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À propos de Le Petit Sommelier - Paris 14ème - Montparnasse - Port Royal
Le Petit Sommelier fut créé en 2009 comme un bistrot parisien traditionnel qui vit dans l’air du temps, avec une cuisine de saison, fraiche… escortée d’une carte des vins riches de plus de 1500 références. Restaurant de Pierre Vila-Palleja, second meilleur sommelier de France, la qualité est au rendez-vous.
A partager
Epaule de porcelet confite - 2 pers.
Petits légumes85,00 €Assortiment de fromages affinés
15,50 €Planche du Petit Sommelier
Jambon blanc truffé, saumon gravelax, Jésus de Lyon, terrine et Serrano.25,90 €Côte de boeuf "Normande" - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.110,00 €Côte de boeuf Noire de Baltique << Maturation Spéciale >> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles, sauce béarnaise.Cuisson à préciser .150,00 €
Entrées
Saumon Label Rouge façon Gravlax
Mariné à l'aneth. Fait maison.15,90 €Pâté en croûte fait maison
Cochon, Veau, Fruits sec, Boudin Noir16,90 €Oeufs mayonnaise
7,90 €Cuisses de grenouilles en fricassée
16,90 €6 Huîtres n°3 Spéciale de Joël Dupuch
Arcachon19,90 €6 Escargots sauvages de Bourgogne
Ail et persil.16,90 €Foie gras de canard marbré fait maison
Chutney de navets au miel22,90 €Palourdes,
Sauce marinière, citron confit, coriandre14,90 €Tarama maison,
d'oeufs de Cabillaud9,90 €Velouté de légumes
9,90 €
Plats
Le boeuf bourguignon grande tradition
Mariné 24 h au vin rouge, oignons et lard.24,90 €Epaule de porcelet confite - 2 pers.
Petits légumes85,00 €Ris de veau
Asperges vertes, morilles59,00 €Poulpe grillé à la plancha
"Pates riso", tomate séchée, olive, pesto25,90 €Tartare de Boeuf français classique - 170 g
Pommes grenailles21,90 €Entrecôte Aberdeen Angus Argentine
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.39,90 €Côte de boeuf <<Normande>> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise .Cuisson à préciser.110,00 €Côte de boeuf Noire de Baltique << Maturation Spéciale >> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.150,00 €Tartare de Boeuf français façon aller/retour - 170 g
Pommes grenailles Cuisson à préciser.21,90 €Ravioles du Dauphiné
Petites ravioles de pâte fine, farce fromage et persil.17,90 €Pithiviers maison,
chou, pigeons, foie gras, champignons49,00 €Filet de Boeuf Rossini,
Truffe, Foie gras, sauce Madère, purée de pomme de terre.Cuisson à Préciser59,00 €Echine de porc confite,
fine ratatouille24,90 €
Grignotages
Planche du Petit Sommelier
Jambon blanc truffé, Jésus de Lyon, terrine et Serrano .Petite et grande planches .25,90 €Pain
En direct de la boulangerie1,50 €
Desserts 🍰
Finir en beauté
Assortiment de fromages affinés
15,50 €Traditionnel Baba au Rhum
12,90 €Mille-feuilles,
sirop d'érable, fleur d'oranger, citron vert12,90 €
Vins
Chapoutier IGP d'OC Chapoutier rouge
19,00 €Chapoutier IGP d'OC Chapoutier blanc
19,00 €Chapoutier IGP d'OC Chapoutier rosé
19,00 €
Boissons
Nectar de Poire Williams - Alain Millat - 33cl
6,90 €Nectar de Pêche jaune - Alain Millat - 33cl
6,90 €Jus de Tomates rouges - Alain Millat - 33cl
6,90 €Jus d'Oranges Tardives de Sicile - Alain Millat - 33cl
6,90 €Jus de Pomme Cox's - Alain Millat - 33cl
6,90 €Nectar de d'Abricots Bergeron - Alain Millat - 33cl
6,90 €Tonic Water - Fever Tree - 20cl
5,90 €Limonade artisanale - Lorina - 33cl
5,90 €
