Carmelo livre depuis Le Pré-Saint-Gervais

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Populaires

Toutes nos pâtes sont préparées quotidiennement dans notre laboratoire

Amatriciana di Carmelo
Guanciale fondant, tomate, pecorino romano DOP, piment rougeRigatoni
14,00 €
Ragù della Nonna
Bœuf mijoté 4 heures, tomate, légumesTagliatelle
14,00 €
Pomodoro e Basilico
Tomate fraîche, basilic, huile d’olive extra viergeFusilli
10,00 €
Ravioli del giorno
Farce qui change chaque jour au beurre et saugeRavioli del giorno
15,00 €
Carbonara Classica
Guanciale croustillant, œufs, pecorino romano DOP, poivre noirSpaghetti
14,00 €
Norma Siciliana
Aubergines frites, tomate, ricotta salée, basilic fraisRigatoni
13,00 €
Tagliatelles à la truffes
Tagliatelles à la crème de truffe blanche et stracciatellaTagliatelles fraîches, crème onctueuse à la truffe blanche et stracciatella fondante.
18,00 €
Paccheri all’Oro dell’Etna
Pesto de pistache, tomates cerises, basilic, ail, guanciale croustillant, parmesan, stracciatella et éclats de pistache.Riche, crémeux, un vrai bijou sicilien.
16,00 €
Fusilli del Sole
Crème de poivrons rôtis, tomates jaunes, stracchino fondant, basilic.Doux, ensoleillé, plein de goût.
15,00 €
Nerano
Courgettes frites, crème de courgettes, ail, parmesan, beurre.Ultra fondant, gourmand à souhait.
14,00 €