetie igt 75 cl
Vif aux arômes de fruits blancs25,00 €ORVIETO CLASSICO DOC
Sec et floral28,00 €
Vin rosé 🍷
Fuxia venetie igt 75 cl
Complexe et sec, plein et harmonieux25,00 €M de Minuty Côtes-de-Provence
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre45,00 €
Pizze 🍕
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan13,00 €QUATTRO
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic, origan, cerneaux de noix16,50 €NDUJA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse de Nduja de cochon légèrement pimenté, stracciatella, basilic16,00 €BURRATA E SPECK
Sauce tomate, ½ burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano et pesto basilic.18,00 €ZUCCA
Crème de potiron, dés de potiron, mozzarella Fior di Latte et stracciatella18,00 €