PÉTILLANT
CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE D’OR – ÉLÉGANCE & GOURMANDISE
Un grand classique de la Champagne Drappier, maison familiale indépendante nichée à Urville. Cette cuvée emblématique séduit par sa générosité et sa précision. Une bulle raffinée, expressive, parfaite pour célébrer… ou simplement se faire plaisir.🍾 ProfilMajoritairement Pinot Noir, il offre une bouche ample et gourmande, avec des notes de poire mûre, de pêche blanche, de brioche fraîche et une touche légèrement épicée. La finale est nette, fraîche et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif chic, sashimi, carpaccio de Saint-Jacques, volaille crémée ou fromage à pâte molle.Un champagne qui accompagne tout un repas avec brio.✨ Le mot du caviste indépendantUne maison que nous aimons pour son authenticité et son travail précis. Un champagne de caractère, loin des bulles standardisées, qui allie puissance et finesse avec équilibre.Prêt à faire sauter le bouchon ? 🥂43,80 €4CHAMPAGNE DÉHU GRANDE RÉSERVE – PURETÉ & CARACTÈRE DE VIGNERON
Une cuvée de la maison familiale Champagne Déhu Père et Fils, vigneron indépendant reconnu pour son travail précis et respectueux du terroir. Ici, on est sur un champagne de caractère, authentique et sincère.🍾 ProfilMajoritairement Pinot Meunier, il dévoile une bulle fine et élégante. Arômes de pomme fraîche, poire croquante, amande légère et une touche briochée subtile. La bouche est droite, fraîche, avec une belle tension minérale.🍽 Accords parfaitsApéritif raffiné, fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou tempura de crevettes.Idéal pour ceux qui recherchent une bulle gastronomique et expressive.✨ Le mot du caviste indépendantUn champagne de vigneron comme on les aime : précis, vivant et loin des standards industriels. Une vraie signature de terroir, parfaite pour les amateurs de bulles fines et élégantes.À ouvrir pour les grandes occasions… ou pour en créer une 🥂32,00 €4CHAMPAGNE CHARLES CLÉMENT CUVÉE DES VIGNERONS – L’ESPRIT TERROIR & CONVIVIALITÉ
Une cuvée qui met à l’honneur le savoir-faire des vignerons de la Champagne. Ici, on cherche l’équilibre parfait entre fraîcheur, gourmandise et accessibilité. Une bulle sincère, idéale pour partager.🍾 ProfilArômes délicats de pomme croquante, poire fraîche et fleurs blanches, avec une touche légèrement briochée. La bouche est vive, souple et harmonieuse, portée par une effervescence fine et agréable.🍽 Accords parfaitsApéritif, plateaux de fruits de mer, quiche, poissons grillés ou fromages doux.Un champagne facile à accorder, parfait pour les grandes tablées.✨ Le mot du caviste indépendantUne cuvée conviviale et bien faite, qui offre le plaisir d’un vrai champagne sans artifice. L’allié parfait des moments spontanés et festifs.À ouvrir sans attendre 🥂28,80 €4CRÉMANT DE LOIRE JEAN-MARIE PENET – CHÂTEAU DE LA PRESLE – BULLE FINE & ÉLÉGANCE LIGÉRIENNE
Élaboré par la famille Jean-Marie Penet au Château de la Presle, ce Crémant de Loire révèle tout le savoir-faire d’une maison reconnue pour la précision de ses vins effervescents. Une alternative raffinée au champagne, avec une vraie identité ligérienne.🍾 ProfilBulle fine et persistante. Nez délicat de pomme verte, poire fraîche et fleurs blanches, relevé par une légère note briochée. En bouche : fraîcheur, tension et belle pureté, avec une finale nette et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, rillettes de poisson, fromages de chèvre frais, poissons grillés ou dessert peu sucré.Parfait pour les moments festifs tout en légèreté.✨ Le mot du caviste indépendantUn crémant précis, droit et élégant, signé par une famille de vignerons exigeants. Idéal pour ceux qui veulent une grande bulle sans passer par la Champagne, mais avec autant de plaisir.Une belle surprise à faire découvrir 🥂13,78 €CHAMPAGNE COLIN CASTILLE 1ER CRU – FINESSE & HAUTE COUTURE CHAMPENOISE
Une cuvée élégante signée par la maison familiale Champagne Colin, élaborée au cœur des terroirs classés Premier Cru de la Champagne. Ici, on est sur une bulle précise, ciselée, avec une vraie dimension gastronomique.🍾 ProfilDominante de Chardonnay, apportant fraîcheur et tension. Arômes d’agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile touche briochée. La bouche est vive, élégante, avec une belle minéralité et une finale longue et droite.🍽 Accords parfaitsApéritif raffiné, huîtres, carpaccio de poisson, sashimi ou volaille crémée.Un champagne parfait pour sublimer un repas.✨ Le mot du caviste indépendantUn Premier Cru tout en précision, loin des bulles standardisées. Une cuvée élégante et expressive, idéale pour les amateurs de champagnes fins et tendus.À ouvrir pour les grandes occasions… ou pour les rendre inoubliables 🥂45,00 €4CRÉMANT ROCHEBIN CHARDONNAY – FRAÎCHEUR & PURITÉ DE TERROIR
Une cuvée signée Domaine Rochebin, vigneron indépendant engagé dans le respect du terroir ligérien. Un Crémant léger, vif et élégant, idéal pour les amateurs de bulles fines et rafraîchissantes.🍾 Profil100 % Chardonnay, bulle délicate et persistante. Nez de pomme verte, poire et fleurs blanches, avec une touche subtile de brioche. La bouche est droite, fraîche et équilibrée, avec une finale nette et aérienne.🍽 Accords parfaitsApéritif, fruits de mer, poissons grillés, quiches ou fromages frais.Un Crémant polyvalent, à partager à tout moment.✨ Le mot du caviste indépendantUne bulle simple mais parfaitement réalisée, qui met en avant la pureté et l’élégance du Chardonnay. Idéal pour découvrir le Crémant autrement, loin des artifices.Prêt à faire pétiller vos instants gourmands 🥂 ?13,80 €4
VIN BLANC
MÂCON LUGNY CHARDONNAY ROCHEBIN – FRAÎCHEUR & SIMPLICITÉ LIGÉRIENNE
Un vin blanc de Domaine Rochebin issu du Mâconnais, qui allie élégance et accessibilité. Idéal pour ceux qui veulent un vin franc et gourmand, reflétant le terroir de Bourgogne Sud avec authenticité.🍷 Profil100 % Chardonnay. Nez de pomme mûre, poire et fleurs blanches, avec une touche minérale discrète. La bouche est souple, fraîche, avec une belle rondeur et une finale agréable et fruitée.🍽 Accords parfaitsPoissons grillés, fruits de mer, volailles, quiches ou fromages doux.Un compagnon parfait pour un repas simple ou un apéritif prolongé.✨ Le mot du caviste indépendantUn Chardonnay franc et droit, signé Rochebin, qui met en avant le terroir sans artifice. Accessible, élégant et parfaitement adapté aux moments conviviaux.Envie d’un blanc sans complication mais savoureux ? 🍽🥂11,00 €4TOURAINE SAUVIGNON – CHÂTEAU DE LA PRESLE – FRAÎCHEUR & MINÉRALITÉ LIGÉRIENNE
Un vin blanc de la famille Jean-Marie Penet, élaboré au Château de la Presle, vigneron indépendant reconnu pour son respect du terroir. Un Sauvignon vif et aromatique, parfait pour les amateurs de vins frais et francs.🍷 ProfilNez intense de citron, pamplemousse et herbes fraîches, avec des notes florales légères. La bouche est vive, droite, avec une belle acidité et une finale minérale rafraîchissante.🍽 Accords parfaitsApéritif, huîtres, fruits de mer, poissons grillés, salades composées ou fromage de chèvre.Un vin qui illumine vos repas d’été et vos moments conviviaux.✨ Le mot du caviste indépendantUn Sauvignon authentique, pur et expressif, qui reflète le travail minutieux d’un vigneron passionné. Idéal pour ceux qui recherchent la fraîcheur et la précision du terroir ligérien.À déguster frais pour un maximum de plaisir 🍋🥂9,90 €4CLAIR DE LUNE CHENIN – DOMAINE DES TROTTIÈRES – PURETÉ & ÉLÉGANCE DE LOIRE
Une cuvée issue du Domaine des Trottières, vigneron indépendant qui sublime le cépage Chenin sur les terroirs de la Loire. Un vin blanc authentique, frais et gourmand, parfait pour les amateurs de vins de caractère.🍷 ProfilNez délicat de pomme, poire et fleurs blanches, avec une subtile note minérale. La bouche est ronde et fraîche, avec une belle tension qui équilibre la douceur naturelle du Chenin. Finale harmonieuse et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, fruits de mer, poissons grillés, volailles en sauce légère ou fromages à pâte molle.Un Chenin versatile qui accompagne avec justesse tous vos moments conviviaux.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin travaillé avec soin, révélant la finesse du cépage et l’authenticité du terroir. Clair de Lune du Domaine des Trottières, c’est la Loire dans votre verre, simple, pur et gourmand.À ouvrir pour un instant de partage lumineux 🌙🥂11,40 €4REUILLY SAUVIGNON – DOMAINE CORDAILLAT – FRAÎCHEUR & TERROIR LIGÉRIEN
Un vin blanc vif et authentique signé Domaine Cordaillat, vigneron indépendant du Berry, qui met en valeur le cépage Sauvignon avec élégance et précision. Une cuvée idéale pour les amateurs de vins frais et aromatiques.🍷 ProfilNez intense de citron, pamplemousse et herbes fraîches, avec de subtiles notes florales. La bouche est droite et croquante, portée par une acidité rafraîchissante et une finale minérale délicate.🍽 Accords parfaitsApéritif, huîtres, fruits de mer, poissons grillés, salades composées ou fromages de chèvre.Un Sauvignon polyvalent, parfait pour les repas d’été ou les moments conviviaux.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin pur et expressif, qui reflète le travail attentif du vigneron et la finesse du terroir de Reuilly. Idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et précision dans leur verre.À déguster bien frais pour une belle explosion aromatique 🥂🍋15,30 €4COQUELICOT ROLLE – DOMAINE ROUSSET – FRAÎCHEUR & GOURMANDISE MÉDITERRANÉENNE
Une cuvée ensoleillée du Domaine Rousset, vigneron indépendant qui sublime le cépage Rolle (Vermentino) sur le terroir de Provence. Un vin blanc élégant et gourmand, idéal pour les amateurs de vins frais et aromatiques.🍷 ProfilNez délicat de fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche, avec une touche d’herbes de garrigue. La bouche est fraîche, légère et équilibrée, avec une finale fruitée et persistante.🍽 Accords parfaitsApéritif, poissons grillés, fruits de mer, salade méditerranéenne ou fromages frais.Un vin facile à partager, qui apporte soleil et convivialité à table.✨ Le mot du caviste indépendantUn Rolle plein de fraîcheur et de naturel, signé Domaine Rousset, parfait pour découvrir le terroir provençal dans un style simple mais élégant.À déguster glacé pour un moment ensoleillé 🌞🥂12,70 €4COUR DES DAMES VIOGNIER – GOURMANDISE & FRUITS DU SUD
Une cuvée expressive du Cour des Dames, vigneron indépendant de la vallée du Rhône, qui sublime le cépage Viognier. Un vin blanc riche, aromatique et chaleureux, idéal pour les amateurs de vins du Sud au caractère affirmé.🍷 ProfilNez intense d’abricot, pêche blanche et fleurs blanches, avec une touche légèrement épicée. La bouche est ronde, ample et soyeuse, avec une finale fruitée et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, plats méditerranéens, poissons grillés, volailles en sauce douce ou fromages à pâte molle.Un Viognier convivial qui séduit par sa richesse aromatique et sa gourmandise.✨ Le mot du caviste indépendantUn blanc du Sud authentique, travaillé avec soin, qui révèle tout le charme et la générosité du Viognier. Parfait pour partager un moment chaleureux et ensoleillé.À savourer frais pour un vrai plaisir du Rhône ☀️🥂9,80 €4BELLE ÉGLANTINE CHARDONNAY – FRAÎCHEUR & SOLEIL DU PAYS D’OC
Un vin blanc du Domaine Belle Églantine, vigneron indépendant du Pays d’Oc, qui met en valeur le cépage Chardonnay avec authenticité et gourmandise. Un blanc ensoleillé, frais et élégant, parfait pour toutes les occasions.🍷 ProfilNez de pomme, poire et fleurs blanches, avec une légère touche minérale. La bouche est ronde, fraîche et équilibrée, avec une finale fruitée et agréable.🍽 Accords parfaitsApéritif, poissons grillés, fruits de mer, volailles légères ou fromages doux.Un Chardonnay polyvalent qui accompagne facilement vos repas.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin simple mais soigné, qui reflète le soleil et le caractère du Pays d’Oc. Belle Églantine Chardonnay, c’est le plaisir du Languedoc dans un verre, droit, gourmand et accessible.À déguster frais pour un moment ensoleillé 🥂8,00 €4CHABLIS MARILLIER – FRAÎCHEUR & MINÉRALITÉ BOURGUIGNONNE
Un vin blanc signé Domaine Marillier, vigneron indépendant du Chablisien, qui met en valeur le cépage Chardonnay avec précision et élégance. Un Chablis pur et droit, reflet du terroir calcaire de Bourgogne.🍷 ProfilNez délicat de citron, pomme verte et fleurs blanches, avec une pointe minérale typique du Chablis. La bouche est vive, tendue et raffinée, avec une finale fraîche et élégante.🍽 Accords parfaitsFruits de mer, huîtres, poissons grillés, volailles ou fromages à pâte dure.Un Chablis classique, idéal pour accompagner un repas gourmand et raffiné.✨ Le mot du caviste indépendantUn blanc droit et précis, qui révèle le terroir sans artifice. Parfait pour les amateurs de Chardonnay frais et minéral, loin des vins standardisés.À savourer bien frais pour un instant authentique de Bourgogne ❄️🥂23,60 €4VIRÉ-CLESSÉ CHARDONNAY ROCHEBIN – FRAÎCHEUR & MINÉRALITÉ BOURGUIGNONNE
Un vin blanc signé Domaine Rochebin, vigneron indépendant de Bourgogne, issu de l’appellation Viré-Clessé. Un Chardonnay élégant et gourmand, révélant le terroir calcaire et la finesse du cépage.🍷 ProfilNez de pomme verte, poire mûre et fleurs blanches, avec une touche légèrement minérale. La bouche est souple et fraîche, équilibrée par une belle acidité et une finale nette et élégante.🍽 Accords parfaitsPoissons grillés, fruits de mer, volailles, fromages à pâte molle ou plats légers.Un Chardonnay précis et accessible, parfait pour accompagner un repas convivial.✨ Le mot du caviste indépendantUn blanc raffiné qui exprime pleinement le terroir de Viré-Clessé. Authentique et droit, il séduira les amateurs de Chardonnay élégants et gourmands.À savourer frais pour un moment de plaisir bourguignon 🥂16,00 €4
VIN ROSÉ
PINIA ROSÉ DE CORSE – FRAÎCHEUR & SOLEIL MEDITERRANÉEN
Un rosé signé Domaine Pinia, vigneron indépendant en Corse, qui sublime le terroir insulaire avec élégance. Un vin frais, aromatique et convivial, parfait pour les journées ensoleillées ou les apéritifs entre amis.🍷 ProfilNez délicat de fraise, framboise et petits fruits rouges, avec des notes florales subtiles. La bouche est légère, vive et rafraîchissante, avec une finale fruitée et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, grillades, salades composées, poissons ou tapas méditerranéens.Un rosé facile à partager, qui met en valeur le caractère ensoleillé et gourmand de la Corse.✨ Le mot du caviste indépendantUn rosé authentique, simple et raffiné, qui reflète le terroir corse et le savoir-faire du vigneron. Parfait pour ceux qui recherchent fraîcheur et plaisir immédiat.À déguster bien frais pour un moment estival 🌞🥂14,48 €4ROSÉ PINEAU D’AUNIS – TOURAINE CHÂTEAU DE LA PRESLE – FRAÎCHEUR & AUTHENTICITÉ
Un rosé signé Château de la Presle, vigneron indépendant de Touraine, qui met en valeur le cépage local Pineau d’Aunis. Un vin léger, frais et fruité, parfait pour les amateurs de rosés fins et authentiques.🍷 ProfilNez de fraise des bois, framboise et pétales de rose, avec une touche d’épices douces. La bouche est légère, souple et fraîche, avec une finale fruitée et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, charcuteries fines, grillades, salades composées ou fromages doux.Un rosé facile à partager, qui reflète la gourmandise et la fraîcheur du terroir tourangeau.✨ Le mot du caviste indépendantUn rosé simple mais travaillé avec soin, révélant le caractère unique du Pineau d’Aunis et la finesse du terroir de Touraine. Parfait pour vos moments conviviaux et estivaux.À servir bien frais pour un instant gourmand et rafraîchissant 🌸🥂9,80 €4MAS DE PAMPELONNE ROSÉ – IGP MÉDITERRANÉE – SOLEIL & FRAÎCHEUR DU SUD
Un rosé signé Mas de Pampelonne, vigneron indépendant du Sud de la France, qui met en valeur le terroir méditerranéen. Un vin léger, fruité et convivial, parfait pour l’apéritif ou les repas ensoleillés.🍷 ProfilNez de fraise, framboise et agrumes, avec une touche florale. La bouche est souple, fraîche et équilibrée, avec une finale fruitée et agréable.🍽 Accords parfaitsApéritif, grillades, salades méditerranéennes, poissons ou tapas.Un rosé facile à partager qui incarne le charme et la gourmandise du Sud.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin simple mais élégant, reflétant le terroir et le savoir-faire méditerranéen. Idéal pour ceux qui veulent un rosé frais, vif et solaire.À servir bien frais pour profiter pleinement du soleil ☀️🥂15,50 €4CLÉ DE MILLE ROSÉ – LUBERON – FRAÎCHEUR & SOLEIL DU SUD
Un rosé du Domaine Clé de Mille, vigneron indépendant du Luberon, qui sublime les cépages du Sud avec élégance et gourmandise. Un vin frais, léger et aromatique, parfait pour les apéritifs et repas estivaux.🍷 ProfilNez de fraise, framboise et fleurs d’été, avec des notes d’agrumes légères. La bouche est souple, vive et rafraîchissante, avec une finale fruitée et délicate.🍽 Accords parfaitsApéritif, grillades, salades méditerranéennes, poissons ou tapas.Un rosé facile à partager, qui reflète le soleil et la convivialité du Luberon.✨ Le mot du caviste indépendantUn rosé simple mais élégant, qui exprime le terroir et le savoir-faire du Luberon. Parfait pour ceux qui veulent un vin du Sud gourmand et facile à boire.À déguster bien frais pour un moment ensoleillé 🌞🥂15,50 €4COQUELICOT ROSÉ – DOMAINE ROUSSET – FRAÎCHEUR & SOLEIL DU SUD
Un rosé signé Domaine Rousset, vigneron indépendant du Luberon/Pays d’Oc, qui révèle toute la fraîcheur et le fruité des cépages méditerranéens. Une cuvée estivale et conviviale, parfaite pour profiter du soleil et partager un moment gourmand.🍷 ProfilNez délicat de fraise, framboise et petits fruits rouges, avec des notes florales et légèrement acidulées. La bouche est souple, légère et rafraîchissante, avec une finale fruitée et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, salades estivales, grillades, poissons ou tapas méditerranéens.Un rosé facile à partager et qui accompagne parfaitement vos moments conviviaux en terrasse ou à l’apéritif.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin simple mais travaillé, qui exprime le terroir ensoleillé du Sud et le savoir-faire du Domaine Rousset. COQUELICOT ROSÉ – DOMAINE ROUSSET est idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur, fruité et légèreté dans un verre.À déguster bien frais pour profiter pleinement de sa vivacité et de son caractère fruité 🌞🍓🥂13,00 €4
VIN ROUGE
GIGONDAS MARCEL NORMONT ROUGE – PUISSANCE & TERROIR DU RHÔNE
Un vin rouge emblématique de la Domaine Marcel Normont, vigneron indépendant de Gigondas, issu des terroirs ensoleillés de la Vallée du Rhône. Une cuvée qui allie puissance, structure et élégance, parfaite pour les amateurs de rouges charpentés.🍷 ProfilAssemblage typique du Rhône (Grenache majoritaire, Syrah et Mourvèdre). Nez de fruits rouges mûrs, garrigue, épices douces et réglisse. La bouche est ronde, ample et structurée, avec des tanins fondus et une finale longue et chaleureuse.🍽 Accords parfaitsViandes rouges grillées ou en sauce, gibier, plats épicés, fromages affinés.Un rouge généreux qui accompagne parfaitement les repas robustes et conviviaux.✨ Le mot du caviste indépendantUn Gigondas authentique et puissant, qui exprime pleinement le terroir et le savoir-faire du vigneron. Une valeur sûre pour ceux qui aiment les vins du Sud riches et charpentés.À ouvrir pour un repas gourmand et chaleureux 🍷🔥18,40 €4BROUILLY VIEILLES VIGNES – GAMAY DOMAINE DES GRANDS ROCS – FRUIT & TERROIR DU BEAUJOLAIS
Un vin rouge signé Domaine des Grands Rocs, vigneron indépendant du Beaujolais, qui met en valeur le cépage Gamay sur des parcelles anciennes. Une cuvée gourmande et expressive, idéale pour les amateurs de rouges fruités et frais.🍷 ProfilNez de fruits rouges frais (cerise, framboise), avec des notes florales et une subtile touche épicée. La bouche est souple, fruitée et délicatement structurée, avec des tanins fins et une finale fraîche et gourmande.🍽 Accords parfaitsCharcuteries, viandes blanches, volailles rôties, plats de pâtes ou fromages doux.Un rouge facile à partager, qui séduit par son fruité et sa convivialité.✨ Le mot du caviste indépendantUn Gamay de caractère, simple et authentique, qui reflète le terroir du Brouilly et le travail soigné du vigneron. Parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille.À déguster légèrement frais pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité 🍒🥂12,70 €4CÔTES DU RHÔNE DOMAINE DE CAMILLE CAYRAN – GOURMANDISE & TERROIR DU RHÔNE
Un vin rouge signé Domaine de Camille Cayran, vigneron indépendant de la Vallée du Rhône. Une cuvée conviviale et accessible, qui allie fruité et finesse pour séduire les amateurs de rouges bien faits.🍷 ProfilAssemblage typique du Rhône (Grenache, Syrah et Mourvèdre). Nez de fruits rouges et noirs mûrs, épices douces et garrigue. La bouche est ronde, souple et équilibrée, avec des tanins fondus et une finale agréable et fruitée.🍽 Accords parfaitsViandes rouges grillées ou en sauce, plats en sauce méditerranéens, fromages affinés.Un vin polyvalent qui accompagne avec élégance tous vos repas du quotidien ou festifs.✨ Le mot du caviste indépendantUn Côtes du Rhône authentique, gourmand et facile à boire, qui reflète le savoir-faire du vigneron et le caractère du terroir. Idéal pour ceux qui cherchent un rouge convivial et expressif.À ouvrir pour partager un moment chaleureux et convivial 🍷🔥11,00 €4CADOLE PINOT NOIR ROCHEBIN – FRUITÉ & ÉLÉGANCE BOURGUIGNONNE
Un vin rouge signé Domaine Rochebin, vigneron indépendant de Bourgogne, qui sublime le cépage Pinot Noir avec finesse et authenticité. Une cuvée légère et fruitée, parfaite pour ceux qui aiment les rouges élégants et faciles à boire.🍷 ProfilNez de cerise, framboise et fruits rouges frais, avec de légères notes épicées et florales. La bouche est souple, délicate et équilibrée, avec des tanins fins et une finale fraîche et fruitée.🍽 Accords parfaitsCharcuteries, volailles rôties, plats légers, quiches ou fromages doux.Un Pinot Noir gourmand et convivial, idéal pour partager un repas simple ou un apéritif gourmand.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin élégant et précis, qui met en avant la pureté du Pinot Noir et le terroir de Bourgogne. Cadole Rochebin, c’est la finesse et la gourmandise dans un verre.À déguster légèrement frais pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité 🍒🥂14,50 €4PA20 PINEAU D’AUNIS – CHÂTEAU DE LA PRESLE – FRUITÉ & FRAÎCHEUR DE TOURAINE
Un rosé signé Château de la Presle, vigneron indépendant de Touraine, qui sublime le cépage local Pineau d’Aunis. Une cuvée légère, fruitée et gourmande, parfaite pour les apéritifs ou repas estivaux.🍷 ProfilNez de fraise des bois, framboise et notes florales légères, avec une touche d’épices douces. La bouche est souple, vive et rafraîchissante, avec une finale fruitée et élégante.🍽 Accords parfaitsApéritif, charcuterie fine, grillades légères, salades ou fromages doux.Un rosé facile à partager, qui met en valeur le terroir et le caractère du Pineau d’Aunis.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin simple mais bien travaillé, qui reflète le savoir-faire du vigneron et la gourmandise de la Touraine. PA20 du Château de la Presle, c’est la fraîcheur et le plaisir dans un verre.À déguster bien frais pour un moment convivial et fruité 🌸🥂9,90 €4COLBERT PRESTIGE MERLOT – GOURMANDISE & ÉLÉGANCE BORDELAISE
Un vin rouge signé Colbert Prestige, vigneron indépendant du Bordeaux, qui sublime le cépage Merlot avec rondeur et finesse. Une cuvée accessible, souple et fruitée, idéale pour les amateurs de rouges élégants.🍷 ProfilNez de cerise, prune et petits fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles de vanille et d’épices douces. La bouche est ronde, souple et équilibrée, avec des tanins fondus et une finale fruitée et agréable.🍽 Accords parfaitsViandes rouges grillées, volailles, plats mijotés ou fromages affinés.Un Merlot facile à partager, parfait pour vos repas conviviaux ou soirées gourmandes.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin authentique, qui exprime la finesse du Merlot bordelais et le savoir-faire du vigneron. COLBERT PRESTIGE MERLOT, c’est le fruit et l’élégance de Bordeaux dans un verre.À déguster à température ambiante pour profiter pleinement de sa rondeur 🍷🥂11,49 €4TOUR EN ANJOU CABERNET – DOMAINE DES TROTTIÈRES – ROBUSTE & TERROIR DE LOIRE
Un vin rouge issu du Domaine des Trottières, vigneron indépendant au cœur de l’Anjou en Vallée de la Loire, qui exprime avec justesse la puissance et la complexité des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon typiques de la région.🍷 ProfilRouge profond, aux arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire et épices douces, avec une structure tannique élégante et une belle longueur en bouche. La texture est équilibrée, offrant à la fois rondeur et fraîcheur, typique des rouges de l’appellation Anjou.🍽 Accords parfaitsViandes rouges grillées ou en sauce, rôtis, plats mijotés, gibier et fromages affinés.Un vin idéal pour les repas copieux et les dîners chaleureux entre amis ou en famille.✨ Le mot du caviste indépendantUn Anjou rouge authentique et bien structuré, qui met en avant le terroir ligérien et le travail soigné du domaine. Tour en Anjou Cabernet est une belle expression du Cabernet en Loire, facile à accorder et riche en personnalité.À déguster à température ambiante (~16–18 °C) pour une expérience complète 🍷🔥.15,50 €4BELLE ÉGLANTINE PINOT NOIR – PAYS D’OC – FRUITÉ & GOURMAND
Un vin rouge signé Domaine Belle Églantine, vigneron indépendant du Pays d’Oc, qui met en valeur le cépage Pinot Noir avec fraîcheur et élégance. Une cuvée légère, fruitée et facile à boire, idéale pour les amateurs de rouges souples et gourmands.🍷 ProfilNez de cerise, framboise et fruits rouges frais, avec des notes subtiles d’épices douces et de violette. La bouche est souple, ronde et équilibrée, avec des tanins fins et une finale fruitée et délicate.🍽 Accords parfaitsCharcuteries, volailles rôties, plats légers, quiches ou fromages doux.Un Pinot Noir convivial et versatile, facile à partager lors d’un repas simple ou d’un apéritif gourmand.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin authentique et gourmand, qui reflète le terroir du Pays d’Oc et le savoir-faire du domaine. BELLE ÉGLANTINE PINOT NOIR, c’est le fruit, la fraîcheur et la finesse dans un verre.À déguster légèrement frais pour profiter pleinement de sa légèreté et de son fruité 🍒🥂8,00 €4COQUELICOT SYRAH/ VIOGNIER – DOMAINE ROUSSET – GOURMANDISE & TERROIR MÉDITERRANÉEN
Un vin rouge du Domaine Rousset, vigneron indépendant du Luberon/Pays d’Oc, qui marie la puissance de la Syrah à la finesse aromatique du Viognier. Une cuvée expressive et équilibrée, typique des rouges du Sud ensoleillé.🍷 ProfilNez de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), avec des notes florales et épicées apportées par le Viognier. La bouche est ronde, soyeuse et gourmande, avec des tanins fins et une finale élégante et fruitée.🍽 Accords parfaitsViandes rouges grillées, gigot d’agneau, plats mijotés du Sud, ou fromages affinés.Un vin convivial et généreux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.✨ Le mot du caviste indépendantUn rouge méditerranéen travaillé avec soin, qui révèle la puissance de la Syrah et la délicatesse du Viognier. COQUELICOT SYRAH/VIOGNIER Domaine Rousset, c’est l’équilibre et le soleil du Sud dans un verre.À déguster à température ambiante ou légèrement frais selon la saison 🍷☀️12,50 €4
NATURE
HIBERNATUS VIN NATURE – GRIS D’AUNIS À TRACEY – FRAÎCHEUR & TERROIR
Un vin naturel signé Hibernatus, élaboré à Tracey par un vigneron indépendant, qui met en valeur le cépage local Gris d’Aunis. Une cuvée légère, fraîche et expressive, parfaite pour les amateurs de vins naturels et authentiques.🍷 ProfilNez délicat de fruits rouges frais, framboise et notes florales. La bouche est légère, souple et vibrante, avec une acidité agréable et une finale fraîche et fruitée, typique d’un vin nature de cépage Gris d’Aunis.🍽 Accords parfaitsApéritif, charcuteries fines, poissons grillés, salades composées ou fromages doux.Un vin naturel facile à partager, qui surprend par sa pureté et son expression du terroir.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin nature authentique, qui reflète le travail respectueux du vigneron et la fraîcheur du cépage local. HIBERNATUS VIN NATURE GRIS D’AUNIS À TRACEY est un vin vivant, léger et gourmand, idéal pour un moment convivial.À déguster frais pour profiter pleinement de sa finesse et de sa vivacité 🍇🥂19,00 €4ROMORANTIN VIN NATURE – À TRACEY – FRAÎCHEUR & TERROIR AUTHENTIQUE
Un vin naturel signé Hibernatus, élaboré à Tracey par un vigneron indépendant, mettant en valeur le cépage Romorantin, emblématique du Val de Loire. Une cuvée légère, fraîche et expressive, pour les amateurs de vins naturels et authentiques.🍷 ProfilNez de pomme verte, poire et fleurs blanches, avec des notes minérales subtiles. La bouche est vive et souple, avec une belle fraîcheur et une finale nette et aérienne, révélant la pureté du terroir et du cépage.🍽 Accords parfaitsApéritif, poissons grillés, fruits de mer, volailles légères ou fromages frais.Un vin naturel polyvalent, idéal pour accompagner un repas convivial ou un apéritif gourmand.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin nature authentique et vivant, reflétant le travail minutieux du vigneron et l’expression pure du Romorantin. ROMORANTIN VIN NATURE À TRACEY est parfait pour ceux qui recherchent fraîcheur, légèreté et caractère.À déguster frais pour profiter pleinement de sa vivacité et de son élégance 🌿🥂19,99 €4
DOUX
PIPI D’ANGE – MOÛT DE RAISIN LÉGÈREMENT ALCOOLISÉ – DOUCEUR & FRAÎCHEUR
Une boisson fruitée signée par un vigneron indépendant, élaborée à partir de moût de raisin frais avec un taux d’alcool léger de 8–9 % vol.. Idéale pour ceux qui veulent profiter du goût du raisin avec une touche d’alcool légère et naturelle.🍷 ProfilNez sucré de raisin frais, notes légèrement florales. La bouche est douce, fruitée et rafraîchissante, avec une finale légère et équilibrée. L’alcool est subtil, permettant une dégustation agréable sans lourdeur.🍽 Accords parfaitsApéritif léger, brunchs, desserts fruités ou pâtisseries fines.Une boisson conviviale et originale pour accompagner vos moments gourmands.✨ Le mot du caviste indépendantUn moût de raisin travaillé avec soin, légèrement alcoolisé, qui met en avant la qualité du fruit et le savoir-faire du vigneron. PIPI D’ANGE MOÛT DE RAISIN 8–9 % est parfait pour ceux qui cherchent douceur, fraîcheur et un petit supplément de gaieté.À servir frais pour profiter pleinement de son côté fruité et délicatement alcoolisé 🍇🥂17,00 €4DOMAINE DE PELLEHAUT – IGP ÉTÉ GASCON BLANC DOUX – FRUITÉ & GOURMAND
Un vin blanc signé Domaine de Pellehaut, vigneron indépendant du Sud-Ouest, issu de l’IGP Été Gascon. Une cuvée douce et fruitée, idéale pour les apéritifs ou les moments estivaux en terrasse.🍷 ProfilNez gourmand de fruits blancs et agrumes, avec des notes florales subtiles. La bouche est douce, ronde et légèrement sucrée, avec une finale fraîche et fruitée qui invite à la convivialité.🍽 Accords parfaitsApéritif, fruits de mer, salades estivales, fromages frais ou desserts légers.Un blanc doux, facile à partager, parfait pour les journées ensoleillées ou les repas légers.✨ Le mot du caviste indépendantUn vin simple mais travaillé, qui reflète le terroir gascon et la douceur estivale. DOMAINE DE PELLEHAUT IGP ÉTÉ GASCON BLANC DOUX est parfait pour ceux qui recherchent un vin fruité, léger et rafraîchissant.À déguster bien frais pour profiter pleinement de sa douceur et de son fruité ☀️🍐🥂11,00 €4COTEAUX DU LAYON – DOMAINE DES TROTTIÈRES – CHENIN DOUX & GOURMAND
Un vin blanc signé Domaine des Trottières, vigneron indépendant du Layon en Vallée de la Loire, qui sublime le cépage Chenin Blanc en douceur. Une cuvée moelleuse, aromatique et élégante, idéale pour les amateurs de vins sucrés et fruités.🍷 ProfilNez intense de coing, miel, fleurs blanches et agrumes confits. La bouche est ronde, veloutée et gourmande, avec une belle fraîcheur qui équilibre le sucre et une finale longue et aromatique.🍽 Accords parfaitsDesserts fruités, tarte aux pommes, foie gras, fromages à pâte persillée ou à pâte molle.Un vin de plaisir, parfait pour les repas raffinés ou les moments de dégustation gourmands.✨ Le mot du caviste indépendantUn Chenin blanc d’exception, qui exprime tout le charme du terroir ligérien et le travail minutieux du vigneron. COTEAUX DU LAYON DOMAINE DES TROTTIÈRES est un vin moelleux, élégant et gourmand, à savourer lentement.À déguster bien frais pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa douceur 🍯🍐🥂17,00 €4
