Desserts
Cookie maison au chocolat
3,00 €Sweet waffle crème & caramel
5,00 €
Suppléments
Frites cajun
Frites de pomme de terre3,00 €Alocos
Banane plantain jaune frites3,00 €
Bokits
Chicken bokit & frites cajun ou alocos
Pain "bun" frit et garnie de fried chicken, crème de curry rouge, cheddar, sauce antillaise, oignons confits, salade10,00 €Brazza bokit & frites cajun ou alocos
Pain "bun" frit et garni de saka saka - feuille de manioc façon épinards, banane plantain, condiment ail, oignons confits et crispy, chips de manioc10,00 €
Tapas
Ceviché de thon
Thon cru pimenté, agrumes, grenade, coriandre, crème de curry rouge, sucrine, vinaigrette sésame7,00 €Wings BBQ, riz djondjon
Ailes de poulet laquées, riz cuit dans son bouillon de champignon haïtien6,00 €Accras de poisson, patate douce
Beignets de poisson, purée de patate douce fumée au lait de coco, sauce antillaise6,00 €Pastels de boeuf, sauce tomate
Chaussons farcis au boeuf, sauce tomate maison5,00 €Taboulé d'attieké, légumes croquants
Semoule de manioc fermenté, légumes croquants4,00 €
Assiettes
Assiette lakay
Ayiti reprezante! On t'offre un vol direct pour ce beau pays chargé d'histoire qu'est Haïti, riz djondjon, beans, bananes pesées, pikliz et sauce chien De quoi te sentir "comme à la maison" en ce beau dimanche13,00 €Dirty south
Qui dit "soul food" dit forcément "chicken waffle" à notre façon ! Fried chicken, waffle, sirop d'érable, frites cajun, pikliz à travers ce plat mythique, on continue d'explorer la richesse de la culture afro enjoy !13,00 €
Plats
Banane pesées, maki de pikliz
Banane plantain verte frite, coleslaw haïtien roulé dans une feuille de chou vert, coulis betterave ponzu9,00 €Chicken bokit & frites cajun ou alocos
Pain "bun" frit et garnie de fried chicken, crème de curry rouge, cheddar, sauce antillaise, oignons confits, salade10,00 €Brazza bokit & frites cajun ou alocos
Pain "bun" frit et garni de saka saka - feuille de manioc façon épinards, banane plantain, condiment ail, oignons confits et crispy, chips de manioc10,00 €Risotto de gambas, sauce mafé
Risotto, gambas au gingembre, sauce à la base d'arachides grillées, légumes glacés13,00 €Chicken wings BBQ, patate douce en texture
Ailes de poulet laquées, purée de patate douce fumée au lait de coco, patate douce confite, chou pak choï braisé au soja13,00 €
Entrées
Taboulé d'attieké
Semoule de manioc fermenté, légumes croquants7,00 €Crème de maïs, oeuf mollet, dombré
Oeuf mollet marbré au jus de betterave7,00 €Ceviché de thon
Thon cru pimenté, agrumes, grenade, coriandre, crème de curry rouge, sucrine, vinaigrette sésame9,00 €
Formules
Menu étudiants
Bokit, frites ou alocos8,00 €Entrée et plat
16,00 €Plat et dessert
16,00 €Entrée, plat et dessert
20,00 €
