Boissons alcoolisées chinoises
白糯米酒 Alcool de riz gluant 12% 50 cL
15,00 €女儿红 Nu Er Hong
Vin de riz 17% 75 cL33,00 €二锅头Er Guo Tou
Eau de vie 56% 50 cL33,00 €江小白Jiang Xiao Bai S100
Eau de vie 40% 50 cL26,00 €洋河大曲Yang He Da Qu
Eau de vie 38% 50 cL55,00 €海之蓝Hai Zhi Lan
Eau de vie 42% 6.5 cL25,00 €天之蓝Tian Zhi Lan
Eau de vie 46% 6.5 cL32,00 €茅台王子酒Moutai (Wangzi)
Eau de vie 53% 50 cL66,00 €梦之蓝M3Meng Zhi Lan (M3)
Eau de vie 52% 50 cL218,00 €梦之蓝M6Meng Zhi Lan (M6)
Eau de vie 52% 50 cL318,00 €
Vins rosés
Saint-Tropez "Un Apéro sur Le Port" - Côtes de Provence AOC - 2018
23,00 €Les Vignerons de Tavel "Les Lys" - Tavel AOC - 2018
25,00 €Château Saint Maur "L'Excellence" - Côtes de Provence AOC Cru Classé - 2017
50,00 €
Vins blancs
Maison Sichel "Les Hauts de Bel Air" - Bordeaux Blanc AOC - 2017
22,00 €Domaine Pierre et Frédéric Becht "Riesling" - Alsace AOC - 2016
27,00 €Chablis Famille Michaut - Bourgogne AOC - 2018
33,00 €Domaine Pascal Jolivet - Sancerre AOC - 2017
55,00 €
Vins rouges
Château Rioublanc - Bordeaux AOC - BIO - 2014
21,00 €Domaine de Rabusas "Laudun" - Côtes du Rhône Village AOC - 201
27,00 €Château Saint-Lager - Brouilly AOC - 2017
33,00 €Clos Trimoulet - Saint Emilion AOC Grand Cru - 2014
39,00 €Domaine Couly-Dutheil "La Coulée Automnale" - Chinon AOC - 2015
42,00 €Domaine Coillot "Pinot Noir" - Bourgogne AOC - 2016
47,00 €Château Haut Maurac - Médoc Cru Bourgeois AOC - 2014
50,00 €Château Montus - Madiran AOC - 2012
69,00 €Château Jean Faure - Saint Emilion AOC Grand Cru Classé - 2015
139,00 €
Bières
TsingTao Classic 33 cL
4,50 €TsingTao Classic 60 cL
7,50 €TsingTao Gold 33 cL
5,00 €TsingTao Stout 33 cL
5,00 €TsingTao IPA 33 cL
5,00 €TsingTao Pilsner 33 cL
5,00 €TsingTao 1903 premium 50 cL
7,50 €Heineken 33 cL
5,00 €1664 33 cL
5,00 €
Softs
Evian 50 cL
4,00 €San Pellegrino 50 cL
4,00 €Evian 1 L
6,50 €San Pellegrino 1 L
6,50 €Coca Cola 33 cL
4,00 €Coca Cola Light 33 cL
4,00 €Coca Cola zéro 33 cL
4,00 €Coca Cola 1, 25 L
6,50 €Sprite 33 cL
4,00 €Fanta 33 cL
4,00 €Jus de Lychee 25 cL
4,00 €Jus de Pomme 25 cL
4,00 €Jus d'orange 25 cL
4,00 €Jus d'ananas 25 cL
4,00 €Jus d'aloe 1 L
8,00 €Lait de soja 33 cL
4,50 €王老吉 Wang Lao Ji 33 cL
Boisson aux plantes4,50 €天地一号 Tian Di Yi Hao
Boisson de pomme & vinaigre avec bulle4,50 €旺仔牛奶 Wang Zai Niu Nai
Lait bébé chinois4,50 €
Feuilles de thé chinois
安徽黄山毛峰 Mao Feng - Thé vert
Province Anhui Mont Huangshan4,00 €苏州洞庭湖碧螺春 Bi Luo Chun - Thé vert
Ville Suzhou Lac Dongting5,00 €杭州西湖龙井 Long Jing - Thé vert
Ville Hangzhou Lac Xihu6,00 €云南滇红茶 Dian Hong -Thé noir
Province Yunnan4,00 €安徽祁门红茶 Qi Men - Thé noir
Province Anhui ville Huangshan5,00 €福建武夷山金骏眉 Jin Jun Mei - Thé noir
Province Fujian Mont Wuyi6,00 €湖南安化黑茶 An Hua - Thé post fermenté
Province Hunan4,00 €广西六堡茶 Liu Bao - Thé post fermenté
Province Guangxi5,00 €云南普洱茶 Pu Er -Thé post fermenté
Province Yunnan6,00 €茉莉花茶 Thé au jasmin
4,00 €菊花茶 Thé chrysanthème
5,00 €洛神花茶 Thé roselle
5,00 €
Riz
米饭 Mi Fan
Riz blanc parfumé supérieur1,50 €
Plats pour 1 ou 2 personnes
鱼香肉丝 Yu Xiang Rou Si
Filet de porc (180 g), bambou et champignon noir à la pâte sichuan un peu sucré (niveau pimenté: 0 ou 1)19,00 €粉蒸猪笼 Fen Zheng Zhu Long
Poitrine de porc, côte de porc et patate douce à la vapeur22,50 €大刀烧白 Da Dao Shao Bai
Poitrine de porc et choucroute sèche du sud chinois à la sauce soja fermenté22,50 €椒腰 Jiao Yao
Rognon de porc(150 g), céleri, bambou et champignon noir sauté avec piment frais (niveau pimenté: 2 ou 3)20,00 €杏鲍菇牛柳 Xing Bao Gu Niu Liu
Faux-filet du bœuf (200 g) et champignon Eryingii à la sauce poivre noir30,00 €鲜菇烧鸡 Xian Gu Shao Ji
Cuisse de poulet fermier jeune sans os (250 g) et champignon brun à la sauce maison22,50 €渝风辣子鸡 Yu Feng La Zi Ji
Cuisse de poulet fermier jeune sans os (250 g) sauté avec du piment Sichuan (niveau pimenté: 3 fixé )27,50 €绿野山椒兔 Lv Ye Shan Jiao Tu
Cuisse de lapin sans os (200 g) sauté avec du piment vert et rouge frais (niveau pimenté: 2 ou 3)35,00 €焖海螺 Men Hai Luo
Bulot(1000 g) sauté avec du piment Sichuan (niveau pimenté: 2 ou 3)37,50 €辣炒白蛤 La Chao Bai Ge
Paloudre(500 g) sauté à la pâte Sichuan (niveau pimenté: 2 ou 3)31,00 €青亭鱼 Qing Ting Yu
Filet de truite frais sans arête (300 g) et germes de soja vert (niveau pimenté: 1)36,00 €麻婆豆腐 Ma Po Dou Fu
Tofu, un peu de bœuf haché à la pâte Sichuan (niveau pimenté: 1 ou 2)16,00 €口袋豆腐 Kou Dai Dou Fu
Tofu, filet de poulet, champignon varié et bouillon de poulet22,50 €干煸豆角 Gan Bian Dou Jiao
Haricot vert, jeune de moutarde Sichuan mariné, un peu de bœuf haché sauté (niveau pimenté: 1)17,50 €上青木耳 Shang Qing Mu Er
Chou Shanghai et champignon noir sauté15,00 €蒜香空心菜 Suan Xiang Kong Xin Cai
Liseron d'eau sauté à l’ail15,00 €红玉金瓜 Hong Yu Jin Gua
Potiron, jujubier chinois et farine de riz gluant à la vapeur (sucré)24,00 €
Entrées
山城口水鸡 Shan Cheng Kou Shui JI
Cuisse de poulet fermier jeune avec os à la sauce Sichuan (niveau pimenté: 0 ou 2)12,50 €刀客白肉 Dao Ke Bai Rou
Poitrine de porc moins graisse, germes de soja vert à la sauce pimenté maison (niveau pimenté: 0 ou 1 ou 2)12,50 €模范夫妻肺片 Mo Fan Fu Qi Fei Pian
Cœur, tripe, langue et viande du bœuf à la huile piment (niveau pimenté: 2 fixé)15,00 €渝式糖醋排骨 Yu Shi Tang Cu Pai Gu
Côte de porc à la sauce sucré & salé13,50 €炝拌菠菜 Qiang Ban Bo Cai
Épinard chinois, champignon shimeji blanc à huile de poivre Sichuan11,00 €
