Fuxia - Batignolles livre depuis Paris 17ème - Cardinet

À propos de Fuxia - Batignolles
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
...

Populaires

Antipasti Fuxia
Assortiment de légumes marinés et charcuteries italiennes
22,00 €
Antipasti Di Verdure
Assortiment de légumes marinés
18,00 €

LA PASTA AU THON
Pasta orecchiette, émietté de thon, tomates, tomates séchées, tomates cerises, concombre, courgette, oeuf dur, roquette, olives, mozza billes, oignon rouge, vinaigrette, huile d’olive, citron, ciboulette, origan et basilic
15,50 €
AVE CESAR
Filets de poulet cuits à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison
17,00 €
CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons
16,00 €
LA TOMATE MOZZA
Burrata (125gr AOP), tomates colorées, basilic, vinaigrette huile d’olive, thym et citron
17,00 €

LASAGNE SPECK ET CHEVRE
Chèvre, speck, courgettes, mozzarella, râpé de fromage italien , crème
17,00 €
Lasagne carne 100 % pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes.
17,00 €

LINGUINE CARBONARA
Pancetta grillée, Grana Padano, jaune d’œuf, crème, oignons
16,00 €Populaire
RIGATONI AI FUNGHI
Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
14,00 €Populaire
RIGATONI QUATTRO FORMAGGI
Fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème, fromage râpé italien
15,00 €Populaire
LINGUINE ALLA BOLOGNESE
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier, thym
15,50 €
PENNE DEL SUD
Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano
15,00 €
RIGATONI ALLA SICILIANA
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates, fromage râpé italien
15,00 €
LINGUINE GAMBAS e PASTIS
Linguine à l’encre de sèche, gambas flambées au pastis, courgette, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignon, ail, basilic, origan
22,00 €

Soupe de Fruits Rouges
La façon crumble et mascarpone fouettée
9,50 €
Mi-cuit chocolat
9,00 €
Tiramisu maison
9,00 €
Panna cotta à la vanille
A la vanille bourbon avec coulis de fruits rouges.
9,50 €
Tiramisu aux 2 citrons
9,00 €

Boissons fraîches

Fuxia rosso igt Sicile 75cl
La puissance sicilienne, fruité et équilibré.
25,00 €
B.IO IL NERO - NÉRO D'AVOLA DOC Sicile
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre
38,00 €

Fuxia venetie igt 75 cl
Complexe et sec, plein et harmonieux
25,00 €
M de Minuty Côtes-de-Provence
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre
45,00 €

MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan
14,00 €Populaire
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic, origan, cerneaux de noix
17,50 €
BURRATA E SPECK
Sauce tomate, ½ burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano et pesto basilic.
19,00 €
LA TONNO
Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
18,00 €

GNOCCHI AL PESTO
Pesto, crème, roquette, Grana Padano
16,00 €
BURGER FUXIA
Buns, effiloché de poulet mariné dans une crème de truffe noire*, romaine, tomates, oignon rouge, copeaux de Grana Panado, accompagné de pommes de terre rattes rôties et salade romaine
18,00 €
BURGER VEGGIE
Buns, mozza fraîche, pesto, parmesan, roquette, tomates séchées, courgette, olives noires et tartare de tomates cerises, accompagné de pommes de terre rattes rôties et salade romaine
15,00 €