Saravanaa🇮🇳Bhavan

VégétarienIndienAsiatique

4.5 Très bien(500+)Ferme à 23:002,50 € de livraison10,00 € minimum

Les spécialités végétariennes d'Inde du Sud

Mises en bouche

Idly
À base de farine, de riz et de lentilles cuits à la vapeur, servis avec des variétés de chutney, sambar et de la poudre de piment
7,00 €
14 Pcs mini ghee idlies
Mini idly servis dans du sambar et garni de ghee (beurre clarifié)
6,50 €
Idly vada sambar
Portion à base de farine de riz et de lentilles cuits à la vapeur, beignet salé aux lentilles servis dans une délicieuse sauce régionale aux lentilles garnie de coriandre
7,50 €Populaire
Medhu vada
Beignet de lentilles croustillant servi avec du sambar et du chutney
7,00 €
Sambar vada
Beignet de lentilles croustillant servi dans du sambar aux oignons et coriandre
7,00 €
Rasa vada
Beignet de lentilles croustillant servi dans une soupe épicée de l'Inde du Sud
7,00 €
Curd vada
Beignet de lentilles croustillant servi dans du yaourt frais aux carottes et coriandre
7,00 €

Nos dosa

Plain dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles
8,00 €Populaire
Masala dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de pommes de terre et d'oignons, légèrement épicée
9,00 €
Onion dosa
Croustillante crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons
10,00 €
Ghee Roast
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au beurre clarifié
10,00 €
Ghee Roast masala
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au beurre clarifié, farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.
11,00 €
Paper roast
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, croustillant.
10,00 €
Paper Roast masala dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, croustillant, farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.
11,00 €
Rava dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de pommes de terre et d'oignons
10,00 €
Rava masala dosa
Crêpe fine à base de riz et de lentilles garnie de pommes de terre et d'oignons
10,50 €
Onion rava dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles légèrement épicée et parsemée d'oignons finement coupés
10,50 €
Onion rava masala dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles légèrement épicée garnie de pommes de terre et d'oignons
11,50 €
Vegetable dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de légumes et légèrement épicée
11,50 €
Kara dosa
Crêpe fine à base de farine de riz légèrement épicée et garnie d'oignons et de pommes de terres
11,50 €
Plain uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles
8,00 €
Onion uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons
9,00 €
Onion & chilli uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons et de piments verts
9,50 €
Tomato & onion uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie de tomates et d'oignons
9,00 €
Tomato onion chilli uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie de tomates, d'oignons et de piments
10,00 €
Vegetable Uthappam
Galette épaisse et salée aux riz et lentilles noires, garnie au mélange de légumes épices
8,50 €
Cheese Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au Cheddar
10,50 €
Cheese Masala Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au Cheddar, farcie à l'écrase de pommes de terre oignons épices
11,50 €
Milagaipodi Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, garnie au mélange moulu de piments secs, lentilles et graines de sésame.
9,50 €
Milagaipodi Masala Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, garnie au mélange moulu de piments secs, lentilles et graines de sésame et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.
10,50 €
Onion Masala Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, garnie aux oignons et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.
11,00 €
Ghee Rava Dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde, au beurre clarifié.
10,50 €
Ghee Rava Masala dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde, au beurre clarifié et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.
11,50 €Populaire
Ghee Onion Rava Dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde et oignons au beurre clarifié.
11,00 €
Ghee Onion Rava Masala Dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde et oignons au beurre clarifié et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.
12,00 €

Entrées

Vegetable spring roll
Roulée à la carotte, au chou, au poivron et au choux de Bruxelles, servis avec une sauce a l'ail épicée
5,00 €
Gobi - 65
Choux-fleurs frits avec des épices indiennes et du yaourt
10,00 €
Chilli végétable
Carottes, choux et haricots blancs frits et cuisinés dans une sauce aux piments rouges
13,50 €
Chilli paneer
Tofu frit et sauté avec des oignons et une sauce aux piments verts et herbes chinoises
13,50 €
Chilli mushroom
Champignons frits et cuisinés dans une sauce aux piments rouges et herbes
13,50 €

Nos pains

Chappathi
Pain très fin et très doux à base de farine de blé entier servi avec deux types de sauces de curry
7,50 €
Parotta
Pain épais et doux de l'Inde du Sud servi avec deux types de sauces de curry
7,50 €
Poori
Pain à base de farine de blé entier, frit et servi avec deux types de sauces de curry
7,50 €
Channa batura
Gros morceaux de pain moellleux, frit et servi avec des pois chiche épicés
10,00 €

Venant du pot d"argile

Plain naan
Pain doux à base de farine de maïs cuit dans un tandoor (four spécial)
5,50 €
Butter naan
Naan arrosé de beurre
5,50 €
Naan of the day
Naan du jour
5,50 €

Saravanaa Bhavan's SPL

South Indian meals
Sucrerie, poori avec accompagnement, riz, sambar, rasam (à base de tamarin), special kuzhambu, deux sauces de curry aux légumes, yaourt aux herbes, yaourt nature, appalam, pickle
16,00 €
North Indian thali
Sucrerie, chappatthi, salade, riz épicé, 3 types d'accompagnement du Nord de l'Inde
17,00 €
Business meal
Sucrerie, riz au sambar, riz au yaourt, riz du jour, légumes cuisinés, appalam, pickle
12,00 €

Nos riz

Bagalabath
Riz au yaourt, cuisiné avec des noix de cajou, des raisins, des graines de moutarde et servi avec des épices
7,00 €
Bisibelabath
Riz cuisiné avec des lentilles et des légumes variés, servi avec des appalam
7,00 €
Rice of the day
Choix du chef
7,00 €
Plain rice - Riz blanc
plain steamed rice - riz blanc
4,50 €

Nos plats

Vegetable butter masala
Légumes à la vapeur cuisinés avec une sauce au beurre épicée
14,50 €
Vegetable jal frieze
Julienne d'oignons, de poivrons, de tomates, de piments verts mélangés à une macédoine de légumes
14,50 €
Vegetable kola puri
Légumes, fromage blanc, champignons, épinards et poivrons cuisinés avec une sauce au beurre épicée
14,50 €
Vegetable do piyaza
Légumes frits et sautés avec des oignons, des poivrons et des tomates
14,50 €
Mixed végétable curry
Légumes aux épices indiennes, cuisinés dans une sauce aux oignons
14,50 €
Aloo gobi
Chou-fleur à la vapeur et pommes de terre cuisinés dans une sauce aux oignons et d'épices fines indienne
14,50 €
Aloo pepper fry
Aloo pepper fry
14,50 €
Aloo mutter
Petit pois et pommes de terre cuisinés dans une sauce aux oignons et épices fines indiennes
14,50 €
Dingri mutter
Champignons frais et petit pois cuisinés dans une sauce ax oignons et épices fines indiennes
14,50 €
Gobi mutter
Chou-fleur et petit pois cuisinés dans une sauce jaune
11,00 €
Mutter paneer
Petit pois et fromage cuisinés dans une sauce aux oignons et épices fines indiennes
14,50 €
Green peas masala
Pois chiche à la vapeur cuisinés dans une sauce aux oignons et épices fines indiennes
14,50 €
Gobi masala
Chou-fleur préparé avec la sauce aux oignons et épices du Nord
14,50 €
Paneer makhani
Cubes de tofu cuisinés dans une sauce au beurre épicée
14,50 €
Paneer jal frieze
Julienne d'oignons, de poivrons, de tomates et de piments verts cuisinés avec tofu
14,50 €
Channa masala
Pois chiche revenus dans une sauce aux oignons et épices du Nord de l'Inde
14,50 €
Dal butter fry
Lentilles vertes, tomates et oignons frits au beurre
14,50 €
Mushroom rogan josh
Champignons frais cuisiné dans une sauce aux oignons avec des épices indiennes et du jus de citron
14,50 €
Baingan masala
Emincé d'aubergines sautées aux légumes et aux herbes indiennes
14,50 €
Stuffed capsicum
Poivrons fourrées aux légumes cuisinés dans une sauce aux oignons et épices du Nord de l'Inde
14,50 €
Aloo palak
Epinards et pommes de terre, sautés aux oignons, tomates et ail
14,50 €
Aloo fry
Pommes de terre frites, sautés aux oignons, tomates et épices
14,50 €
Aloo capsicum
Poivron et pommes de terre à la vapeur, cuisinés avec une sauce aux oignons et épices de Nord
14,50 €
Aloo gobi fry
Chou-fleur à la vapeur et pommes de terre cuisinés dans une sauce aux oignons et d'épices fines indienne
14,50 €
Plain palak
Epinards cusinés avec une sauce aux oignons et épices du nord
14,50 €
Palak mutter
Petits pois et épinards, sautés aux oignons, tomates et ail
14,50 €
Palak paneer
Paneer(fromage frais indien) et épinards cuisinés aux herbes aromatiques indiennes
14,50 €
Paneer khorma
Paneer( Fromage frais indien) frits et cuits à la sauce aux oignons et épices douces
14,50 €
Paneer gobi fry
Chou-fleur et Paneer (fromage frais indien), sautés à la sauce aux oignons et épices du Nord
14,50 €
Paneer harapiaza
Paneer(fromage frais indien) frits et cuits à la sauce aux oignons et ciboule
14,50 €
Paneer jalfrize
Paneer(fromage frais indien) frits et cuits à la sauce aux oignons, tomates, poivrons et piments verts sautés
14,50 €
Kadai paneer
Paneer(fromage frais indien) frits et cuits à la sauce aux oignons, tomates, poivrons, cuit dans une sauce spéciale aux piments et épices.
14,50 €Populaire
Kadai paneer punjabi
Paneer(fromage frais indien) frits et cuits à la sauce aux oignons, tomates, poivrons, piments rouges secs, cuit dans une sauce creémeuse aux épices.
14,50 €
Vegetable Kofta
Boulettes de legumes frits cuites à la sauce aux oignons et épices du Nord
14,50 €
Vegetable khorma
Légumes à la vapeur préparés avec la sauce aux oignons et épices du Nord
14,50 €
Kadai vegetable
Légumes, sautés aux oignons, tomates, poivrons, cuit dans une sauce spéciale aux piments et épices
14,50 €
Gobi mushroom fry
Chou-Fleur et champignons, sauté à la aux oignons et épices du Nord
14,50 €
Gobi butter masala
Chou-Fleur sauté et nappé d'une sauce créméuse au beurre et épices
14,50 €
Gobi mutter
sauce aux oignons et épices du nord
14,50 €
Mushroom chops
Champignons frais, cuisiné dans une sauce spéciale aux oignons et epices
14,50 €
Malai kofta
Boulettes de pommes de terre et fromage indien, nappées d'une sauce aux noix de cajou
14,50 €
Navarathan khorma
Légumes à la vapeur, nappés de la sauce spéciale aux oignons et épices et garnis de fruits frais
14,50 €
Baingan bartha
Hachées d'aubergine roties, sautéés avec des légumes et des herbes indiennes aromatisées
14,50 €

From our chinese wok(gravy & dry)

Chilli cauliflower
Choux-fleurs frits et cuisinés dans une sauce aux piments rouges
13,50 €
Vegetable manchurian
Légumes de saison sautés et frits, servis avec une sauce manchurian
13,50 €
Paneer manchurian
Tofu frit avec des légumes épicés et une sauce manchurian
13,50 €
Cauliflower manchurian
Choux-fleurs frits et accompagnés de légumes et d'une sauce Manchurian
13,50 €
Mushroom manchurian
Champignons frits et cuisinés dans une sauce manchurian
13,50 €
Kaima Idly
Mini idly frits et sautés dans des épices régionales servis avec du raitha (yaourt aux herbes)
10,00 €
Mixed végétables parotta
Morceaux de parotta mélangés avec des épices et des légumes, servi avec un yaourt aux oignons
10,00 €

Riz et nouilles

Vegetable fried rice
Riz sauté aux légumes
12,50 €
Mushroom fried rice
Riz sauté aux oignons, aux poivrons et aux champignons
13,00 €
Paneer fried rice
Riz sauté aux oignons, aux poivrons et au tofu
13,00 €
Vegetable noodles
Nouilles sautées aux légumes
13,00 €
Hakka noodles
Nouilles sautées aux poivre rouge & sauce de poivre rouge
13,00 €

Venant de la campagne

Vegetable biriyani
Riz basmati cuisiné avec des légumes aux épices indiennes
13,00 €
Mushroom biriyani
Riz basmati cuisiné avec des champignons frais aux épices indiennes
14,00 €
Paneer biriyani
Riz basmati cuisiné avec des dés de tofu aux épices indiennes
14,00 €
Vegetable pulao
Riz basmati cuisiné avec des légumes et légèrement épicé
13,00 €
Cashew pulao
Riz basmati sauté aux noix cajou frits et légèrement épicé
14,00 €
Peas pulao
Riz basmati cuisiné avec des petits pois et légèrement épicé
13,00 €
Jeera pulao
Riz basmati sauté au cumin frit au beurre et légèrement épicé
12,50 €
Mushroom pulao
Riz basmati sauté aux champignons et légèrement épicé
12,00 €
Paneer pulao
Riz basmati sauté au tofu frais et légèrement épicé
14,00 €
Plain rice
Riz nature
4,50 €

Rafraichissants

Wine - 75cl
Vin - 75cl
16,00 €
Wine - 37,5cl
Vin - 37,5cl
9,00 €
Indian Beer - 33cl
Bière Indienne - 33cl
5,00 €
Fresh fruit juices
Jus de fruits frais
7,00 €
Lassi (sweet & salt)
Lassi à base de yaourt
6,50 €
Fruit lassi
Lassi au fruit
6,50 €Populaire
Rose milk
Lait de rose
8,00 €
Butter milk
Lait de beurre
6,50 €
Mineral water - small - 25cl
Eau minérale - 25cl
3,00 €
Mineral water - big - 50cl
Eau Minérale- 50cl
5,00 €

Desserts

Rava kesari
Dessert à base de semoule sucrée, raisins secs, noix et ghee (beurre clarifié)
7,00 €

Extras

Appalam
Appalam
1,50 €
Rasam
Rasam
5,00 €
Chappathi (1 Pc)
Chappathi (1 Pc)
2,00 €
Poori (1 Pc)
Poori (1 Pc)
2,00 €
Parotta (1 Pc)
Parotta (1 Pc)
2,00 €