À propos de Le Potager de Charlotte Paris 17 - Vegan
Cuisine végétale & gourmande 🌱 fait maison 👨🏻🍳 de saison 🌿 locavore 📌 bio #vegan-20 % sur tout le menu
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Populaires
Rigatoni crème & pleurotes grillées
22,00 €Lentilles & Shitake
22,00 €Houmous & Potimarron rôti
12,00 €Crêpes de Riz & Pois Chiche
13,00 €Tofu Mariné au Sésame
13,00 €Purée Patate Douce
22,00 €Salade et fruits de saison de saison
21,50 €Poire rôtie & Crème de Marron
12,00 €Laitue Romaine grillé
13,00 €Crêpes de Riz & Amande
14,00 €
Entrées
Velouté de Butternut
« crème fraiche » aneth & ciboulette - graines de courges - raisin sec - champignon de paris cru - cerfeuil -------------------- dill & chives cream - pumpkin seeds - raisin - raw button mushroom - chervil11,00 €Crêpes de Riz & Pois Chiche
crème de cajou - ciboulette - piment d’espelette - graines de tournesol - graines de courge - jeunes poussesCHICKPEA & RICE PANCAKEcashew cream - greens - chives - espelette pepper - pumpkin seed - sunflower seed13,00 €Tofu Mariné au Sésame
piment d’espelette - sésame blanc & noir - cébettes - yaourt soja citron vert SESAME MARINATED TOFUespelette pepper - black & white sesame - spring onions - soy & lime yogurt - sprouts13,00 €PopulaireHoumous & Potimarron rôti
houmous au sésame noir & cumin - tahini - grenade - noisettes torréfiées - cerfeuilROASTED RED KURI SQUASH & HUMMUSblack sesame & cumin hummus - tahini - pomegranate - roasted hazelnuts - chervil12,00 €Avocat "Façon Oeuf Dur"
Houmous de pois chiche au curcuma - jeunes pousses - sel de Kala Namak - graines de courges et tournesolsAVOCADO «HARD BOILED EGG STYLE»turmeric hummus - greens - kala namak salt - pumpkin seed11,00 €Laitue Romaine grillé
crème d'ail - noisettes torréfiées - ail noir - cébettes - zeste de citron / garlic cream - roasted hazelnuts - black garlic - springs onions - lemon zest13,00 €Pain
un morceau de notre pain du moment -------------------- bread of the moment2,00 €Pain sans gluten Crêpe de Riz & Pois Chiche nature
Crêpes de riz & pois chiche nature sans gluten -------------------- chickpea and rice pancake gluten free to replace the bread4,50 €
Plats
Rigatoni crème & pleurotes grillées
mezzi-rigatoni sans gluten - crème légère à l’ail rôti - champignons pleurotes grillées pignons de pins - crumesan amande - champignon de paris - graine de moutarde infusée au vinaigre balsamique - huile d'olive - muscade - persilRIGATONI CREAM & GRILLED OYSTER MUSHROOMS gluten-free mezzi rigatoni - light roasted garlic cream - grilled oyster mushrooms - pine nuts - almond crumesan - button mushroom - mustard seed infused in balsamic vinegar - olive oil - nutmeg - parsley22,00 €Sans glutenLentilles & Shitake
crème de butternut - champignons shiitake grillés - oignons rouges - cerfeuil - choux kale grillé - graines de courges - pesto de persil - graine de lin moulue -------------------- butternut cream - grilled Shiitake mushrooms - red onions - chervil - kale - pumpkin seeds - parsley pesto - ground flaxseed22,00 €PopulairePurée Patate Douce
Très bien noté· crème tamari - brocolis grillés - tofu fumé - radis - gomasio - noisettes torréfiées - jeunes pousses - huile d’olive infusé au paprika / tamari cream - grilled broccoli - smoked tofu - radish - gomasio - roasted hazelnuts - sprouts - paprika-infused olive oil22,00 €Salade et fruits de saison de saison
Très bien noté· pomme de terre grenaille - betterave - choux rouge - choux kale mariné - pomme - poire - noix - persil - grenade - carotte rôtie - pousse de poireaux - vinaigrette moutarde à l’ancienne et pomme - crème fraîche aneth & cibouletteSEASONAL SALAD & FRUITSbaby potatoes - beetroot - red cabbage - marinated kale - apple - pear - walnuts - parsley pomegranate - roasted carrot - leek shoots - wholegrain mustard & apple vinaigrette - dill & chives cream21,50 €
Desserts
Mousse Chocolat
Aquafaba - Chocolat Noir - Noix de Pécan - Framboise - Copeaux de chocolat CHOCOLATE MOUSSE raspberries - dark chocolate - caramelised pecans - chocolate flakes11,00 €Poire rôtie & Crème de Marron
yaourt marron - granola amande & sarrasin - caramel de marron - kiwi & mûre -------------------- chestnut yogurt - almond & buckwheat granola - chestnut caramel - kiwi & blackberry12,00 €Crème Vanillée & Kaki
crème vanille bourbon de Madagascar - kaki - kumquatVANILLA VANILLA CREAM & PERSIMMONMadagascar bourbon vanilla cream - persimmon - kumquat12,00 €Crêpes de Riz & Amande
Très bien noté· yaourt au sirop chaï - zeste d’orange - fruits fraisALMOND & RICE PANCAKEchaï cream - orange zest - fresh fruits14,00 €
Boissons 🍻
Ginger Beer UMA 33cl
racines de gingembre, sirop d'agave, jus de citron de Sicile6,00 €Infusion Relaxante SYMPLES
Cerise, myrtille, verveine, cassis, lavande et camomille (fraîche et pétillante) 33 cL6,00 €Infusion Énergisante SYMPLES
Thym, romarin, mirabelle, argousier, citron et menthe poivrée (fraîche et pétillante) 33 cL6,00 €La Blonde Pale Ale La Parisienne 33 cL
Une jolie couleur dorée, un goût malté, une amertume modérée, et de la rondeur. Une pale ale qui a du goût mais qui reste facile à boire et désaltérante !7,00 €Infusion Détoxifiante SYMPLES
Sureau, sauge, pomme, citron, carotte (fraîche et pétillante) 33 cL6,00 €Cola UMA 33cl
écorces de citron, cannelle, noix de kola, écorces d'orange, sirop d'agave, jus de citron de Sicile, caramel6,00 €Indian Pale Ale La Parisienne 33cl
L’un de nos incontournables ! la première recette a été ébauchée dans le 13 ème à nos débuts, et nous l’avons modifiée 34 fois avant d’arriver à un résultat qui nous plaise… Hyper aromatique avec une belle amertume, certains disent qu’elle a de la gouaille !8,00 €Limonade UMA 33cl
écorces de citron vert, écorces de citron, écorces d'orange, sirop d'agave, jus de citron de Sicile6,00 €Cidre Pomme
Cidre Fils de Pomme7,00 €La Blanche Belgium White Ale La Parisienne 33cl
Une bière blanche fruitée et désaltérante qui vous surprendra par son caractère et sa complexité !7,00 €Cidre Poiré
Poiré Fils de Pomme7,00 €Vin Rouge 75cl La Garrigue 2023 M. Chapoutier (grenache / syrah)
Biologique, Côtes-du-Rhône Village, Domaine Saint-Étienne Galets roulés et argile rouge, notes de fruits des bois.41,00 €Vin Blanc 75cl La Combe Pilate 2023 M. Chapoutier (viognier)
Biodynamique, Demeter, IGP collines rhodaniennes, M. Chapoutier Sols argile, siliceux et calcaires, notes agrestes et minérales.39,00 €Vin Rosé 75cl Grand Ferrage 2024 M. Chapoutier (grenache noir / cinsault)
Côtes de Provence, M. Chapoutier Sols argilo-calcaire, notes de fruits à chair blanche.39,00 €
