À propos de Flora Danica
Le Flora Danica est une véritable brasserie danoise. La carte est signée Andreas Møller, le jeune chef danois du Copenhague, avec son complice parisien Leandro De Seta.
Boissons chaudes
Café expresso Massaya Bio
2,40 €Café crème
3,80 €Double café
3,80 €Cappuccino
3,80 €Thé
3,80 €Chocolat chaud
3,80 €
Formules 🍽
Menu Tivoli 🍀
Sandwich ou salade + boisson10,90 €Menu Tivoli Saumon 🍀
Actuellement indisponible12,90 €Menu Flora 🌺
Sandwich ou salade + dessert + boisson12,90 €Menu Saumon Flora 🌺
Actuellement indisponible14,90 €Menu Copenhague 👨🏻🍳
Très bien noté· Plat + dessert + boisson22,90 €
Salades 🥗
Salade Caesar
Filets de poulet, copeaux de parmesan, dés de pain noir toasté, cœur de romaine, sauce Caesar.8,90 €Salade Flora
Quinoa, crevettes, avocat, noisettes, pamplemousse8,90 €Salade au Saumon Mariné
Saumon mariné, mâche, pommes de terre à la crème10,90 €
Danish Snacks
Crevette Roll
crevettes, pousses d'épinards, concombres pickles, mayonnaise aux herbes. Accompagnement : coleslaw15,50 €Veggie Roll
crème d'avocat, pamplemousse rose, pousses d'épinards, fenouil, radis. Accompagnement : coleslaw.14,50 €
Entrées 🌿
• Velouté de patate douce
7,00 €Hareng mariné à l'aneth
7,50 €Hareng aux épices
7,50 €PopulaireHareng au curry
7,50 €PopulaireRillettes de Saumon d'Ecosse
8,50 €
Plats 🐟
Fines tranches de saumon gravelax
blini maison, sauce gravelax18,90 €Fines tranches de saumon fumé bio
Très bien noté· Blinis maison, crème fraîche18,90 €Saumon d'Ecosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud"
Très bien noté· Salade de betterave pickles ou concombres marinés aigre-doux, pickles, sauce gravelax, graines de coriandre21,90 €Assiette de dégustation de Saumon
Saumon fumé Bio, saumon gravlax, saumon saumuré, tartare de saumon, crème fraîche, sauce gravlax, blini maison, concombres marinés aigre-doux23,90 €Populaire
Accompagnements 🍀
Blini maison
La pièce2,50 €Pain Noir
2 tranches2,50 €Pommes de terre à la crème de raifort 🌿
6,00 €PopulaireSalade de betterave pickles & graines de coriandre
Salade de betterave pickles & graines de coriandre6,00 €Concombres marinés aigre-doux
6,00 €Citron jaune
La pièce1,00 €Sauce Gravlax 🌿
Portion de 50gm1,50 €Crème fraîche
Portion de 50 grammes1,00 €
Desserts 🍰
Riz au lait
Compotée de griottes5,00 €Tarte aux abricots
6,00 €Mousse au chocolat
4,50 €Tarte du moment
6,00 €
Epicerie & produits traiteurs ✨
Retrouvez toute l'offre de produits traiteurs et d'épicerie de notre Butik. Saumon à la coupe, taramas, oeufs de poissons, caviars, blinis, vins fins et spiritueux danois.
Tarama blanc
90gr Astara7,90 €Tarama à la truffe d'été*
90gr *tuber aestivum Astara8,90 €Oeufs de saumon sauvage
50gr12,50 €Coffret de Caviar Baeri "Astara"
Caviar Baeri 10gr + cuillère de dégu17,90 €Coffret de Caviar Osciètre "Astara"
Caviar Osciètre 30gr + cuillère de dégustation.53,00 €Caviar Baeri - 50g
Caviar Baeri - 50g85,00 €Caviar Baeri - 100g
Caviar Baeri - 100g170,00 €
Spiritueux danois
Aquavit Taffel, 70cl
Cette aquavit claire et pleine de caractère, marquée par le carvi ou "cumin des prés" et par des notes légères d'agrumes45,00 €Aquavit Nordguld, 70cl
C’est la seule Aquavit au monde distillée avec de l’ambre. Cette Aquavit est faite à base d’épices typiques et de fenouil, pour être ensuite vieillie en fûts de Sherry pour lui donner sa finale douce et harmonieuse.49,00 €Aquavit Jubilaeum, 70cl
L'aquavit s'obtient à partir de céréales (95% de blé) et de pommes de terre (5%) qui lui donnent son goût sucré. Elle est ensuite additionnée de substances aromatiques (anis, cari, cumin, fenouil, coriandre, aneth, paradis).45,00 €Aquavit Linie, 70cl
Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau.C'est ce qui lui donne son goût si riche.45,00 €Aquavit Lysholm n°52, 70cl
Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau. C'est ce qui lui donne son goût si riche.49,00 €
Bières
Bière Carlsberg
5,00 €Corona
35,5 cl.6,50 €Liselund India Pale Ale (Bière Danoise)
Légère et fruitée 33cl6,00 €Kong Asgers Hvede (Bière Danoise)
Houblonnée, belle amertume 33cl6,00 €
Vins Blancs
Pouilly-Fumé AOP "terres Blanches" Pascal Jolivet
34,00 €
Vins rouges
Bourgeuil AOP "Trinch" (Bio)
18,00 €
Boissons fraîches
Coca-Cola
33cl2,70 €Vittel
50cl2,30 €San Pellegrino
50cl2,30 €Jus de pomme
20cl2,70 €
Divers
Kits couverts
1,00 €
