La Bottega Pinseria livre depuis L'Hautil

À propos de La Bottega Pinseria
La Pinsa Romana est notre spécialité, chez nous, on la prépare dans les règles de l'art. Cette pâte si aéré et si légère est aussi très digeste car elle contient très peu de blé. 48h de maturation et 80% d'eau, font que ce produit soit quelque chose d'extraordinaire. Une cuisine Italienne avec des spécialités des différentes régions de l'Italie, vous feront aussi voyager.
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Pappardelle au gorgonzola
Sauce au gorgonzola, jambon cru et noix
22,00 €
Bocelli
Roquette, burrata, bresaola, poivrons, tomates confites et parmesan.
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Focaccia
A l'huile d'olive, ail, romarin et fleur de sel.
10,00 €
Assortiment d'antipasti à l'italienne
Tomates, burrata, scamorza fumée, bresaola, jambon de san daniele, assortiment d'aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons confits, champignons en persillade et copeaux de parmesan.
28,00 €
Burrata
Sur lit de tomates fraîches "sauce tiède".
13,00 €
Assortiment de légumes grillés et marinés
13,00 €

Rossini"assoortiment de fromages italiens"
Très bien noté
· Mozzarella, gorgonzola, scamorza, taleggio, chèvre, noix et miel.
20,00 €
Pavarotti
Tomates, mozzarella, jambon cru, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de parmesan.
22,00 €
Verdi
Tomates, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées, petits oignons caramélisés, champignons et sur lit de roquette.
20,00 €
Puccini"charcuterie italienne piquante"
Très bien noté
· Tomates, mozzarella, spianata, coppa, pancetta, oignons et olives.
20,00 €
Tucci
18,00 €
Vivaldi
Tomates, mozzarella fior di latte et basilic.
17,00 €
Bartoli
Mozzarella, jambon de san daniele, roquette, champignons et parmesan.
20,00 €
Manelli
21,00 €
Bellini
Mozzarella, saumon fumé, courgettes, stracciatella, œufs de lump, aneth et écorces d'agrumes.
20,00 €
Bocelli
Roquette, burrata, bresaola, poivrons, tomates confites et parmesan.
22,00 €
D. Guiseppe
Tomates, mozza, roquette, buratta et tomates cerises.
18,00 €
Zucchero
Mozzarella, jambon de san daniele, figues, poivrons, miel et noix.
21,00 €

Linguine à la crème de truffes noires
21,00 €
Penne al pesto Genovese
Sauce à la crème, basilic, parmesan et pignons de pins
18,00 €
Pappardelle au gorgonzola
Sauce au gorgonzola, jambon cru et noix
22,00 €
Linguine à la sauce de tomates fraîches, basilic et burrata
21,00 €
Gnocchi al pesto Genovese
Sauce à la crème, basilic, parmesan et pignons de pins
19,00 €
Raviolis à l'encre de seiche farcis au homard
Sauce aux crevettes, saumon fumé, aneth et curry.
23,00 €
Penne all'arrabbiata
Sauce de tomates fraiches épicé
20,00 €