
À propos de Ground to Grow
Ground to Grow – Cuisine végétale au cœur du Marais 🌿 Une cuisine végétale gourmande, fraîche et faite maison. Bowls généreux, pancakes salés, smoothies créatifs et desserts iconiques — pensés pour être à la fois savoureux et nourrissants. Nous travaillons des produits de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’équilibre. Idéal pour un déjeuner sain, un dîner léger ou une pause gourmande. 100 % végétal. Toujours généreux. Toujours fait avec soin.
Formules
Formule brunch
1 plat au choix + 1 douceur + 1 boisson au choix.34,00 €
Plats salés
Shiva bowl
Quinoa, courgettes grillées, tomates confites, pousses d'épinards, sauce vinaigrette, 2 grands falafels, feta végane, crème de tofu, concombres, pickles, graines de courge, tournesol, sésame, sauce tahini17,50 €VeganPancakes salés
Pancakes sans gluten, aubergines grillése, champignons à l’ail, crème de tofu maison, salade, tomates confites, graines, sésame noir.Servis avec des patates douces au four maison et une petite salade.17,50 €VeganAssiette retour en enfance
1 croissant au choix (croissant grilled cheese ou avocat), patates douces et salade17,00 €VeganLasagnes de la Cheffe
Lasagnes de légumes maison aux protéines de soja et mozzarella végétalienne.Servies avec une salade d’accompagnement.18,00 €Biologique
Sweet brunch
Sweet pancakes
pancakes sans gluten, yaourt de soja bio, fruits frais bio de saison, crispy granola aux graines et topping au choix : choco-noisette ou beurre d’amande ou beurre de cacahuète18,20 €Vegan
Douceurs Maison
Petit granola bowl
Yaourt bio au soja, fruits frais bio, granola maison, avoine et riz soufflé bio.7,00 €VeganCookie chocolat noisette
Sans gluten5,00 €VeganBrownie
Patate douce, beurre d'amande, cacaoSans gluten6,50 €Veganpetit pancake sucré
1 pancake avec fruits, granola et 1 coulis au choix :choco-noisette ou beurre d’amande ou beurre de cacahuète8,00 €BiologiqueCroissant Choco Joy
1 croissant épeautre/quinoafourré à la pate choco-noissette maison et banane7,50 €BiologiqueCookie matcha chocolat blanc
5,50 €BiologiqueMousse choco craquante
6,50 €BiologiqueMuffin Choco Café
5,85 €BiologiqueCinnamon roll
6,50 €Biologique
Café
Espresso
2,50 €Allongé
2,50 €Double espresso
3,00 €Americano
3,00 €Cortado
3,50 €Cappuccino
4,50 €Flat white
5,00 €Latte
5,50 €Mocha
6,00 €Dirty chaï latte
6,00 €
Thés & infusions
Thé vert (kodama) bio
Menthe.5,50 €Thé vert (jugetsudo) bio
Hojicha.5,50 €Thé noir (kodama)
Pommes, amandes et noix torréfiées.5,50 €Infusion tulsi bio
Apaisante, détox et sans théine.5,50 €
Boissons fraîches
Nos jus et smoothies sont préparés minute avec des fruits et légumes bio.
Jus minute sunrise boost 30cl bio
Carottes, pommes et gingembre.7,50 €VeganThé glacé maison bio
Roîboos kodama.5,80 €Kombucha Pêche
6,90 €Kombucha citron vert menthe
6,90 €Limonade Elixia Nature
6,30 €Kombucha Hibiscus & Myrtille
6,90 €Limonade Elixia Fruit de la passion
6,30 €Limonade Elixia Framboise
6,30 €Jus minute pomme
8,10 €Gimber
6,90 €Iced Matcha Latte
8,10 €
Latte spéciaux
Hot chocolate
Cacao cru criolo.5,50 €Chicorée latte
5,50 €Ginger Chaï latte
Nomie épices.7,50 €Golden latte
Nomie épices.5,50 €Matcha latte
Shôbi.6,50 €Blue moon latte
Maca, spiruline bleue et lait vanillé.6,00 €Rose & cardamom latte
Rose, cardamome et fruit du dragon.6,00 €Banana bread latte
Chicorée, banane, lait vanillé et praliné.6,00 €Dirty chaï Latte
8,10 €
Sides
Patates douce au cheddar fondu
7,00 €BiologiquePatate douce au four
6,00 €BiologiqueSalade Epinards
5,50 €BiologiqueSupplément avocat
2,50 €BiologiqueSupplément falafel
2,50 €BiologiqueCroissant jambon-beurre
9,00 €BiologiqueCroissant Avocado Toast
9,00 €BiologiqueCroissant Grilled-cheese
9,00 €BiologiqueSoupe du jour
Potimarron, oignon, carotte, patate douce7,15 €Biologique