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Brandade de Morue 🐟
Une brandade onctueuse et généreuse, mêlant la finesse de la morue à une purée de pommes de terre délicatement parfumée. Un grand classique de la cuisine française, tout en douceur et en caractère !12,90 €1 plat acheté = 1 plat offertRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère.370 Gr10,90 €Populaire1 plat acheté = 1 plat offert
Populaires
Parmentier de Canard Confit 🦆
12,80 €Saucisse au jus, purée 🐷
10,20 €Pâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
11,80 €Velouté de Cèpes & Chataîgnes 🍄🟫
5,40 €Œuf parfait crème de comté & épinards 🥚
5,90 €Salade d'Endives au Bleu & Noix 🥬
4,80 €Salade bistrot façon "César" 🐓
10,10 €Menu les pieds sous la table 🍽️
15,90 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
11,50 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Jeudi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Petit salé aux lentilles 🐷
Actuellement indisponible10,90 €Fromage frais, spéculos & crème de marron 🌰
Une alliance délicate entre l’onctuosité du fromage frais, les notes épicées du spéculos et la douceur veloutée de la crème de marron !3,70 €Chou Paris-Brest 🍰
Actuellement indisponible3,40 €Artichauts au Pesto de Noix 🌰
Cœurs d’artichauts tendres, délicatement assaisonnés d’un pesto parfumé aux herbes fraîches et à l’huile d’olive. Des éclats de noix viennent apporter du croquant et une touche toastée qui équilibre l’ensemble.Une entrée végétarienne fraîche et savoureuse, pleine de caractère !4,70 €Parmentier de lieu fumé & mousseline de butternut 🐟
Un parmentier gourmand au lieu délicatement fumé, sublimé par une mousseline de butternut onctueuse et légèrement sucrée. Une alliance réconfortante entre les notes fumées du poisson et la douceur veloutée de la courge, pour une assiette savoureuse et pleine de finesse !12,40 €Tartare de betterave 🌱
Une création gourmande et colorée, aux saveurs délicates et raffinées !3,40 €
En coulisses
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !15,90 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !11,50 €
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,70 €Œuf parfait crème de comté & épinards 🥚
Des œufs cuits à basse température, servis sur une délicate crème de comté, accompagnés d’épinards fondants. Une assiette tout en douceur, entre onctuosité et fraîcheur, où la richesse de l’œuf rencontre les notes végétales des épinards ! [À réchauffer 30 secondes au micro-onde]5,90 €Velouté de Cèpes & Chataîgnes 🍄🟫
Un velouté onctueux aux notes boisées de cèpes, sublimé par la douceur délicate des châtaignes. Une recette réconfortante et généreuse, aux saveurs profondes de sous-bois !5,40 €PopulaireSalade d'Endives au Bleu & Noix 🥬
Endives croquantes finement émincées, associées à un fromage bleu au goût franc et fondant. Les noix apportent une touche croquante et légèrement toastée, le tout lié par une vinaigrette équilibrée.Une salade fraîche et de caractère, idéale en entrée ou en accompagnement !4,80 €Carottes râpées & Vinaigrette aux Agrumes🥕
De fines carottes râpées, croquantes et fraîches, relevées par une vinaigrette légère aux agrumes. Une entrée pleine de vitalité, à la fois douce et acidulée, parfaite pour commencer le repas sur une note fraîche et ensoleillée. 150G3,20 €Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse.3,60 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Brandade de Morue 🐟
Une brandade onctueuse et généreuse, mêlant la finesse de la morue à une purée de pommes de terre délicatement parfumée. Un grand classique de la cuisine française, tout en douceur et en caractère !12,90 €1 plat acheté = 1 plat offertPâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
Pâtes généreuses aux crevettes, nappées d’une bisque de homard onctueuse et parfumée. Un plat aux saveurs marines, à la fois crémeux, raffiné et plein de caractère.11,80 €Parmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr12,80 €PopulaireRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère.370 Gr10,90 €1 plat acheté = 1 plat offertSaucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr10,20 €PopulaireSalade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, de poulet, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison au Cantal. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr10,10 €Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr10,60 €Populaire
LES DESSERTS 🍰
Mousse au Chocolat 🍫
Onctueuse, intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr4,20 €Charlotte au chocolat 🍫
Dessert incontournable à la fois léger et intense. Une mousse au chocolat noire, aérienne et fondante, est délicatement enfermée dans une couronne de biscuits imbibés. Fraîche, généreuse et parfaitement équilibrée, cette charlotte termine le repas sur une note gourmande et élégante.4,60 €Tatin " Crumble au Spéculoos " 🍎
De généreuses pommes fondantes, délicatement caramélisées au beurre et au sucre, façon Tatin. Un dessert gourmand aux notes chaleureuses, entre douceur fruitée et caramel fondant !4,60 €Ananas, jus zesté 🍍
La fraîcheur exotique de l’ananas sublimée par un jus délicatement zesté, aux notes vives et parfumées !5,30 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 135 Gr3,70 €Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr3,50 €
LE GOUTER 🍰
Brookie 🍫
Le mariage parfait entre brownie et cookie. Une base fondante au chocolat recouverte d’une pâte à cookie dorée et légèrement croustillante.Ultra gourmand, généreux et régressif, le dessert idéal pour les amateurs de chocolat.3,50 €Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr2,20 €Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr2,20 €
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl3,00 €Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,70 €San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,50 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,50 €Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,50 €Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl2,80 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl2,50 €
LA CAVE À VINS 🍷
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €IGP Pays d'Oc Merlot Justin Verre 25 CL 🍷
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.4,50 €IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
3,90 €IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
3,30 €Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.8,40 €
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €
