鸿云居 Au jardin suspendu

101 酸辣汤/potage pékinois(épice)

101 酸辣汤/potage pékinois(épice)

102 蟹⾁芦笋汤/potage aux asperges

103 鸡⾁粉丝汤/soupe de poulet aux vermicelles

104 云吞汤/soupe de raviolis chinois aux crevettes

105 海鲜汤/potage aux fruits de mer

201 鸡⾁沙律/salade au poulet

202 虾仁沙律/salade aux crevettes

203 蟹⾁沙律/salade au crabe

206 虾蟹⾁沙律/salade au crabe et aux crevettes

207 虾沙律/salade de crevettes à la citronnelle

208 ⽜⾁沙律/salade de bœuf à la citronnelle-

209 泰式鲜菠萝沙律/salade d’ananas frais à la citronnelle(épice)

301 虾饺/raviolis aux crevettes à la vapeur

302 烧⻨/bouchées au porc

304 粉果/croissants aux crevettes et poulet

305 炸粉果/croissants frits

306 点⼼拼盘/Assortiment a la vapeur (5 Variétés x 2 PCS)

307 锅贴/guo tie (raviolis pékinois grilles)

308 ⻰虾饺/raviolis aux crevettes frits

401 ⼲烧虾/gambas a l’impérial-

402 椒盐虾/gambas au sel et au poivre

403 咖喱虾/gambas au curry

404 铁板⾦不换虾/gambas au basilics/plaque chauffante

405 铁板沙茶虾/gambas au sate s/plaque chauffante

406 糖醋虾/gambas à la sauce aigre-douce

407 椒盐⻰虾/langouste saute au sel et au poivre

408 铁板葱姜⻰虾/langouste aux gingembres/plaque chauffante

409 ⼲烧⼲⻉/coquilles st-jacques à l’impérial

410 ⾦不换⼲⻉/coquilles st-jacques au basilic

411 豉汁⼲⻉/coquilles st-jacques à la sauce de grain noir

412 椒盐⼲⻉/coquilles st-jacques au sel et au poivre

413 葱姜⻥⽚/filet de poissons au gingembre et à la ciboulette

414 豉汁⻥⽚/filet de poissons à la sauce de grain noir

416 铁板沙茶⻥⽚/filet de poissons à la sauce sate s/plaque chauffante

417 ⼲烧⻥⽚/filet de poissons à l’impérial

418 ⼲烧鲜尤/calamar à l’impérial

419 铁板⻘胡椒海鲜/fruits de mer au poivre vert s/plaque chauffante

420 ⾹辣⽥鸡/cuisses de grenouilles à la sauce thaïlandaise

421 ⼲烧⽥鸡/cuisses de grenouilles à l’impérial-

422 椒盐⽥鸡/cuisses de grenouilles au sel et au poivre

501 油淋鸡/poulet croustillant du chef

502 ⾦不换鸡/poulet au basilic

503 铁板沙茶鸡/poulet sauté sur plaque chauffante

504 咖喱鸡/poulet au curry

505 四川鸡/poulet setchuan

506 杏仁鸡/poulet aux amendes

507 ⽊⽿鸡/poulet aux champignons noirs

508 ⻘柠檬汁鸡/poulet au jus de citron vert

510 菠萝鸡/poulet aux ananas frais

511 ⾹酥鸭/canard a cinq parfums

512 铁板⾹茅鸭/canard à la citronnelle /plaque chauffante

513 菠萝鸭/canard aux ananas frais

514 ⽊⽿鸭/canard aux champignons noirs

515 ⾦不换鸭/canard aux basilic

516 ⾹橙鸭/canard aux oranges

602 洋葱⽜⾁/bœuf aux oignons

603 铁板⾦不换⽜⾁/bœuf au sate s/plaque chauffante

604 铁板沙茶⽜⾁/bœuf au sate s/plaque chauffante

605 铁板宫保⽜⾁/filet de bœuf s/plaque chauffante(épice)

606 葱姜⽜⾁/bœuf au gingembre et à la ciboulette

607 贡⾁/porc caramélisé

608 咕噜⾁/porc à la sauce aigre-douce

609 京都排⻣/travers de porc à la mode cantonaise

610 烧排⻣/travers de porc laque

611 椒盐排⻣/travers de porc au sel et au poivre

702 虾炒⾯/nouilles sautées aux crevettes

703 ⾁炒⾯/nouille sautée au bœuf

703 ⾁炒⾯/nouille sautée au poulet

704 海鲜炒⾯/nouilles sautées aux fruits de mer

705 炒⽶粉/vermicelle de riz sauté

707 ⽩⽶饭/riz nature

708 泰式炒饭/riz thaï

709 炒杂碎/légumes sautées natures

711 炒⻘菜/légumes verts sautes nature-

712 ⻁⽪⾖腐/pate de soja à l’impérial

713 松仁⽟⽶/mais aux pignons de pin

801 海鲜煲/marmite de fruits de mer ‘‘du chef’

802 ⿊胡椒⽜⾁煲/marmite de bœuf (filet) au poivre noir

803 鸭⾁煲/marmite de canard ‘‘bonheur’’

804 虾⾁粉丝煲/marmite de crevettes et de vermicelles

805 海鲜汤煲/soupe de fruits de mer au lait de coco en marmite (2 pers)

806 鸡⾁汤煲/soupe de poulet en marmite (pour 2 pers)

Badoit

½ Badoit

Evian

½ Evian

½ Perrier

Coca-cola

Jus de fruits

Orangina

Ice tea

Lait de soja

Bières chinoise (TSING-TAO) (33cl)

Thé au jasmin

Thé vert

BORDEAUX A.O.C

BORDEAUX (MOUTON CADET) A.O.C

BEAUJOLAIS A.O.C

BROUILLY A.O.C

BROUILLY A.O.C

DOURGOGNE (PASSETOUTGRIN) A.O.C

COTE DU RHONE A.O.C

COTE DU RHONE A.O.C

ST-EMILION A.O.C

Cote de Provence

Cote de Provence

Pinot noir

Sancerre

Riesling

Riesling

Muscadet

Sancerre

Vin rouge

Vin rose

Vin rouge

Vin rose

Champagne

Nougats

Gingembre

Confit

Lychee au sirop

Glaces

Salade des fruits

Beignet de pomme