OzLeBestOF Gastronomie Libanaise livre depuis Ozoir-la-Ferrière

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Mezzés Froids

Mezzés Froids fourni avec du Pain Libanais

Mhammara
Purée de poivron rouge, sirop de grenade, noix, toast, ail, huile d' olive
8,00 €
Fattouche
Salade, tomate, oignon, concombre, menthe, citron, huile d' olive et pain libanais frit
8,00 €
Houmous
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron, huile d' olive
8,00 €
Mtabbal
Purée d' aubergine, crème de sésame, yaourt, ail, huile d'olive
8,00 €
Labban bi Khyar
à base de yogourt, concombre et menthe
8,00 €
Caviar de Betterave
Purée de betterave, crème de sésame, yaourt, ail, huile d'olive
8,00 €
Batata bel kamoun
Pomme de terre, oignon, coriandre, cumin, huile d' olive
8,00 €
Crème d'ail
Ail, citron, huile de tournesol, blanc d' œuf
8,00 €

Differents Fatayers & Bouchées Chaudes

Fatayers Fromage x4
à base de fromage maison (recette secrète), persil, œuf, graine de sésame et de nigelle
12,00 €
Rikkakat Fromage x4
à base de fromage feta
12,00 €
Samboussak Fromage Sésame x4
à base de fromage graine de sésame et de nigelle
12,00 €
Fatayers Épinard x4
à base d' épinard, oignon et sirop de grenade
12,00 €
Fatayers Mixte x4
à base de viande de bœuf et fromage, persil, œuf et épices libanaises
12,00 €
Fatayers Poivron Aubergine x4
à base de poivron, aubergine & ognons
12,00 €
Falafels x4
Pois chiche, oignon, coriandre, ail, épices libanaises, chapelure, graine de sésameaccompagnés de sa sauce yaourt tahiné sésame
12,00 €
Kebbes x4
Boulghour, viande de bœuf, oignon, pignon, épices libanaises, huile d' olive
12,00 €
Rikkakat Poulet x4
à base de poulet Chawerma
12,00 €

Brochettes chich Taouk
2 Brochettes Chich Taouk (poulet mariné) accompagnées de riz libanais (riz et vermicelle)
18,00 €
Brochettes Kefta
2 Brochettes Kefta (bœuf, oignons, persil) accompagnées de riz libanais (riz et vermicelle)
18,00 €
Banadora
à base d' ail, oignons, tomates, viande de bœuf et coriandres accompagné de riz libanais (riz et vermicelle)
18,00 €
Rez Bel Bazalia
à base de riz, petit pois, amandes grillées accompagnée de viande de bœuf aux épices libanaises
18,00 €
Banadora (vegan)
à base d' ail, oignons, tomates, coriandres accompagné de riz libanais (riz et vermicelle)
17,00 €
Rez Bel Bazalia (vegan)
à base de riz, petit pois, amandes grillées
17,00 €
Portion de riz libanais
à base de riz et vermicelle
10,00 €

Crèpe 1000 trous Revisitée
Dessert Signature de la Chef'OZCrepe 1000 trous, crème Achta(mascarpone, ricotta, fleur d'oranger & pétales de roses confits)
8,00 €
Mascarpone et son biscuit
Recette secrète de mascarpone et son biscuit
7,00 €
Halawet El Jeben
Dessert à base de fleur d'Oranger, crème de mascarpone, ricotta et pistache
8,00 €
Mamounyé
Semoule fine, cannelle, mozzarella, beurre clarifié
7,00 €
Mouhallabyé (fleur d'oranger)
Lait, maïzena, fleur d' oranger, sucre, pistache
7,00 €
Mouhallabyé (eau de rose)
Lait, maïzena, eau de rose, sucre, pistache
7,00 €

Assortiments 12 Fatayers ( 6 sortes différentes)
Box 12 pièces de Fatayers différentes choisis par la Chef'OZ
36,00 €

Boisson à la Rose avec une pointe de fleur d'oranger
Eau de source, sirop de rose et fleur d' oranger
6,00 €
Laban Ayran
yahourt, lait, menthe, sel
6,00 €
Boisson au Jallab
le sirop de raisin et de datte « Jallab » est réalisée à partir de mélasse de datte et d'eau de rose, le tout fumé à l'encens naturel
6,00 €

Box Découverte de différents mezzés

Box Découverte Surprise 2 Pers
Box Découverte 4 Mezzés Froids + 4 pièces ChaudesPain Libanais fourni
40,00 €
2
Box Découverte Surprise 4 Pers
Box Découverte 8 Mezzés Froids + 8 pièces ChaudesPain Libanais fourni
80,00 €
4
BOX Aper'OZ 6 Pers ( à composer)
Choix de 12 mezzes froids & 12 pièces chaudes
120,00 €
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