À propos de La Buca
Restaurant Italien qui vous propose une cuisine typique des Pouilles, le sud de l'Italie, dans le coeur du 17e arrondissement de Paris; vous y trouverez des pâtes fraiches et faites maison, une pizza fine et croustillante, un tiramisu authentique et savoureux
Antipasti
Parmigiana
Aubergine, scamorza, pesto de basilic maison, sauce tomate maison et parmesan13,00 €Carciofini
Artichauts en tempura marinés au citron, sauce tomate et menthe fraîche10,00 €Burrata
Beignet de burrata des Pouilles, coulis de tomate tiède, crème de parmesan et pesto de basilic maison15,00 €Panzerottini
Petites calzones farcies à la tomate & mozzarella, parmesan & pesto de basilic maison, deux pieces10,00 €Burrata Fraiche
Burrata des Pouilles, fraiche et accompagnée de roquette et tomate cerise15,00 €
Primi piatti
Pâtes sans gluten +3
Porcino
Pappardelle, sauce crémeuse à la truffe, parmesan, champignons et basilic frais19,00 €Basilico
Linguine, pesto de basilic frais, tomates cerises, roquette fraiche, fine tranche de bresaola et parmesan17,00 €Norcia
Orecchiette, viande de bœuf, fenouil, stracciatella, tomates cerises et parmesan19,00 €Normissima
Rigatoni, sauce tomate maison, ail, aubergine violette, mozzarella fumé, parmesan et basilic frais16,00 €Stracciatella
Orecchiette, sauce tomate maison, basilic fraisl, tomates cerises et stracciatella15,00 €Parmino
Tagliatelle, sauce tomate maison, cœur de burrata, tomates cerises & jambon de parme19,00 €Lasagna
Lasagne fait maison, sauce tomate, viande bœuf, mozzarella, parmesan & basilic frais18,00 €
Pizze
Profumata
Sauce crémeuse à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons frais, roquette, basilic et parmesan18,00 €Tonnarello
Sauce tomate, thon à l’huile d’olive, mozzarella, câpres, anchois et tomates cerises16,00 €Reginella
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, pesto de basilic, champignons frais et parmesan17,00 €Crudo
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme, pachino, roquette fraiche et parmesan17,00 €Panzerotto
Calzone typique des Pouilles, sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, roquette fraiche et bresaola17,00 €Verdurina
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, artichauts et tomates séchées16,00 €Giulia
Sauce tomate, pesto de basilic frais, mozzarella fior di latte, mortadella et stracciatella16,00 €Indiavolata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, salami piccante et gorgonzola15,00 €Stellina
Crème de ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, caciocavallo et tomates cerises15,00 €Stracciatella
Sauce tomate, cœur fondant de la burrata, tomates cerises, parmesan & basilic frais15,00 €Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic frais13,00 €Supplément Oeuf
2,00 €
Dolci
Tiramisù
Célèbre tiramisu maison à la crème de mascarpone et savoyards au café8,00 €Panzerotto Nutella
mini calzone sucré au nutella6,00 €
