Le Nusa | Bistronomie Indonésienne livre depuis Paris 7ème - Invalides

À propos de Le Nusa | Bistronomie Indonésienne
Bienvenue au Le Nusa, un refuge culinaire où la Bistronomie Indonésienne prend vie. Découvrez une symphonie de saveurs authentiques, réalisée avec des ingrédients frais et entièrement faits maison, mettant en avant une qualité premium. Notre menu révèle des signatures inoubliables, du Nasi Goreng, un riz sauté au wok, aux délicates brochettes de Sate Ayam, jusqu'au prestigieux Rendang Padang, élu meilleur plat du monde par CNN Travel Asia. À très bientôt pour un festin éblouissant ! ✨
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Populaires

Martabak Sapi Jakarta
Pancake d'omelette croustillant avec garniture d'œufs,viande hachée et assaisonnements savoureux (2 pièces)
14,00 €
Populaire
Tahu & Tempeh Goreng
Tofu et Soja fermenté bio frit (4 pièces)
12,00 €
Végétarien
Bakso
Boulettes de bœuf et tofu frit, exquis dans un bouillon parfumé
14,00 €
Sans gluten
Pempek Palembang
Boulette de poisson frais et tapioca à la Palembang, légèrement frit accompagnée de nouilles et émincé de concombre et de son "cuko" (prononcer tchouko) traditionnel fait maison.
12,00 €
Pecel Jawa Timur
Salade roulée traditionnelle javanaise avec unesauce aux cacahuètes.
12,00 €
Végétarien
Tahu Gejrot Jawa Barat
Tofu frit à la sauce tamarin et au sucre de coco pimenté selon le choix : non pimenté, moyennement pimenté ou pimenté.
12,00 €
Végétarien

Sate Tempeh Jawa Timur
Brochettes de soja fermenté bio profondément marinée, grillée et servie avec de la sauce aux cacahuètes
18,00 €
Végétarien
Ikan Bakar Kecap Surabaya
Poisson frais grillé selon arrivage servi avec du sambal (pâte de piment)
22,00 €
Sate Ayam Jawa Timur
Brochette de poulet Label Rouge profondément marinée,grillée et servie avec de la sauce aux cacahuètes
26,00 €
Ayam Bakar Bumbu Rujak 🌶️🌶️🌶️
Poulet fermier Label Rouge grillé à la sauce rouge piquante 🌶️🌶️🌶️
17,00 €
Sans gluten

Mie Goreng Rendang Daging
Nouilles sautées, accompagnées de bœuf dans une délicieuse sauce crémeuse à la noix de coco épicée
26,00 €
Populaire
Nasi Goreng Teri Sambal Ijo (Pedas)
Wok de riz traditionnel aux anchois et piments verts (Piquant)
22,00 €
Populaire
Nasi Goreng Kampung Bebek Suwir
Wok de riz traditionnel aux émincés de canard
18,00 €
Populaire
Bebek Bumbu Ireng Madura
Canard frit à la manière de Le Nusa, lentement cuitdans un mélange d'épices, servi avec du sambal (piquant) 🌶️🌶️🌶️
17,00 €
Sans gluten
Ayam Geprek Jawa Tengah
Filet de poulet Label Rouge croustillant, écrasé et enrobéde pâte de piment (Piquant) 🌶️🌶️🌶️
16,00 €
Nasi Goreng Kampung Banten
Wok de riz traditionnel aux légumes de saison ou émincé de poulet ou émincé de canard
20,00 €
Populaire
Nasi Goreng Sambal Ijo Ayam Suwir (pedas) 🌶️🌶️🌶️
Wok de riz traditionnel aux émincés de poulet et piments verts (pimenté) 🌶️🌶️🌶️
20,00 €
Sans gluten
Nasi goreng sambal ijo bebek suwir (pedas) 🌶️🌶️🌶️
Wok de riz traditionnel aux émincés de canard et piments verts (pimenté) 🌶️🌶️🌶️
22,00 €
Sans gluten
Bebek Betutu Bali Tidak Pedas
Canard frit mijoté aux épices balinaises
17,00 €
Sans gluten
Mie Goreng Rendang Tempeh
Nouilles sautées accompagnées de soja fermenté bio dans une délicieuse sauce crémeuse à la noix de coco épicée
22,00 €
Végétarien

Rendang Padang Daging Pedas 🌶️🌶️🌶️
Bœuf à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la Padang (Piquant) 🌶️🌶️🌶️Menu Formule (riz et bouillon) : +2.50€ Set Menu ( Rice and broth) : +2.50€
19,00 €
Sans gluten
Rendang Padang Daging Tidak Pedas
Bœuf à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la Padang
19,00 €
Sans gluten

Urap Jawa
Salade javanaise avec des légumes mélangés et dela noix de coco râpée, assaisonnée avec des herbeset des épices traditionnelles.
11,00 €
Végétarien
Tahu Bumbu Merah
Tofu frit mijoté à la sauce rouge épicé indonésienne
16,00 €
Végétarien
Rendang Padang Tempeh
Soja fermenté bio à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la Padang
16,00 €
Végétarien
Gulai Nangka
Soupe crémeuse au lait de coco, parfumée aux épices, agrémentée d’un assortiment de jeunes jackfruits et haricots
17,00 €
Végétarien

Dadar Gulung
Rouleau de pancake à la noix de coco verte, garni de cocosucrée et de sucre de palme. (2 pièces)
12,00 €
Sans gluten