À propos de La Cave
Les meilleurs accords mets et vins.
Populaires
terrine de foie gras mi cuit aux banyuls et épices
16,80 €4Le pâté en croûte de la cave au canard et cèpes 🦆
16,00 €Poitrine de cochon confite, pomme de terre grenaille shitakés creme a l ail
24,00 €
Entrées
terrine de foie gras mi cuit aux banyuls et épices
16,80 €4Oeuf bio en aspic, haddock et légumes printaniers
9,60 €Le pâté en croûte de la cave au canard et cèpes 🦆
16,00 €Burrata fermiere, smash concombre et vinaigrette asiatique
13,40 €Tartare de veau, fraises et estragon
15,30 €
Plats
Poitrine de cochon confite, pomme de terre grenaille shitakés creme a l ail
24,00 €Saumon cuit à l'unilatéral, purée de brocolis, petit pois et crème citronnée
28,00 €Aubergine laqué au miso, crémeux pois chiche, jus réduit aux herbes et épices douces
21,00 €Tartare de thon , mangue ,combawa et sa salade fraicheur
tartare de thon mangue et combawa assaisonnement algues soja et mirin salade fraicheur tomates confites radis tomates cerises et salade mélangée27,00 €
Desserts
Tiramisu au bourbon du Kentucky et fraises
base financier, fraises marinés au kalamansi et mousse au bourbon11,00 €pain perdu brioché, croustillant aux corn flakes et caramel beurre salée
11,00 €Assiette de fromages affinés par « Un brin d’amour » 🧀
15,00 €Millefeuille Yuzu vanille
Feuillantine aux agrumes, crème diplomate a la vanille de Madagascar, gel yuzu et perle de citron10,00 €
Vins
Vin surprise
En accord avec les mets choisis 75cl12,00 €Vin surprise
En accord avec les mets choisis 75cl18,00 €
Boissons
La Vals, belle eau gazeuse de l’Ardeche
Eau gazeuse 75cl6,00 €Thonon, belle plate des Alpes
Eau plat 75cl6,00 €
