Entrées
Soupe miso
2,50 €Edamamé
5,00 €Edamamé épicé
5,50 €Salade d'algues
5,50 €Salade calamar
6,00 €Tempura de crevettes
4 pièces.8,00 €Takoyaki
7,00 €Nêms aux poulets
4 pièces.6,00 €Nêms aux crevettes
4 pièces.6,50 €Dim sum
4 pièces.6,00 €Gyoza poulet
4 pièces.6,00 €Salade de mix
Saumon thon et crevette.8,00 €Salade tataki bœuf
8,00 €
Shinko spécial
Royal sashimi
10 pièces sashimi.15,00 €Beef roquette
Boeuf flambé, roquette, sauce sésame, et truffe.8,00 €Shinko style spécial
Saumon flambé, tempura crevette, fromage, et sauce teriyaki.8,00 €Salmon flambé
Saumon flambé, œuf de saumon, piment rouge râpé, et sauce ponzu wasabi.8,00 €Yellowtail mizu
Sériole et sauce mizu.10,00 €Shinko style tartare
Tartare mix, avocat, mangue, et massago sauce kiwi.8,00 €Mille feuilles
Mille feuilles, tartare saumon, fromage, et l'huile de truffe.8,00 €
Carpaccio, tataki et tartare
Carpaccio saumon
4 pièces. Sauce ponzu.7,00 €Carpaccio tuna
4 pièces. Sauce ponzu.8,00 €Tataki saumon
Sauce sésame.7,00 €Tataki tuna
Sauce sésame.8,00 €Tartare safran
Riz au safran et sauce sésame.8,00 €Tartare shinko
Sauce carotte.10,00 €
Sushi
2 pièces.
Sushi saumon
5,00 €Sushi saumon mi cuit
Top fromage massago et sauce teriyaki.6,00 €Sushi thon
5,50 €Sushi d'orade
5,00 €Sushi yellowtail
Sauce miso massago truff.7,00 €Sushi crevette
Sauce safran.5,00 €Sushi amaebi
5,50 €Sushi anguille
Avec sauce teriyaki ciboulette.7,00 €Sushi poulpe
5,50 €
Gunkun
2 pièces.
Gunkun saumon
Œufs de saumon.6,50 €Gunkun saumon flambé
Tartare saumon, pistache et sauce teriyaki.6,50 €Gunkun saumon fromage amandes
Sauce safran.6,00 €Gunkun saumon tartare surimi massago
Sauce spicy.6,50 €
Sashimi
6 pièces.
Saumon
8,00 €Thon
10,00 €Yellowtail
10,00 €Daurade
8,00 €
Ramen
Ramen tonkutsu
Bouillon de porc concentré 2 chashu de porc, 2 naruto maki, pousse de bambou, poireaux, piment rouge râpé, choux Shanghai, 2 feuille d'algue nori, et ciboulette.12,90 €Ramen miso negi
Ramen au bouillon de porc, goût pâte miso fermenté poireaux pimentés, 2 chashu de porc, 2 naruto maki, pousse de soja, pousse de bambou, 2 feuille d'algue nori, et ciboulette.12,90 €Ramen shoyu
Ramen au bouillon de porc, goût sauce soja, 3 chashu de porc, naruto maki, demi ni-tamago, pousse de bambou, choux Shanghai, feuille d'algue nori, ciboulette.11,90 €Ramen miso
Ramen au bouillon de porc, goût pâte miso fermenté, 2 chashu de porc, 2 naruto maki, pousse de soja, pousse de bambou, 2 feuille d'algue nori, et ciboulette.11,90 €Ramen tonyu
Bouillon de porc concentré, poireaux pimentés, 3 chashu de porc, 3 naruto maki, demi ni-tamago, pousse de bambou, pousse de soja, 2 feuilles d'algue nori, et ciboulette.11,90 €
Roll
Miura roll
California saumon grillé, fromage, vermicelle, et sauce teriyaki.9,00 €Crispy roll
Thon cuit, avocat, massago, oignon frit, et sauce teriyaki.9,00 €Tartare tuna roll
Riz au safran thon, avocat, massago, et sauce spicy mayo.10,00 €Fresh roll
Saumon, avocat, fromage, et sauce safran.10,00 €Rainbow roll
Saumon, thon, daurade, avocat, surimi, pistache, sauce teriyaki et safran.12,00 €Miura basilic roll
Saumon grillé, avocat et en top, saumon flambé, massago, et sauce basilic.11,00 €Tempura salmon roll
Riz au safran tempura crevette, spicy saumon, amande, et sauce teriyaki.10,00 €Vénéré bacon roll
Riz noir ,bacon ,tempura, crevette ,fromage ,pistache , et sauce teriyaki.13,00 €Eel roll
Anguille avocat œufs de saumon, et sauce safran.13,00 €Dragon roll
Tempura crevette, avocat ,fromage, et sauce teriyaki.13,00 €Mango roll
Saumon, avocat, fromage, mangue et sauce mangue.12,00 €Vénéré tuna roll
Riz noir thon flambé, tempura crevette, crunchy, et sauce basilic.13,00 €Veggie roll
Roquette, avocat, fromage, tomate, et sauce basilic.8,00 €Beef roll
Tataki bœufs, avocat, homard, tomate, et sauce sésame.16,00 €Shinko roll
Foie gras, tempura crevette, saumon flambé, bonite séché, et sauce teriyaki.16,00 €Tori roll
Poulet pané, salade fromage, et crunchy sauce teriyaki.10,00 €Lobster roll
Riz au safran homard, avocat, fromage, massago, et sauce safran.16,00 €Futomaki fry
Maki frit saumon, avocat, surimi, et fromage.8,00 €Special fry roll
Riz au safran maki frit, avocat saumon, et fromage.10,00 €Colorful fry roll
Maki frit, saumon, fromage et fruit mix.6,00 €Maki thon
5,50 €Maki saumon
5,00 €Maki avocat
4,50 €
Plat chaud
Tori chahan
Poulet pané façon shinko sur le riz sauté avec œuf, carotte, et ciboulette.11,00 €Ebi chahan
Crevette sauté façon shinko sur le riz sauté avec œuf, carotte, ciboulette.13,90 €Yakiniku chahan
Bœuf sauté façon shinko, sur le riz sauté avec œuf, carotte, et ciboulette.12,90 €Yakisoba
Nouille sauté façon shinko, pousse de soja, oignon, carotte, champignons, et ciboulette.12,90 €Ebi yakisoba
Nouille sauté façon shinko aux boeuf, pousse de soja, oignon, carotte, champignons, et ciboulette.12,90 €Guabao poulet
2 pièces.7,00 €Guabao bœuf
2 pièces.8,00 €Crevette au sel et poivre
10 pièces.9,90 €Bœuf sauté aux oignons
9,90 €Veggie wok
8,90 €Shinko duck
Tranches de canard laque accompagne d'un riz saute aux œuf, carotte, ciboulette.15,00 €Shinko fruit de mer
Crevettes, calamars, Saint Jacques sautes avec oignon, poivrons rouges et verts a la façon thai. Servi avec unbol de riz.16,00 €Loc Lac
Riz au bœuf "Loc lac" avec œuf.13,90 €Udon
Grosse nouilles de blé japonaises sautées aux légumes de saison.12,50 €Shinko chicken
Poulet a la sauce du chef, accompagne d'un riz nature.12,90 €
Shinko box
Small Box
28 pièces - sushi mix (4 pcs), roll mix (16 pcs), maki frit (8 pcs), et wakame.35,00 €Box for 2
Sushi mix (4 pcs), sashimi saumon (4 pcs), mix roll (16 pcs), tartare de saumon, riz cantonais ou ramen tonkatsu, edamame, et wakame.45,00 €Medium box
54 pièces - sushi mix (8 pcs), roll mix (32 pcs) , sashimi (6 pcs), futo frit (8 pcs) et wakame.60,00 €Box for 4
Sushi mix (8 pcs), roll mix (40 pcs), sashimi mix (10 pcs), gunkun mix (6 pcs), gyoza (6 pcs), yakisoba ou ramen tonkatsu edamame, et wakame.80,00 €Big box
90 pièces - sushi mix (10 pcs), roll mix (48 pcs), gunkun (4 pcs), gashimi mix (12 pcs), futo frit (8 pcs), maki frit (8 pcs), et shinko fruit de mer.90,00 €Extra Box
54 pièces - sushi mix (12 pcs), roll mix (56 pcs), sashimi mix (12 pcs), gunkun mix (6 pcs), ebi yakisoba, gyoza(10 pcs), tempura crevette (10 pcs), shinko fruit de mer, edamame, et wakame.120,00 €
Menu midi
Shinko midi 1
Yakiniku chahan ou yakisoba au choix (riz sauté aux boeuf), edamame, et soupe miso.15,90 €Shinko midi 2
4 sushi saumon, 8 fresh roll, salade mix, et soupe miso.18,90 €Shinko midi 3
Ramen tonkutsu, 4 gyoza, et salade d'algue.17,90 €Shinko midi 4
Crevette sauté au sel et poivre, 6 sashimi saumon, 4 sushi saumon, 3 takoyaki, et soupe miso.19,90 €
Dessert
Coulant chocolat
6,00 €Cheesecake yuzu
6,50 €Secret glacé fraise
8,90 €Plaisir cœur de fruit
6,50 €Mochi matcha
Par pièces.3,80 €Mochi vanille
Par pièces.3,80 €
Boissons fraîches
Evian
50 cl.3,00 €San Pellegrino
50 cl.3,00 €Coca-Cola
33 cl.2,50 €Ice tea
33 cl.2,50 €Coca-Cola zero
33 cl.2,50 €Orangina
33 cl.2,50 €
Sakés
Hot saké
14% 18 cl.8,00 €Shirakabegura tokubetsu junmai
14.5% 18 cl.10,00 €Shirakabegura mio dry pétillant
5% 30 cl.16,00 €L'atelier du saké daiginjo
50 cl.35,00 €Shirakabegura daigingo muroka genshu
17.5% 64 cl.39,00 €Chikurin karoyaka junmai daiginjo
15% 72 cl.58,00 €
Vin blanc
Alsace riesling
16,00 €Bourgogne aligoté
17,00 €Paul mas bio
19,00 €Sancerre blanc les brosses
27,00 €Chablis le finage
32,00 €Meursault
68,00 €
Vin rosé
Brise marine
12,00 €Paul mas bio
19,00 €
Vin rouge
Grande réserve cairanne
16,00 €Paul mas bio
19,00 €Château neuf du pape
48,00 €St. Julien Amiral Beychevelle
65,00 €Gevrey chambertin
81,00 €
Champagne
Marie des vignes
39,90 €Ruinart brut
99,90 €
