À propos de Maloya - Cuisine Créole
Maloya vous fait voyager au cœur de la cuisine créole avec des plats aux couleurs vives et aux saveurs éclatantes. Épices parfumées, recettes généreuses et ambiance ensoleillée : chaque bouchée est une invitation à l’évasion 🌴✨-10 % sur tout le menu
Pour les commandes de 20 € min. Voir conditions
Populaires
Rougail saucisse de porc maison
16,50 €Rougail boucané
17,00 €Cari de poulet
16,50 €Rougail morue
17,00 €
Entrées
Bouchons de porc au combava (4 pièces)
Bouchées vapeur6,50 €Samoussa au poulet (4 pièces)
Pommes de terre et poulet6,50 €Saumon cru mariné au combawa et épices façon gravlax
9,50 €Achard de légumes
Carottes, choux blancs et haricots verts blanchis et macérés au curcuma, vinaigre et épices.6,00 €VeganSamoussa aux légumes (4 pièces)
6,50 €VeganBonbons piment (4 pièces)
Falafels au pois du cap8,50 €VeganAssiette maloya
Achards, 2 bouchons, 2 bonbons de piments, 2 samoussas légumes et 2 samoussas poulet. Pour 2 personnes16,50 €2
Plats
Rougail saucisse de porc maison
Sauce tomate aux épices ( ail, gingembre, thym et curcuma) et saucisses maison.Accompagnés de riz, grains (selon disponibilité lentilles ou haricots) avec au choix: rougail tomate ou dakatine !16,50 €Rougail boucané
Sauce tomate aux épices ( ail, gingembre, thym, curcuma ) et poitrine de porc fumée. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !17,00 €Rougail morue
Sauce tomate aux épices (ail, gingembre, thym et curcuma) et morue. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !17,00 €Cari de poulet
Poulet cuit en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !16,50 €Massalé de légumes
Brèdes ou pak choï cuits en sauce massalé (curry aux 8 épices ) et chouchoux. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !16,50 €Massalé de poulet
Poulet mijoté au massalé (curry aux 8 épices: graines de coriandre, poivre noir, cumin, fenugrec, graines de moutarde, clou de girofle, cardamome et muscade). Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !16,50 €Massalé cabri
Viande de chèvre mijoté au massalé (curry aux 8 épices) . Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !18,00 €Cari légumes
Chouchoux et brèdes ( ou pak choï ) cuit en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !16,50 €Cari boucané
Poitrine de porc fumée et aubergines, cuit en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !17,00 €Cari de morue aubergines
Morue et aubergines cuites en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !17,00 €Cari Ti Jacques
Fruit du Jacquier avec boucané, et saucisse maison, cuits en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !19,00 €Poulet au lait de coco
Poulet cuit en sauce avec du lait de coco, curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !16,50 €Crevettes au combawa
Crevettes cuit en sauce avec du combawa, curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !18,00 €
Desserts
Fondant de patate douce nature
Caramel beurre salé6,00 €Fondant de patate douce blanche
Raisins marinés Rhum et caramel beurre salé7,50 €Baba au Rhum géranium rosa
9,00 €
Softs
Coca-cola 33 cL
4,00 €Coca-cola zéro 33 cL
4,00 €Perrier 33 cL
4,00 €Eau minérale 50 cL
Volvic3,50 €
