APEGO - Paris 7ème - Faubourg Saint-Germain livre depuis Paris 7ème - Faubourg Saint-Germain

À propos de APEGO - Paris 7ème - Faubourg Saint-Germain
Une pause Feel Good et gourmande à chaque bouchée. APEGO, Brunch végétarien & coffee shop réinvente la cuisine saine et gourmande. 🌿 Plats colorés avec des produits de qualité principalement Bio , locaux en priorité en circuits courts, adaptés à tous les régimes alimentaires et moments de la journée. Pâtisseries savoureuses et raisonnées IG bas à base de farines Bio pauvres en gluten et sucres naturels. Brunch en livraison très bientôt...
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Populaires

Formule salade + boisson naturelle
Choisissez votre salade et boisson proposées dans la formule.Boisson sans sucre ajouté
23,00 €
Formule Pinsa + boisson
choisissez votre Pinsa et votre dessert dans les choix proposés dans la formule. Boissons naturelles sans sucre ajouté. Régalez vous !
23,00 €24,00 €
Formule coffee shop : boisson + dessert
Choisissez votre boisson + dessert parmi les choix proposés dans la formule. Boissons à basse de café de spécialité Bio équitable d'Ethiopie.Thé mariage frère, chocolat chaud Valrhona.
12,00 €

Pâte à base de farines de riz, soja, blé et levain naturel, hydratée à 80% et levée pendant 72h. 100% savoureuse, pauvre en gluten et digeste.

PINSA A COMPOSER
Pâte à base de farines de riz, soja, blé et levain naturel,
13,00 €
Végétarien
PINSA 4 FROMAGES
Crème fraîche, mozzarella Dior du latte, chèvre, féta, Stracciatella, roquette, oignons rouges, zaatar.
21,00 €
PINSA TRUITE FUMÉE
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, truite fumée française, roquette, citron confit.
21,00 €
PINSA THON
Coulis de tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives kalamata, anchois marinés, zaatar
18,00 €
PINSA LÉGUMES GRILLÉS
Coulis de tomate, mozzarella fior di latte, artichauts, poivrons et courgettes marinés, oignons rouges, roquette, zaatar
19,00 €
PINSA CHÈVRE MIEL
Crème fraîche, chèvre, miel, roquette, oignons rouges, zaatar
19,00 €

Pate fine façon pizza et croquante, à base de farine de blé.

Sandwich à la truite fumée française
Tzaziki, concombre, tomate selon saison, mozzarella fraiche locale, truite fumée française, oignons rouges, zaatar, roquette. Sandwich accompagné d'une petite salade mesclun
14,00 €
Sandwich mozarella légumes grillés
Caviar d'artichaut en base, légumes grillés, tomate, mozzarella, oignons rouges, zaatar, roquette. Sandwich accompagné d'une petite salade mesclun
13,00 €
Sandwich au thon moozzarella et olives kalamata
Tapenade d'olives noires à la figue, thon aux olives kalamata, mzzarella, oignons rouges, zaatar, roquette. Sandwich accompagné d'une petite salade de mesclun.
13,00 €
Formule sandwich panuozzo + boisson naturelle
Choisissez votre sandwich chaud méditerranéen, votre boisson et régalez vous !
19,00 €

CURRY DE LÉGUMES/RIZ BASMATI
Légumes de saison, pois chiche, oignons, échalotes, curry, lait de coco, épices douces, accompagnés de riz basmati. Plat fait maison. Nous valorisons le Bio, le local en priorité en circuits courts.
19,90 €

SALADE BIO DE SAISON À COMPOSER
Nous valorisons les fruits légumes Bio, le local et circuits courts et le fait maison.
17,00 €
SALADE TRUITE
Quinoa, salade verte, truite fumée française, tzaziki, féta, tomates cerises selon saison, grenade, oignons rouges, jeunes pousses d'épinards, quartier de citron, herbes.
21,00 €
SALADE THON
Riz basmati, jeunes pousses de salade, miettes de thon aux olives kalamata, tapenade d'olives noires aux figues, mozzarella fior di latte, tomates cerises selon saison, herbes, oignons rouges.
18,00 €
SALADE FALAFEL
Lentilles vertes Bio d'IDF, jeunes pousses de salade, falafels, houmous, fêta, tomates cerises en saison, choυx, grenade, herbes, oignons rouges.
17,00 €
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS
Jeunes pousses de salade, artichauts, poivrons, courgettes marinés, caviar d'artichaut, tomates cerises en saison, choux rapé, patates douces rôties au zaatar,herbes, oignons rouges
19,00 €
BURRATA LÉGUMES GRILLÉS
Burrata locale de 150g faite à la main dans la pure tradition italienne, jeunes pousses de salade, légumes grillés.
16,00 €
Végétarien

SALADE DE FRUIT
Fruits de saison, sans sucre ajouté.
8,00 €
PANCAKES AUX FRUITS
Pancakes maison à base de farines de petit épautre et orge mondé, sucre de coco, poudre d'amande, oeufs entiers, sirop d'agave.
12,00 €
Végétarien
CAKE DU JOUR AMANDE MYRTILLES SANS GLUTEN
Poudre d'amande, sucre de coco, beurre, oeufs entiers Bio, myrtilles.Fait maison
6,00 €
BROWNIE
Farines de petit épeautre et orge mondé Bio, chocolat Valrhona 70% de cacao, beurre, poudre d'amande, sucre de coco, oeufs Bio.Fait maison
8,00 €
MOUSSE CHOCOLAT VEGANE
Crème végétale, chocolat Valrhona 70% de cacao, sirop d'agave, fleur de sel, huile d'olive vierge.
8,00 €
BLONDIE
Farine d'orge mondé Bio, chocolat Valrhona 70% de cacao, beurre, farine d'amande, sucre de coco, oeufs Bio, noix de pécan.Fait maison
8,00 €

RISTRETTO
Cafés de spécialité Bio équitables, torréfiés en local par un meilleur ouvrier de France.
2,40 €
Végétarien
ESPRESSO
Cafés de spécialité Bio équitables, torréliés en local par un meilleur ouvrier de France
2,40 €
DOUBLE EXPRESSO
Cafés de spécialité Bío équitables, torréfiés en local par un meilleur ouvrier de France
4,00 €
ALLONGÉ
Cafés de spécialité Bio équitables, torréfiés en local par un meilleur ouvrier de France.
3,00 €
CAFÉ FILTRE
Cafés de spécialité Bio équitables, torréfiés en local par un meilleur ouvrier de France
4,00 €
AMERICANO
Cafés de spécialité Bio équitables, torréfiés en local par un meilleur ouvrier de France
4,50 €
NOISETTE
NOISETTE
3,00 €
Sans gluten
LATTE
Cafés de spécialité Bio équitables, torréfiés en local par un meilleur ouvrier de France
5,00 €
FLAT WHITE
Cafés de spécialité Bio équitables, torréliés en local par un meilleur ouvrier de France.
5,90 €
CAPPUCCINO
Cafés de spécialité Bio équitables, torréflés en local par un meilleur ouvrier de France
4,90 €
LATTÉS VERTUEUX
Latté Bio vertueux sans café
6,50 €
CHOCOLAT CHAUD
Nous utilisons pour notre recette maison du chocolat Valrhona 70% de cacao
5,50 €
THÉ
Thés mariage frères
5,00 €

GINGER LEMONADE
Jus de citron et gingembre, sirop de menthe, eau.Options de coulis de fruits sans sucre ajouté.
7,00 €

CHOIX DU MATCHA
Matcha prémium BIO, choix du lait de vache ou végétal, servi chaud ou froid;Les options de purée de fruits sont sans sucre ajouté.
6,50 €

JUS DE FUITS PRESSÉS A FROID 25cl
Jus à base de fruits et légumes de Provence pressés à froid sans sucre ajouté
6,00 €
CITRONNADE
CITRONNADE
7,00 €
KOMBUCHAS BIO
KOMBUCHAS
6,90 €
KEFIRS BIO LOCAUX
Boissons naturellement pétillantes, sans sucre ajouté, fabriquées avec des grains de Kéfir et fruits riches en probiotiques.Fabrication locale, symbiose.
6,90 €

BOUTEILLE DE VIN BIO 75cl
Bouteilles de vins Bio, petits producteurs
30,00 €
BIÈRES BIO LOCALES DECK ET DONOHUE
Bières biologiques fabriquées en Ile de France, société à mission.
6,90 €
BOUTEILLE CHAMPAGNE BIO
BOUTEILLE CHAMPAGNE BIO
49,00 €