SHABESTAN sur Deliveroo

Dans le 8e arrondissement, à deux pas des Champs-Élysées, dans un quartier où l’exigence est une seconde nature, Shabestan s’est imposé comme une destination à part entière : un lieu où la sophistication parisienne et le raffinement persan se rencontrent autour d’une même table, et où chaque repas devient l’une des escales les plus précieuses que la ville puisse offrir.

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À propos de SHABESTAN
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)
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-15 % sur tout le menu
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Populaires

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison

Shirazi
Dès de crudités assaisonnés
7,00 €
Populaire
Kashk bademjan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques
12,00 €
Houmous
Purée de pois chiches au sésame, sumac
8,00 €
Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
9,00 €
Mast o khiar
Yaourt, concombre et menthe séchée
7,00 €
Mast o mosir
Yaourt à l'échalotte persane séchée
8,00 €
Mirza ghasemi
Aubergine fumée, tomate, ail et oeuf
12,00 €
Shabestan kabab
Notre mazeh signature
18,00 €
Taboulé
Salade de persil
7,00 €
Populaire
Koukou sabzi
Soufflé aux herbes, oeufs et noix
9,00 €
Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vigne farcies au riz
7,00 €

Uniquement le midi

Midi koobideh (n°3)
Brochette d'agneau haché, riz, yaourt à l'échalote persane, taboulé
21,00 €
Midi mixte (n°4)
Brochette d'agneau haché et brochette de poulet mariné au safran, frites, taboulé, feuilles de vignes farcies au riz
26,00 €
Midi joojeh (n°1)
Brochette de poulet mariné au safran, riz blanc au safran, taboulé, houmous
21,00 €
Midi zereshk polo (n°2)
Cuisse de poulet confite au safran et pruneaux, riz aux baies d'épine-vinette, salade shirazi
21,00 €

Servis selon la tradition, avec du riz au safran OU accompagnement au choix

Zereshk polo
Très bien noté
· Cuisse de poulet mijotée, riz aux baies d'épine-vinette
23,00 €
Baghali polo
Souris d'agneau confite, riz aux fèves et aneth
26,00 €
Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.
23,00 €
Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané, pistaches, amandes et zestes d'orange
23,00 €

Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison

Fait-maison par notre pâtissier

Idéal pour la découverte de la culture persane!

Kababs pour 2 personnes
4 grillades :2 Koobideh, 1 Barg, 1 joujeh-bi, 2 riz nature au safran
60,00 €
Kababs pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koobideh/ 2 joujeh-bi / 1 Barg, 4 riz nature au safran
110,00 €
Mazeh pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnels persan.
50,00 €
Mazeh pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.
30,00 €
Kababs pour 3 personnes
6 grillades: 4 koobideh, 1 barg , 1 joujeh-bi, 3 riz nature au safran
85,00 €

Servis selon la tradition avec du riz au safran

Ghormeh sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.
20,00 €
Gheymeh bademjan
Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.
20,00 €
Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
18,00 €