Le mezzé froid
Taboulé
Tomates, persil, menthe, blé concassé et huile d’olive.5,90 €Hommos
Pois chiche à la crème de sésame et citron.5,90 €Moutabal
Purée d’aubergine, crème de sésame et citron.5,90 €Moussaka
Aubergine et pois chiches aux oignons et tomates confites.5,90 €Warak enab5 pièces
Feuilles de vignes farcies au riz et tomates persil citronnées.5,90 €Salade de chancliche
Fromage séché, huile d’olive, oignons, thym et tomates.5,90 €Labneh
Fromage blanc oriental préparé à partir de lait caillé.5,90 €Fattouche
Salade de crudités, pain grillé et citron parfumé au thym rouge.5,90 €
Le mezzé chaud
Hommos lahmé
Mousse de pois chiches et servie avec une poêlée de viande d’agneau.8,50 €Arayess
Pain Libanais farci au tartare d’agneau grillé.8,00 €Kellege
Pain libanais farci au fromage de brebis à l’anis vert étoilé.7,50 €Sawda
Poêlée de foie de volailles déglacés à la mélasse de grenade et coriandre.7,00 €Jawaneh
Ailes de poulet braisées au citron, à l’ail et à la coriandre.7,00 €Makanek
Poêlée de petites saucisses d’agneau au vin rouge et glacé au citron.7,90 €Soujouk
Petites pizzas à la viande ou au fromage.7,90 €
Les beignets
Fatayer (4 pièces)
Petits chaussons d’épinards et pignons de pin parfumés au thym rouge.6,00 €Falafel (4 pièces)
Croquettes de fèves et pois chiches à la coriandre servie avec une crème de sésame.6,90 €Safiha (4 pièces)
Mini pizza à la viande d’agneau, tomates et pignons de pin.6,90 €Kebbé kras (4 pièces)
Ellipse d’agneau au blé concassé et pignons de pin.7,90 €Samboussek jebné ( 4pièces)
Petits beignets au fromage de brebis et parfumés à la sarriette.6,90 €Samboussek viande ( 4pièces)
Petits beignets aux poêlées d’agneau, pignons de pin.7,90 €Rikakat (4 pièces)
Feuilletés tièdes de fromage aux trois épices.6,90 €
Les viandes
Chiche kebab
Brochettes de gigot d’agneau mariné grillées avec 2 accompagnements.18,50 €Kafta
Brochettes de viande hachée, au persil plat et à l’oignon grillé.15,50 €Kafta harra
Brochettes de viande hachée et tomates fraîches.16,90 €Mashawé et 2 accompagnements
Le trio de grillades mixtes (kebab, kafta et taouk).21,90 €Chawarma
Tranches de bœuf émincé, mariné, épices et braisées à petit feu.15,90 €Côte d’agneau et sa garniture au choix
19,90 €Kebbé au four
Viande hachée au blé concassé et farci accompagné de yaourt au concombre.15,50 €Chiches taouk
Suprême de poulet mariné au citron, ail et thym rouge et en brochette.15,50 €
Desserts
Mouhalabia
Flan au lait à la fleur d’oranger et pistaches. Concassées.5,90 €Layali loubnan
Mouhalabia et sa couronne de bananes avec ashta au miel, pistaches et amandes grillés.5,90 €Ashta assal
Crème de lait fouettée à la fleur d’oranger, dattes, miel, pistaches et amandes grillées.5,90 €Atayef Achta (3 pièces)
Mini crêpes et fourré de ashta.5,90 €Baklawa (3 pièces)
Délicieuses gourmandises du Liban fourrées de pistaches, amandes et pignons de pin.5,90 €
