Formule
Formule
Pain frais, brioche, confitures et pate chocolat-noisette maison32,00 €
Assiettes et dégustations
Salade d’endives, bleu d’auvergne, vinaigrette et noix rôties
7,20 €Velouté de châtaignes et crème de parmesan
7,50 €Fondue de poireaux aux pommes fruits
7,80 €Ecrasé de pomme de terre truffé
7,10 €Œuf mimosa bio, aïoli d’avocat et câpres frites
7,10 €Saumon gravlax maison et tartare de betterave
8,50 €Ceviche de rouget minute aux fruits frais
9,30 €Burratina crémeuse et fenouil fumé aux baies roses
13,50 €Os à moelle rôti, crumble d’herbes et pain grillé
10,50 €Parmentier de pintade fermière à l’estragon
8,50 €Bœuf Bourguignon en tataki
8,90 €Tourte au magret de canard et cèpes et sauce au cognac
11,50 €Cecina de bœuf de Galice
9,90 €Gouda à la truffe
7,70 €Jambon Iberico 24 mois d’affinage et guindillas
9,60 €Tarama maison à la truffe noire
8,90 €
Suppléments
Jus de fruits au choix
5,00 €Viennoiserie au choix
3,00 €Pot de pate chocolat-noisette maison
7,00 €Œuf au choix
5,00 €Plat au choix
10,00 €Accompagnement au choix
5,00 €Dessert au choix
7,00 €
Desserts
Crème brulée praline et Chartreuse verte
9,00 €Cookie au chocolat minute et caramel beurre salé
9,00 €Mousse au chocolat
12,00 €
Softs
Thonon 75 cL
7,00 €Chateldon 75 cL
8,00 €Coca-Cola 33 cL
5,50 €Coca-Cola zéro 33 cL
5,50 €Jus Alain Milliat pomme 33 cL
7,50 €Jus Alain Milliat tomate 33 cL
7,50 €Jus Alain Milliat orange 33 cL
7,50 €Jus Alain Milliat ananas 33 cL
7,50 €
Bières
Cidre bouteille - Fils de Pomme « La coquette » 33 cL
Bio, infusé aux extraits naturels de fleur de sureaux & hibiscus7,50 €Cidre bouteille - Fils de Pomme « L’Audacieux » 33 cL
Bio, infusé aux extraits naturels de yuzu & basilic7,50 €
Vins rosés
Alpilles IGP, Aimée des Alpilles 75 cL
Léger, croquant et fruité26,00 €Côte de Provence AOC, Domaine La Rouillère 75 cL
Belle fraîcheur et zeste de mandarine34,00 €Côtes de Provence Cru Classé AOC, Château Sainte-Marguerite 75 cL
Velouté et long en bouche, nez de poire et de Lilas – Bio & vegan42,00 €
Vins blancs
Menetou -Salon AOC, Domaine de Loye 75 cL
Fraicheur d’agrume et notes citronnées37,00 €Chablis AOC, Domaine Gueguen 75 cL
Tension minérale et racée43,00 €Pays D’Oc IGP, Viognier « Le Versant »
Frais, notes d’abricot, mangue et citron - vegan29,00 €Côte de Gascogne IGP, Domaine de Maouries 75 cL
Légèrement sucré, fruit de la passion34,00 €Alsace AOC, Pinot Gris, Domaine Mittnacht 75 cL
Onctueux et plein, notes de mirabelle - Biodynamie42,00 €Côte Chalonnaise AOC, Chardonnay « Millebuis » 75 cL
Nez délicatement toasté, finale grillée31,00 €Pessac Leognan AOC, Château Tour Leognan 75 cL
Notes boisées et minérales, fruit de la passion et anis47,00 €Pouilly Fuissé AOC, Vincent Girardin, Vieilles Vignes
Noisettes, amandes grillées, finale citronnée54,00 €Savigny -Lès -Baune 1er Cru AOC, Domaine Chanson 75 cL
Silex, pain grillé et vanille75,00 €
Vins rouges
Saumur AOC, Château Fouquet 75 cL
Frais et léger, nez de framboise - Biodynamie39,00 €Hautes Côtes de Nuits AOC, Domaine Cornu 75 cL
Soyeux et ciselé, nez de griottes38,00 €Château neuf Du Pape AOC, Château la Nerthe 75 cL
Fruits rouges et noirs, notes épicées68,00 €Côte du Rhône Villages AOC, Massif d’Uchaux, Domaine de la Renjarde 75 cL
Fruits noir, réglisse et épices douces - Bio37,00 €Côte du Rhône AOC, Château de Monfrin 75 cL
Nature, myrtilles et notes fumées - Bio & sans sulfites41,00 €Pic Saint -Loup AOC, Mas de l’Oncle, Elégance 75 cL
Plein et velouté, cassis et cerise burlat37,00 €Crozes -Hermitage AOC, David Reynaud 75 cL
Juteux, fruits noirs, poivre et notes lardées - Biodynamie49,00 €Côtes de Bourg AOC, Château de Barbe, Pourpre 75 cL
Tannins caressants, épices douces, coco et pâtisserie31,00 €Saint -Emilion Grand Cru AOC, Château Cartier 75 cL
Second vin du Château Fonroque, souple et équilibré54,00 €Nuits -Saint -Georges AOC, F. Magnien, Vieilles Vignes 75 cL
Solide et complexe, griotte, kisch, notes boisées69,00 €
Champagne
Champagne Veuve Cliquot, Brut Carte Jaune 75 cL
75,00 €
