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L'ORZO 🍄
Risotto d'orzo au parmesan et huile de truffe, champignons de Paris en persillade, émulsion au vieux parmesan et jus de viande.11,20 €16,00 €-30 %L'ŒUF 🥚🔥
Œuf parfait, chou fleur rôti aux épices, purée d’oignons caramélisés, velouté Dubarry et pickles de chou violet.5,60 €8,00 €-30 %LA DAURADE🐠✨
Daurade brûlée au chalumeau, vinaigrette passion soja, condiment exotique, pickles de carotte, avocat et graîne de sésame.5,60 €8,00 €-30 %LA POMME
Façon tarte tatin, pâte feuilletée, pommes confites au caramel et crème d’Isigny.5,60 €8,00 €-30 %LA TERRINE 🐷😊
Terrine de campagne maison, chutney de poires aux épices et sucrine.5,60 €8,00 €-30 %LA VOLAILLE 🐔🥘
Hauts de cuisses de volaille grillés au barbecue, légumes de saison rôtis, jus de volaille aux épices, vierge de noisette, citron confit et coriandre fraîche.11,20 €16,00 €-30 %LE CHOCOLAT
Biscuit et crémeux au chocolat noir, insert crème brûlée, ganache montée au chocolat, tuile et sauce cacao.7,00 €10,00 €-30 %LE CHÈVRE
Mousse de chèvre frais, légumes croquants acidulés au vinaigre de framboise, saumon gravlax et tuile de notre pain des bois.5,60 €8,00 €-30 %LE MAYA BAY
Mangues pochées à la vanille, siphon exotique, crumble à la noix de coco torréfiées, pousse de coriandre .5,60 €8,00 €-30 %LE PARIS-BREST
Chou garni d’une crème mousseline au praliné, noisettes caramélisées, tuiles aux amandes.5,60 €8,00 €-30 %LE RIZ NERONE
Riz Nérone caramélisé, chou pakchoi, calamar, coques et gambas sautées, émulsion marinière et croûtons dorés.11,20 €16,00 €-30 %LES LENTILLES
Lentilles vertes du Berry cuites façon “petit salé”, saucisse d’Aveyron, palette et poitrine de cochon confites, crème réduite à la moutarde et jus de viande.11,20 €16,00 €-30 %
LES ENTRÉES
L'ŒUF 🥚🔥
Œuf parfait, chou fleur rôti aux épices, purée d’oignons caramélisés, velouté Dubarry et pickles de chou violet.5,60 €8,00 €-30 %LE CHÈVRE
Mousse de chèvre frais, légumes croquants acidulés au vinaigre de framboise, saumon gravlax et tuile de notre pain des bois.5,60 €8,00 €-30 %LA DAURADE🐠✨
Daurade brûlée au chalumeau, vinaigrette passion soja, condiment exotique, pickles de carotte, avocat et graîne de sésame.5,60 €8,00 €-30 %LA TERRINE 🐷😊
Terrine de campagne maison, chutney de poires aux épices et sucrine.5,60 €8,00 €-30 %
LES PLATS
LES LENTILLES
Lentilles vertes du Berry cuites façon “petit salé”, saucisse d’Aveyron, palette et poitrine de cochon confites, crème réduite à la moutarde et jus de viande.11,20 €16,00 €-30 %LA VOLAILLE 🐔🥘
Hauts de cuisses de volaille grillés au barbecue, légumes de saison rôtis, jus de volaille aux épices, vierge de noisette, citron confit et coriandre fraîche.11,20 €16,00 €-30 %LE RIZ NERONE
Riz Nérone caramélisé, chou pakchoi, calamar, coques et gambas sautées, émulsion marinière et croûtons dorés.11,20 €16,00 €-30 %L'ORZO 🍄
Risotto d'orzo au parmesan et huile de truffe, champignons de Paris en persillade, émulsion au vieux parmesan et jus de viande.11,20 €16,00 €-30 %
LES DESSERTS
LE MAYA BAY
Mangues pochées à la vanille, siphon exotique, crumble à la noix de coco torréfiées, pousse de coriandre .5,60 €8,00 €-30 %LE PARIS-BREST
Chou garni d’une crème mousseline au praliné, noisettes caramélisées, tuiles aux amandes.5,60 €8,00 €-30 %LE CHOCOLAT
Biscuit et crémeux au chocolat noir, insert crème brûlée, ganache montée au chocolat, tuile et sauce cacao.7,00 €10,00 €-30 %LA POMME
Façon tarte tatin, pâte feuilletée, pommes confites au caramel et crème d’Isigny.5,60 €8,00 €-30 %
LES BOISSONS 🥤
Coca Zero 33cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Bouteille Vittel 33cl
3,00 €
LES VINS ROUGES 🍷🍇❤️
AOC Bourgogne Côtes Châlonnaises, Millebuis Pinot Noir 🍷
25,00 €AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%🍷
22,00 €AOC Beaujolais-Villages, Morgon, Château de Corcelles 🍷
29,00 €AOC Lussac St Emilion, Château la Claymore 🍷
32,00 €
LES VINS BLANCS 🍷🍇💛
AOC Viognier, Le Versant Viognier 🍷
19,00 €AOC Côtes du Rhône, Xavier Vignon 🍷
22,00 €AOC Bourgogne, Côtes Châlonnaises Millebuis Chardonnay 🍷
25,00 €AOC Pouilly Fumé, Domaine de Riaux 🍷
35,00 €
LES VINS ROSÉS 🍷🩷
AOP Côtes de Provence, Domaine de La Croix, Irrésistible 🍷
22,00 €AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige 🍷
32,00 €
CHAMPAGNE 🍾🥳
Champagne Gremillet - BRUT Sélection 🥂
56,00 €B.S.A Moët & Chandon
90,00 €
CHAMPAGNE ROSÉ 🍾🥳
B.S.A Thiénot Brut Rosé
99,00 €
