
À propos de Caffe Soprano
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Antipasti
CARPACCIO DE BOEUF
Bœuf séché assaisonné d'un filet d'huile d'olive, roquette, copeaux de parmesan11,50 €BRUSCHETTA SICILIENNE
Pain grillé, ail, tomates, basilic, huile d'olive, roquette7,50 €BURRATA DE NAPOLI
Roquette (Supplément truffe +2 €)12,00 €BURRATA PROSCIUTTO
Supplément truffe +2 €14,50 €STRACCIATELLA❤
Le crémeux de la burrata et de l'huile d'olive Version Prosciutto +2,50 €12,00 €
Arancini
Nos Arancini sont faits maison, spécialité populaire de Sicile, préparée à la main
ARANCINI ALLA SICILIANA
Boules de riz dorées farcies aux petits légumes et viande hachée, parmesan13,00 €ARANCINI AL TARTUFO
Boules de riz dorées farcies à la truffe, parmesan15,00 €
Insalate
CÉSAR
Mesclun, tomates cerises, poulet grillé, croûtons, copeaux de parmesan17,00 €GIULIA
Mesclun, tomates cerises, figues rôties, miel, prosciutto, toast de stracciatella19,00 €SOPRANO
Roquette, mesclun, burrata, tomates, légumes grillés18,00 €
Piatti
PARMIGIANA
Aubergines gratinées, servies avec salade mesclun, sauce tomate, mozzarella, basilic16,50 €POULPE GRILLÉ
purée de patates douces24,00 €BISTECCA, GORGONZOLA
Pièce de bœuf du moment, fleur de sel et romarin, pommes de terre sautées au thym, oignons20,00 €
Pasta
LINGUINE SOPRANO
Arrosées de vin blanc, ail, tomates cerises, burrata18,00 €Pasta al tartufo et burrata
Mafaldine à la truffe, burrata, persil19,00 €PACCHERI E POLPETTE
Pâtes en forme de tube, servies avec une sauce tomate comme en Italie et des boulettes de viandes 100% bœuf18,00 €LINGUINE AU PESTO
Pesto maison, parmesan Supplément stracciatella +3€17,00 €RIGATONI ALL'ARRABBIATA
Supplément stracciatella +3€14,00 €LINGUINE ALLE VONGOLE
Arrosées au vin blanc, ail, palourdes, tomates cerises22,00 €MALFADINE ALLA CARBONARA
Avec guanciale, œuf, parmesan19,00 €GNOCCHI CACIO & PEPE
Fromage pecorino romano, poivre noir17,00 €
Pizze
Toutes nos pâtes à pizza sont faites maison, dans la pure tradition de la pizza romaine.
LA REGINA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc12,80 €LA NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois et câpres12,80 €LA DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, Spianata piccante13,60 €LA MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella9,60 €LA CAPRESE
Sauce tomate, stracciatella, origan, huile d'olive13,60 €LA VERDE
Base de pesto au basilic fait maison, stracciatella, mortadelle à la pistache17,60 €LA TARTUFINA
Base crème de truffe, mozzarella, stracciatella, champignons17,60 €QUATTRO FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano DOP, chèvre13,50 €LA VEGETARIANA
Sauce tomate, aubergines, courgettes, mozzarella, oignons, poivrons rouges et artichauts13,60 €LA PARMA
Sauce tomate, mozzarella, Parme DOP, roquette, Grana Padano DOP, crème de balsamique14,40 €La SOPRA
Sauce tomate, mozzarella, ricotta fraîche, roquette, tomates, oignons, olives, artichauts, copeaux de parmesan13,60 €
Dolci
TIRAMISU MAISON❤❤
TIRAMISU MAISON❤❤10,00 €ASSIETTE DE FROMAGES ITALIENS
Gorgonzola, Grana Padano et Provolone8,50 €PIZZETA NOCCIOLATA
Pizzeta moelleuse garnie de crème de noisette et noisette9,00 €GÂTEAU AU CHOCOLAT DELLA NONNA
Gâteau au chocolat fondant accompagné d'une crème mascarpone vanillée9,00 €
Boissons Fraiches
KOMBUCHA
KOMBUCHA7,00 €CITRONNADE MAISON
CITRONNADE MAISON6,50 €THE GLACÉ MAISON
THE GLACÉ MAISON5,50 €
Bouteilles
PERONI 33cl
33cl6,00 €1664 0% 33cl
1664 0% 33cl6,00 €